Ce soir j'invite des amis à la maison, je ne savais pas quoi cuisiner et une membre de Q/R m'a donné l'idée des faritas (crèpes mexicaines avec viande hachée etc)
Mais que faire avec cette recette mexicaine ? Quoi en apéro ? Quel vin ? Quel dessert ?
Merci pour vos idées !
CiAo !
2006-09-19 23:33:26 · 8 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Apéro : guacamole et/ou salsa avec chips mexicaines. Dans l'idéal, en buvant de la margarita ! De la bière mexicaine (Sol, Corona, Dos Equis), c'est bon aussi.
Dessert : léger ! (salade de fruits ?) Les chips + les fajitas, ça cale !
2006-09-19 23:35:35 · answer #1 · answered by Méridienne 6 · 2⤊ 2⤋
Excellente idée !!! Pour l'apéro : Guacamole et téquila boomboom. La boisson : Une bonne bière mexicaine. (Pas de la Desperados avec citron, c'est la moins bonne et la plus acide et rajouter du citron n'arrange rien à l'affaire). Et le dessert : Ananas au basilic. Frais et digeste. J'arrive à 19h30 pour l'apéro, merci pour l'invit.
2006-09-21 06:10:05 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
(fajitas)
Pour le vin, tu trouveras des bons rouges chiliens dans n'importe quel Nicolas ou repaire de bacchus (ptet même au monoprix, rayon vins du monde, d'ailleurs)
En apéro, un pichet de margarita bien fraîche s'impose, et tu passes le bord des verres au sel (tu poses le verre sur une soucoupe d'eau, puis sur une soucoupe de sel, et tu places une rondelle de citron sur le bord)
Ce qui est bien, sinon, c'est aussi de faire une petite sauce "picante" : tu découpes des tomates et des piments verts en petits dés, tu y incorpore un oignon très finement émincé, tu arroses copieusement de jus de citron vert, un trait de Tabasco et hop.
Guacamole bien sur.
Tu peux accompagner tes fajitas d'un riz blanc ou sauvage mélangé à une boîte de haricots rouges, aussi. Et bien sûr d'un peu de salade Iceberg tranchée en lamelles.
Pour le dessert, un simple sorbet sera bienvenu, compte tenu de la loudeur du menu précédent. Genre sorbet au citron arrosé de margarita... et la boucle est bouclée. ;-) Ou un café glacé avec un peu de kalua dedans.
2006-09-21 02:36:58 · answer #3 · answered by saintegrrr 7 · 0⤊ 0⤋
En fait c'est fajitas et non pas faritas,
en apero:
-des natchos a la salsa et frommage+ chili ou mieuX;
-Servez avec une salade de crudités, du guacamole et du Tabasco, chacun se servant à son gré.
-Tequilla shots a volonte
-en dessert: une creme caramel a la mexicaine, tu peux trouver la recette sur: www.marmiton.org
bon appétit
2006-09-20 06:49:56 · answer #4 · answered by mina 2 · 0⤊ 0⤋
je peux venir ?
j'amenerai une bouteille blanc et le dessert !
sinon guacamole avec pringgles en entree
et dessert apple pie with custard
2006-09-20 06:49:28 · answer #5 · answered by GuillaumeVE 3 · 0⤊ 0⤋
EN apero fais leur un guacamole avec les chips qui vont bien et tequila sunrise 1/3 tequila 1/3 orange 1/3 grenadine
le vin un rouge type californien ou chilien
pour le dessert salade de fruit --- faut rester leger apres de fajitas !
pour l ambiance sonore salsa ou samba bresilienne
au fait c est a kel heure et a kel adresse ce repas ??!
Bonne soirée
2006-09-20 06:44:07 · answer #6 · answered by luciebx 2 · 0⤊ 0⤋
c'est à toi de choisir
2006-09-20 06:43:32 · answer #7 · answered by le penseur 2 · 0⤊ 0⤋
sangria, tarte tatin c'est doux après tout ça, le problème c'est le vin!
2006-09-20 09:55:51 · answer #8 · answered by la mouette 2 · 0⤊ 1⤋