Llevo una alimentacion saludable y estoy cuidandome para mantenerme en el verano, ¿alguien me diria con que verduras puedo combinar los champiniones para hacer una buena ensalada sin grasas, crema de leche o alguna otra cosa pesada?
Gracias a todos, besos.
2006-09-17 09:31:21 · 18 respuestas · pregunta de Ale_arg 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Yo suelo hacerme esta ensalada con algunos de estos ingredientes o todos a la vez: Lechuga y otras variedades de lechuga como la hoja de roble, la escarola etc , cebolla, pimiento rojo, piña, queso en taquitos, esparragos, tomate, huevo cocido,pepino, maiz.
A veces la hago de plato único y entonces añado patata cocida y champiñones o setas salteadas con poco aceite.
También se puede poner bonito, jamón york, pasas o frutos secos picados, tambien puedes echar langostinos o salmón.
Las aliño con sal, aceite y vinagre. La salsa de yogur esta muy rica:
en un bol pones 2 yogures naturales, una pizca de sal, un chorrete de aceite, 1/2 limón y mayonesa. Vamos probando y rectificando según gustos.
Espero que hagas sabrosas ensaladas.
2006-09-18 06:26:30 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
lechuga, tomate, cebolla, jamon york, bacon, queso, y claro champinognes
2006-09-17 09:34:39 · answer #2 · answered by mixlives 2 · 1⤊ 0⤋
Champiñones mejor que champinopnes. Es mi humilde opinión
2006-09-17 09:33:11 · answer #3 · answered by ehtiotumolas 2 · 1⤊ 0⤋
hojas pequeñas de espinaca cruda y champinones frescos crudos fileteados lo condimentas con aceite de oliva y sal y listo una rica ensalada que yo siempre hago y muy nutritiva
2006-09-21 07:54:48 · answer #4 · answered by verde 4 · 0⤊ 0⤋
con lechuga y tiritas de pimiento rojo te quedara una ensalada muy rica y sana q puedes combinar con un rico pedazo de carne
2006-09-18 12:47:01 · answer #5 · answered by atenea 3 · 0⤊ 0⤋
Yo les doy un hervor con sal y un chorro de vinagre blanco
Les pongo bastante provenzal (ajo y perejil picado) y los tapo con aceite, los guardás en la heladera por unos cuantos días, y los podés comer acompañando carnes o pollo
2006-09-17 13:19:26 · answer #6 · answered by Mar54 4 · 0⤊ 0⤋
Aqui tienes una receta de ensalada de champiñones...
INGREDIENTES
250 grs de champiñones
2 huevos duros
1 plantita de lechuga
1 cda de alcaparras
1/2 cucharada de mostaza
1/2 ají molido
aceite, vinagre, sal y pimienta
PREPARACION
Cortar los champiñones en rebanadas y colocarlos en un recipiente.
Mezclar en un bols el aceite, el vinagre, la mostaza, la pimienta
y la sal. Verterlo sobre los champiñones y dejarlos reposar en la
heladera al menos dos o tres horas (si fuera posible toda la noche).
En una fuente, preparar un lecho de lechugas, colocar los champiñones
en el centro, espolvorear con el ají molido y las alcaparras.
Bordear con los huevos duros en tajadas como adorno
Saludos...
2006-09-17 10:14:03 · answer #7 · answered by Teresiña 6 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes:
200 gr champiñones
2 limones
1 cucharada de cebolleta picada
aceite de oliva
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de estragón picado
sal y pimienta
Preparación:
Paso 1: Lavar muy bien los champiñones y cortarlos en rodajas.
Paso 2: Colocar las rodajas de los champiñones en un plato
Paso 3: Preparar el aliño. Mezclar el aceite, el limón, la cebolleta, el perejil, el estragón el sal y la pimienta. Verter encima de los champiñones.
Variantes / Secretos / Trucos:
Queso parmesano : Se puede añadir unas láminas de queso parmesano a los champiñones, justo antes de añadir el aliño.
Champiñones y espinacas: Otra variedad de esta ensalada es hacer todo lo de arriba encima de una capa de hojas tiernas de espinacas. Si quiere hacer esta opción, se aconseja utilizar vinagre balsámico en vez de limón en el aliño.
Ingredientes:
1 lata grande de champiñones enteros
3 cucharadas de cebolla, picada fina
3 cucharadas de perejil, picado fino
aceite y vinagre para condimentar
sal y pimienta.
Procedimiento:
En una ensaladera se revuelven todos los ingredientes, y también el jugo de los hongos.
De deja macerar unas 5 horas antes de servirse.
• Ensalada de champiñones
Ingredientes:
1 kilo de champiñones frescos
2 limones
1 taza de cebolla blanca picadita
6 dientes de ajo chancados
1 taza de aceite de oliva
2/3 de taza de vinagre balsámico
1 taza de agua
2 cucharadas de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de pimienta negra
4 cucharadas de mostaza preparada.
Preparación:
1. Eliminar el extremo duro a los tallos de los hongos, lavar y poner en un
envase grande con bastante agua y el jugo de los 2 limones. Dejar por 1/2
hora. Enjuagar y escurrir muy bien.
2. Cortar finamente en sentido vertical y poner en un envase.
3. Preparar una vinagreta batiendo vigorosamente el resto de los
ingredientes.
4. Agregar la vinagreta a los hongos. Revolver bien y meter en la refrigeradora de
6 a 8 horas.
5. 1/2 hora antes de servir, sacar de la refrigeradora y revolver bien.
2006-09-17 10:03:08 · answer #8 · answered by antifaz88 4 · 0⤊ 0⤋
Ensalada de champiñones:
Ingredientes:
12 champiñones
1 cebolla roja mediana
Vinagreta
3 dientes de ajos picaditos
3 cuchrdas soperas de perejil picadito
1 limon(solo el jugo)
sal y pimienta
aceite de oliva(2 veces la cantidad del jugo de limon)
Preparacion:
Disolver la sal en el jugo de limon.
Agregar la pimienta
achar el aceite y revoler al mismo tiempo.
A parte picar los champiñones en tranchas o laminas y la cebolla tambien y poner en una fuente con el perejil y el ajo. Poner la vinagreta sobre los champiñones y revolver delicadamente.
Servir.
2006-09-17 09:50:26 · answer #9 · answered by gatitaruthy 4 · 0⤊ 0⤋
Comprar champiñones
2006-09-17 09:42:47 · answer #10 · answered by Ricardo M 2 · 0⤊ 0⤋