2006-09-19 13:51:01 · 6 respuestas · pregunta de Blanleth 4 en Comer y beber ➔ Entretenimiento
UN LANGOSTO , SE MONTA EN UNA LANGOSTA, Y DESPUES ESPERAN........
SE HIERVE CON AGUA CON SAL, EN LA COSTA,SE HIERVE EN AGUA DE MAR.
LANGOSTA AL MOJO DE AJO
Ingredientes:
4 o 5 langostas vivas
100 grs. de mantequilla
2 cabezas de ajo machacadas
sal
pimienta
Procedimiento:
La langosta viva y entera se mata introduciéndola en agua hirviendo hasta que quede roja (se puede cocer en vino blanco).
Se parte la langosta a lo largo del cuerpo, cuidando que las partes queden unidas.
Se retiran las vísceras y se sazona con sal y pimienta. En un sartén se quema la mantequilla con el ajo pelado y machacado. Esta mezcla se vierte sobre las langostas abiertas, y se cocinan a horno caliente, para que se doren.
Se acompaña con ensalada de jitomate y col o con verduras cocidas.
A MÌ ME GUSTAN SÒLO CON MAYONESA Y CHILE CHIPÒTLE, CON ARROZ BLANCO, ACOMPAÑANDOLA CON VINO BLANCO.
ATENCION
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.
Cocina Mexicana: http://mexico.udg.mx/cocina/
2006-09-19 14:07:35 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Bueno, como ya te han cotorreado mucho, ay te va:
1.- La enjuagas.
2.- La cortas a lo largo con un cuchillo filoso y acostada boca arriba (la langosta claro) -no vaya a ser-
3.- De lo que vendria siendo el torax, le quitas lo amarillo o viceras.
4.- Salpimentas, Le untas por el lado de la carne una mezcla licuada de aceite de oliva con unos 2 o 3 ajos grandes. reposar unos 10, 15 mns.
5.- calentar una cucharada de mantequilla a fuego medio en un TEFLON (para que no se pegue).
6.- La pones a freir (sin tapar) por el lado de la carne y cuando se ponga roja la volteas para darle una ultima freida por poco tiempo.
quedan exquisitas
buen provecho.
2006-09-20 13:57:29 · answer #2 · answered by pistola brava 2 · 1⤊ 0⤋
La hierves primero, después le puedes poner limón y mayonesa o una salsa rosada.
La puedes poner a la plancha con un poco de mantequilla, sal y limón..
La puedes hacer son salsa de tomate y mezclarla con unos spaguetti,
2006-09-19 13:56:30 · answer #3 · answered by virtualmatrix 3 · 0⤊ 0⤋
Pues igual que como se hace laancha
2006-09-21 12:52:21 · answer #4 · answered by rauleshion 4 · 0⤊ 1⤋
NO SE , PORQUE LAS QUE YO COMPRO YA VIENEN HECHAS.
2006-09-20 06:49:48 · answer #5 · answered by juliokrac 7 · 0⤊ 1⤋
COMO QUE COMO SE HACE.....PUES JUNTANDOLO CON UN A LANGOSTA MACHO....Y SI TE REFIERES A RECETAS DE COCINA PUES SE EXPLICITA PORQUE ESISTEN COMO 7865 RECETAS DE LANGOSTA
2006-09-19 14:34:27 · answer #6 · answered by vero jave 1 · 0⤊ 1⤋