la religieuse a été inventé en 1856 chez Frascati, célèbre glacier et pâtissier parisien mais pourquoi ce nom de religieuse ?
2006-09-15 22:03:11 · 4 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
parce que ça ressemble vaguemment à un humain et que le glaçage peut faire penser à une cornette.
Sans doute aussi parce que le nom devait être vendeur
2006-09-16 04:48:57 · answer #1 · answered by denisdiderotfr 6 · 0⤊ 0⤋
Probablement parcequ'elles ont été créées par des religieuses. La clémentine a été créée par la père Clément.
2006-09-18 23:11:42 · answer #2 · answered by mohamed a 3 · 0⤊ 0⤋
Il habitait peut-etre pres d'un couvent.
Tiens dans ce livre, tu devrais avoir ton bonheur: http://www.amazon.fr/belle-histoire-g%E2teaux-Maguelone-Toussaint-Samat/dp/2082008282
En tout cas, la religieuse au chocolat c'est ma patisserie préférée.
2006-09-15 23:48:07 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Bonne question. Ethymologiquement, je pense pas que ca ait un sens...
Mais peut être que la forme de ses choux rappele celle des bonne soeur??
2006-09-15 22:06:07 · answer #4 · answered by BadTrip 6 · 0⤊ 0⤋