como se hace el fetuccini con calamares?

Question

como hago para que no huelan los calamares

Answer 1

Fetccini salteado con Calamares


Ingredientes de la receta:
- 2 cucharadas de salsa de pescado - 2 cucharadas de aceite - 2 cucharaditas de Azúcar - ¼ cucharadita de sal - 150 gramos de fetuccini - 350 gramos de cuerpos de Calamares cortados en aros - 3 dientes de ajo picados Fino - la parte blanca de 3 tallos de hierba de Limón en láminas - ¼ cucharadita de Pimienta - 1 Cebolla roja cortada en láminas finas - 2 cucharadas de Ajos tiernos picados - 2 Tomates maduros en dados - 2 cucharadas de zumo de Limon Remoje los fetucciniss en Agua caliente hasta que se ablanden y escúrralos - Mezclar en un recipiente los calamares, 1 cucharada de aceite otra de salsa de pescado, la mitad del ajo, la hoja de limón, el azúcar, la pimienta, la sal y déjelos 15 minutos en adobo - Caliente al máximo una sartén, socarre los calamares y cuando cambien de color y déjelos aparte.
- Verter el restante aceite en la sartén y saltear durante 1 minuto la cebolla, la otra mitad del ajo y la hierba de limón, añadir el tomate y remover bien.
Agregue los fetuccinis y de nuevo los calamares ( con todo su jugo ) removiendo bien - Agregar el zumo de lima, el resto de la salsa de pescado y los ajos tiernos.
- Sirvase de inmediato

FETUCCINI CON CALAMARES

1 Cebolla mediana, picada fina.
3 cucharadas de Aceite de Oliva.
1 Dientes de Ajo, machacado.
1 1/2 tazas de Vino Blanco de mesa.
400 grs de Fetuccini.
¼ taza de Perejil picado fino.
Sal y Pimienta .
250 grs de Champiñones, en láminas.
800 grs de Calamares cortados en anillos.
1.5 tazas de Salsa de Tomates .

Preparación 1- En una cazuela cocinar la cebolla en aceite hasta dorarla ligeramente.

2- Agregar el Ajo y el Vino. Procurar que el alcohol se reduzca.
3- Agregar la Salsa de Tomates, Perejil, Orégano, Sal y Pimienta, revolver.

4- Añadir los calamares, tapar y cocinar a fuego medio-bajo.

5- En una olla con bastante agua hirviendo (4 Lts.) con una pizca de aceite y sal, cocinar la pasta hasta que esté cocida. Refrescarla y verter a una fuente de servir.

6- Agregar la salsa de calamares y disfrutarla de inmediato.

7- PUEDE SERVIRSE CON QUESO PARMESANO

Answer 2

Te envio esta receta...Fetuccini con calamares...

Ingredientes:
350 g de pasta fetuccini
600 g de calamares
1 docena de tomates pequeños
1 diente de ajo
1 cebolla pequeña
Vino blanco seco
3 rebanadas de pan de molde
Tomillo
1 huevo duro
30 g de queso parmesano
Aceite de oliva
pimienta negra en grano
sal

Limpiamos los calamares, picamos finamente los tentáculos y los ponemos en un cuenco.
Quitamos la corteza al pan y empapamos en el vino, después estrujamos y unimos a los tentáculos, añadimos el queso rallado, la sal y una cucharadita de aceite.
Mezclamos con un poco de yema y de clara de huevo hasta que consigamos una consistencia blanda, rellenamos los calamares hasta la mitad y cosemos la abertura.
Pelamos la cebolla y el ajo, trituramos y pochamos en el aceite, añadimos los calamares y dejamos que tomen color dandoles vueltas, vertimos un vasito y medio de vino y dejamos evaporar, añadimos los tomatitos lavados y partidos por la mitad.
Condimentamos con un poco de sal, pimienta molida en el momento y una pizca de tomillo.
Mezclamos todo bien y dejamos que tome sabor durante unos minutos, cubrimos totalmente con agua caliente y dejamos cocer hasta que espese la salsa.
Ponemos a calentar abundante agua con sal, cuando haya hervido, añadimos la pasta y la dejamos cocer hasta que esté al dente, escurrimos, y rociamos con un chorrito de aceite, unimos y mezclamos con la salsa de los calamares.

Saludos....

Answer 3

HACES FETUCCINI Y LE AGREGAS CALAMARES, NO FALLA !