je reçois une amie, je n'ai pas d'idées pour les menus : en tout il faut que je prévois 5 repas à préparer samedi, dimanche, lundi, facile, sympa, bon , pas cher, et sans trop de temps de préparation....... et un peu classe quand même.......... Oui je sais y'a le resto......... Mais chez moi je peux mettre de jolis chandelles......... Comprenez-moi je veux épater un peu !!!
2006-09-15 20:48:06 · 8 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
PS : je sais qu'elle aime le poisson
2006-09-15 21:07:51 · update #1
j ai pas trop d idées de poisson, mais je te donne quand même ce qui me passe en tête :
salade accompagnée de gros champignons frais farcis au tartare (et passés 15 minutes au four)
quiche au thon et légumes : tu étales 1 pâte à tarte toute prête, tu la parsèmes de thon, de dés de tomates et de poivron. A part, tu mélanges 3 oeufs et une petite brique de crème fraîche. Sel-poivre et recouvre ta pâte avec. 45 min au four et mmmmh!
un peu cher mais délicieux : les steacks de thon, juste passés sur 1 grill
pâtes ou gnocchis au saumon fumé : tu fais cuire tes pa^tes et tes gnocchis. Pendant ce temps-là, tu coupes le saumon en petits morceaux (tu peux prendre le 1er prix, car il est cuit). Tu l ajoutes aux pâtes avec du citron, de la crème fraîche épaisse et un peu d'herbes (ciboulette ou aneth). Si tu veux, tu peux aussi ajouter des dés de saumon frais que tu auras poêlés avant.
POur les desserts : coupe des pommes en lamelles, parsème de chocolat râpé, éventuellement de noix de coco et arrosé de Malibu, et passe ça au micro-ondes. Tu peux faire la même chose au four en papillote.
coupe de glace avec coulis ou chocolat fondu
tu peux aussi faire une soirée crêpes...
Je te souhaite un excellent WE, je suis sûre qu elle sera ravie !
2006-09-15 23:00:23 · answer #1 · answered by pauline 5 · 0⤊ 0⤋
Je te fais une suggestion...pourquoi chacun de tes invités n'amènerait pas un plat, tous les plats mis ensemble, ça serait super ! Ils connaissent ton état de santé actuel, il me semble que cela pourrait être une bonne idée, qu'en dis-tu ?
2016-12-15 08:47:43 · answer #2 · answered by ehiginator 3 · 0⤊ 0⤋
Jte conseil vivement de retrouver les recettes de l'émission "chef, la recette" sur M6, c'est aujourd'hui à 12h15. Ou alors va voir sur : http://www.m6.fr/html/emissions/chef/recettes/index.shtml
C'est facil, rapide et original! Avec ça c'est sur tu va l'épater!
BONNE CHANCE ET BON WE
2006-09-15 21:11:51 · answer #3 · answered by VAVA 3 · 0⤊ 0⤋
Mince, je ne peux pas te donner de bonnes recettes, car je ne suis pas une bonne cuisinière. Par contre, je peux te dire que tu es génial. de faire ça pour une (ton) amie. J'aimerais bien être être à sa place, quoi que tu fasses à manger. En plus aux chandelles. Super !
2006-09-15 21:07:28 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Alors je te donne des idées pour les soirs si tu veux..Les filles aime manger léger, surtout si elle fait attention à sa ligne.Pas la peine de la gaver, elle se sentirait mal après !
Samedi ; tu prends une pâte brisée, tu la piques avec une fourchette, tu étales dessus de la moutarde à l'ancienne et tu mets 2 tranches de tomates/1 tranche de fromage de chèvre (en bûche) et ainsi de suite. Pour finir, tu bats 3 ou 4 oeufs en omelettes avec sel/poivre et tu verses sur la tarte.Tu parsemes du thym et au four environ 35 minutes à 180.
Tu accompagnes d'une salade verte au boursin salade et là, le secret d'une bonne salade est dans la sauce ; 1 c à soupe de moutarde normal, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de vinaigre de cidre, 1 échalotte en morceau et sel/poivre.
Dimanche soir : soirée mexicaine ! Fais des tacos ou fajitas. Tout est en magasin, t'achette la viande hâchée, le pot de sauce, les épices, les galettes, tu rajoutes juste des poivrons/oignons/tomate/salade/fromage râpé selon goût.
Et tu finis sur un bon dessert que tu achettes en magasin ou patisserie.
Lundi midi : feuilleté aux chèvres à la provençale ; une pate feuilleté, tu la divises en 4, tu mets sur chaque partie 2 tranches de fromage de chèvres, un filet d'huile d'olive et des herbes de provence (en bonne quantité).Tu bats un jaune d'oeuf pour en mettre sur tes feuilletés (avec un pinceau ou un doigt bien propre).Oublies pas avant de bien les fermer tes feuillettés !!!
Normalement, j'accompagne d'une salede verte, mais si tu préfères, fait une autre salade, tomate/mozza ou salade d'endive aux noix et au gruyère...
Voila, bonne app !!!!
2006-09-15 21:00:04 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
un pain de viande maison aux poivron,une de mes spécialités
2006-09-15 20:58:33 · answer #6 · answered by Bruno 4 · 0⤊ 0⤋
spaghettis à la bolognaise, pizzas faites maison (oui c'est moins cher), soirée crêpes salées-sucrées, tortillas ( omelette espagnole à base de pommes de terres et d'oignons), pâtes à la carbonara.
Si tu as besoin de conseils autres comme les recettes je me tiens à ta disposition.
Et si tu veux épater avec un dessert qui a un goût de "reviens-y" je suis la reine du clafoutis.
2006-09-15 20:54:02 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
comme dessert essai les tiramisu ou les charlottes... impossible à rater parce que pas de cuisson. et tres presentable.
une poelée avec des pommes de terres sautees et des champignons et un roti (ca c'est pas tres light mais tres bon)
mais bon, tout ca demande de la preparation.
vas sur les sites de cuisine, ils pourront te conseiiler, marmiton, 1001 recettes etc...
2006-09-15 20:53:25 · answer #8 · answered by loute 3 · 0⤊ 0⤋