avete ricette facili con lo zenzero?

Question

ricette veloci magari vegetariane con lo zenzero

Answer 1

non è vegetariana, ma puoi usare lo stesso metodo per fare delle verdure saltate:
io prendo delle fettine di carne (pollo, tacchino o vitellone), le taglio a striscioline sottili e le metto a marinare per un'oretta in una miscela di succo di limone, zenzero fresco grattugiato, aglio, peperone verde piccante, un poco di salsa di soia e altre spezie a piacere.
poi affetto sottile uno scalogno (o una cipolla), lo faccio saltare in un po' d'olio, aggiungo la carne e continuo a cuocere a fuoco vivo finché non è pronta.
se alla carne sostituisci verdure miste (peperoni, zucchine, germogli di soia...) tagliate a listarelle viene diverso ma egualmente buono.

lo zenzero in polvere invece dà un tocco speciale al risotto con lo zafferano e a quello con la zucca... prova!

Answer 2

Banane allo zenzero










Ingredienti :
25g di uvetta
4 belle banane non troppo mature
2 pezzetti di radice di zenzero tritata
1 cucchiaio di sciroppo di zenzero
2 cucchiai di succo d'arancia
2 cucchiaio di rum
12 a 15 fettine d'arancia



Ricetta :
Preriscalda il forno a 200°C
Metti l'uvetta per 5 minuti in una tazza d'acqua bollente poi sgocciola.
Nel frattempo fai fondere il burro.
Metti le banane in uno stampo e cospargile con il burro fuso, l'uvetta, lo zenzero, il succo d'arancia, lo sciroppo di zenzero e il rum.
Metti nel forno caldo e lascia cuocere per 15 minuti.
Servi ben caldo con del gelato alla vaniglia

Answer 3

http://www.cooker.net/dircat/Base.Spezie.Zenzero.x
Hai solo l'imparazzo della scelta 130 e più ricette con lo zenzero...e quelle con la V verde sono vegetariane ;-)

Answer 4

Zuppa di gamberetti allo zenzero

Ingredienti per 6 persone:
500 g di gamberetti sgusciati
1 pezzo (circa 2 cm) di zenzero fresco
50 g di riso lessato
misto verdure per soffritto
prezzemolo
panna fresca liquida
noce moscata
brodo vegetale
1 bicchiere di prosecco
pepe


Preparazione:

Fai appassire le verdure per soffritto nel vino. Quando sarà quasi tutto evaporato aggiungi i gamberetti già scongelati, lo zenzero spellato e grattugiato, il riso, mezzo litro scarso di brodo vegetale, un pizzico di noce moscata grattugiata. Cuoci per 10 minuti.
Passa tutto al mixer, rimetti in casseruola e riporta a bollore per rendere la crema omogenea. Spegni e aggiungi 2 cucchiai scarsi di panna, prezzemolo tritato e pepe di mulinello.
Servi con crostini preparati tagliando a dadini del pane.

Answer 5

senti qua che bella ricettina che ti sottopongo
anello allo zenzero
12 Porzioni

400 G Marmellata Di Albicocche - 200 G Panna Da Montare - 180 G Farina - 150 G Zucchero - 60 G Burro - 40 G Zenzero Fresco Grattugiato - 4 Uova - 2 Cucchiai Cacao Amaro - Mandorle Sgusciate E Pelate - 1 Pizzico Sale - Per Lo Stampo: - Burro

Con l'apposita mandolina, riducete in scaglie circa 50 g di mandorle. Imburrate abbondantemente uno stampo ad anello di 26 cm di diametro, quindi rivestitelo completamente con le scaglie di mandorle. Con lo sbattitore elettrico montate le uova con lo zucchero ed il sale fino ad ottenere un composto gonfio e soffice. Unite allora delicatamente la farina setacciata, lo zenzero ed il burro fuso e freddo. Versate l'impasto nello stampo, poi passate nel forno già a 190°C per 40 minuti circa: controllate la cottura del dolce infilzandovi uno stecchino di legno; se uscirà asciutto, sfornate l'anello, sformatelo su una gratella da pasticciere e lasciatelo raffreddare. Poco prima di servirlo, tagliatelo orizzontalmente in 3 dischi e pennellateli abbondantemente con la marmellata molto liquida (per renderla tale dovrete riscaldarla, frullarla quindi passarla attraverso un fine setaccio). Montate la panna fermissima; amalgamatela con il cacao poi raccoglietela in una tasca di tela per decorare munita di bocchetta spizzata, quindi fatela uscire formando un grosso ciuffo al centro dell'anello e altri più piccoli lungo il bordo. Completate con scaglie di mandorle e servite subito. NB. Potete preparare l'anello allo zenzero anche il giorno precedente, ma farcitelo solamente al momento di servirlo.

Answer 6

Io ho fatto dei biscotti alla zucca. Non sono velocissimi da fare, ma ti assicuro che sono uno spettacolo!
Ecco la ricetta:
1)Preriscaldare il forno a 180 gradi. Immburrare una teglia (o
usare carta da forno).
2)Mettere in un recipiente grande 1 etto di burro e 2 etti di
zucchero di canna. Sbattere a lenta velocità finchè non si
amalgamano.
Aggiungere un uovo, un cucchiaino di estratto di vaniglia e un
barattolo di passato di zucca. Sbattere ancora
3)In un altro recipiente mescolare mezzo chilo di farina 00, 1
cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiaino di cannella, 1
cucchiaino di noce moscata e un cucchiaino di ZENZERO.
4)Unire le miscele dei due recipienti. Sbattere in modo che si
amalgamino perfettamente. Versare una scatola di uvette.
5)Fare con l'impasto delle piccole palline e sistemarle nella teglia
a qualche cm di distanza. Cuocere in forno per 15 min.
Con una paletta trasferire i biscotti su un ripiano forato a
raffreddare.
Fare circa 34 biscotti.

Spero che questa ricetta ti vada bene.
Magari non ti aspettavi un dolce...

Answer 7

Vai su
http://www.tuttogratis.it/attualita/ricette_zenzero.html
magari troverai qlcs di interessante.
Ciao