Cuando lleguè por primera vez a Europa fuè uno de los platillos raros que comì y me encantan!!!! y a ti?
2006-09-18 00:51:57 · 20 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Bootylici, has dado con la persona que mas caracoles come en muchos kilómetros a la redonda, ejejejejj.
Soy de cádiz (andalucia) y cuando llega la época del caracol me pongo ciego de comerlos.
Te diré la época suya para comer caracoles, de mayo a julio es la mejor fecha, son gordos, rallados y carnosos.
Los como en salsa, con tomate y al natural con muchas especias.
Truco para prepararlos en casa: metes los caracoles en un saquito de red, lo dejas en la fregadera o lugar donde no moleste y le hechas harina espolvoreada dos veces al día, (dos días así). Esto es para que coman de la harina y suelten toda la porquería, así no te encontraras piedrecillas a la hora de comerlos. ( la harina es un purgante ).
Luego los lavas con agua abundante y dos o tres puñados de sal en cada lavado, (dos o tres lavados).
Buen provecho y saludos.
2006-09-18 03:08:23 · answer #1 · answered by billar46 1 · 0⤊ 0⤋
Imagino que los probaste en Francia donde son muy populares. Los scargots son los caracoles procesados y cocinados fuera de su concha. En España por ejemplo los caracoles los comemos sin sacar de su concha y cocinados con diferentes aditivos. En la república checa no preguntes por los scargots les dan un asco terrible así como en diferentes puntos de Europa. Los puedes encontrar en restaurantes de cocina selecta. mi personalmente me encantan los caracoles en todas sus formas y evidentemente como a ti, me encantan¡¡¡
2006-09-18 19:36:33 · answer #2 · answered by mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm 4 · 0⤊ 0⤋
Si están bien hechos, y sobre todo bien limpios....., están muy buenos los caracoles.
2006-09-18 07:40:16 · answer #3 · answered by Goleiro 3 · 0⤊ 0⤋
que es eso!!!????
dios! que tan extico es.?? sera???
2006-09-18 03:26:38 · answer #4 · answered by fruhreif 1 · 0⤊ 0⤋
También...son deliciosos; en México ya los habia comido pero en adobo -exquisitos !-. =o)
2006-09-18 01:58:14 · answer #5 · answered by Monyno 6 · 0⤊ 0⤋
Si a mi me gustan verlos vivos y andando aunque anden muy despacio ¡caracoles¡.
2006-09-18 01:57:43 · answer #6 · answered by Gritaniños 2 · 0⤊ 0⤋
Exquisitos con jamón, chorizo y un poquito de cayena. Sólo que aquí los llamamos caracoles. En Francia o por ahí no se que tal los harán, aunque me imagino que peor ;-)
Saludos!
2006-09-18 01:20:50 · answer #7 · answered by Dr Fell 3 · 0⤊ 0⤋
a mi me gustan mucho!! bueno, me gustan más los de mar! solo hervidos ya están de muerte!!mmmhhh!!
y los de tierra, en salsa, a la llauna....
buenísimos tambien!
es un poco laborioso, antes se iba al campo después de llover a co.jerlos, luego se purgan en casa y a hervir, con algunas hierbas, después ya están listos para meter en salsa, por ejemplo!
en fiestas de mi pueblo es súper típico! caracoles algo picantitos!!
saludos!! y buen provechooo!!
2006-09-18 01:20:42 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
mas que los scargots (caracoles en la Argentina), me gusta la salsa en que los hacen
2006-09-18 01:19:50 · answer #9 · answered by jho 4 · 0⤊ 0⤋
A mi me gustan verlos vivos...
2006-09-18 01:16:50 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋