Quiero que sea algo innovador, original y por supuesto bueno. Alguien me da ideas, recetas...
Gracias
2006-09-15 04:37:10 · 26 respuestas · pregunta de numero15496 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Mira, aqui te va una propuesta economica, muy rica, facil de hacer y poco vista.
Prepara una pierna de cerdo con mostaza y coca, como se hace? facil, unta toda la pieza de carne con mostaza y ponla a cocer en coca cola en una olla, casi para estar cocida (alrededor de una hora) agrega una cucharada de pan molido a la olla para que espese la salsa.
Prepara tambien una pasta (pene o codito de preferencia) ponla a cocer en agua con un ajito, laurel y cebolla, una vez que este al dente, agregale mantequilla, consome de pollo y pimienta al gusto, por ultimo rayale queso chihuahua o oaxaca (si estas en Argentina puedes usar mozarella) encima y metela al microondas antes de servir. Acompaña el plato con brocoli y zanahoria al vapor.
De postre sirve mitades de fresas espolvoreadas con azucar.
Facil no? y creeme que todo es delicioso.
2006-09-15 04:48:59 · answer #1 · answered by Ninna 7 · 0⤊ 0⤋
hola 15496
te copio varias - de acuerdo a tu gusto puedes elejir la que màs te guste -
al final te copio varias paellas que es mi plato preferido.
Suerte
Saludos desde Bs Aires
y una muy feliz cena.
PIMIENTOS ASADOS RELLENOS
Ingredientes para 5 personas:
- 5 Pimientos rojos medianos.
- 1 / 2 Kg de carne picada.
- 1 Cebolla.
- Tomate frito.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra molida
Pelamos y cortamos la cebolla en daditos, echamos un chorro de aceite en una cacerola y cuando el aceite esté caliente, freÃmos la cebolla a fuego medio.
Cuando la cebolla esté rendida añadimos la carne y salpimentamos al gusto, dejamos que se haga a fuego medio removiendo de vez en cuando...
Añadimos un chorro de tomate frito, mezclamos bien y cuando la carne esté hecha, dejamos enfriar...
Lavamos bien y secamos los pimientos, con un cuchillo quitamos la parte superior y damos unos golpes para que se caigan todas las pepitas, también puedes ayudarte de una cucharita.
Con ayuda de una cuchara rellenamos los pimientos y los colocamos en una fuente de horno...
Rociamos con un chorro de aceite y metemos al horno a 180º, durante una hora aproximadamente.
Transcurrido ese tiempo sacamos del horno, si lo deseas lo puedes acompañar con arroz blanco.
Este plato es muy sencillo pero también muy rico.
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PIERNA DE CORDERO RELLENA
Ingredientes:
Una pierna de cordero de kilo y medio
varios ajos
600 g de carne picada (mitad ternera y mitad cerdo)
un poco de jamon
un huevo
pan rallado
dos naranjas (mejor amargas)
manteca de cerdo
Elaboración
Se deshuesa la pierna (si no se sabe pedir al carnicero que lo haga) y se lava bien, se machacan los ajos con la sal y se unta con esto la pierna por dentro y por fuera.
Pasar por la maquina la carne y el jamón, mezclarlo con la sal, un huevo entero ,un poco de pan rallado y una naranja exprimida; se rellena con esto la pierna y se cose, dejandola floja.
Después se vuelve a frotar con el ajo y la sal y se rocÃa con el jugo de la naranja exprimida y en este adobo se deja en la nevera, cuatro horas como máximo, dandole vueltas de vez en cuando.
Se seca con un trapo y se frie en manteca de cerdo hasta que se dore bien.
Se coloca en una fuente de horno, se la añade un chorretón de coñac y la mantaca de haberla frito y por último la naranja con el adobo.
Se asa en el numero siete y se tiene preparado un poco de caldo (o en su defecto avecrem) por si se quedase seca, regarla.
Tarda en hacerse como hora y cuarto.
Se sirve con escarola y si se quiere con alubias cocidas con tomate de bote.
CHIVITO A LA PARRILLA
Los chivitos deben ser animales de leche, muy jóvenes y por lo tanto tiernos y sabor suave.
Ingredientes -
Un chivito mamón,
aceite,
romero,
agua y sal.
Preparación -
Si las virtudes del chivito son las aconsejadas, el adobo debe ser muy simple: se unta con aceite y romero desmenuzado.
No es aconsejable salarlo, ni antes ni durante la cocción para no secar la carne.
Se pone a la parrilla del lado interno con brasa suave bajo las costillas y más bajo los cuartos.
Después de una hora deberÃa estar dorada esta parte mirando el fuego, entonces se da vuelta cuidadosamente y se empieza ahora si, a pincelarlo constantemente (usando un pincel o una ramita de romero) con una salmuera suave para que no se seque y tome el sabor de la sal.
Después de otra hora deberÃa estar totalmente dorado y si no regular sea el fuego y el tiempo.
Lo que hay que evitar la excesiva cocción: el chivito debe quedar tierno y jugoso
Paté de campaña
Los patés son preparaciones de carne de cerdo, ternera, conejo, aves o caza, cocidas y trituradas, ligadas con algún tipo de grasa que se utilizan habitualmente sobre pan, tostadas, etc.
Partiendo de lo dicho anteriormente te adjunto un par de recetas
Ingredientes para ocho personas
500 gr. de tocino fresco
700 gr. de cinta de lomo de cerdo fresco
500 gr. de hÃgado de cerdo
300 gr. de panceta
Tres echalotas
Dos cebollas
Salvia
Tomillo
Perejil
Pimienta blanca
Nuez moscada
Canela
Clavo
Armagnac
Laurel
Una loncha de tocino
Sal y pimienta
• Elaboración
Se quita la piel del tocino y se pica con las carnes en trozos menudos.
Se pelan y pican las echalotas y las cebollas y se mezcla todo, se sazona con sal, pimienta, una cucharada de salvia picada, dos briznas de tomillo desmenuzadas, una cucharada de perejil, el resto de las especias y cuatro cucharadas de armagnac, se amasa con las manos, se rectifica de sazón y se pone en una tarrina de barro honda.
Se corta la loncha de tocino en tiras y se colocan cruzadas sobre el picadillo.
Se introduce la tarrina en horno precalentado a 200º durante una hora y media, aproximadamente.
Finalmente, se retira la tarrina del horno, se deja enfriar un poco y se coloca peso sobre el preparado para apelmazar el paté.
Se conserva en frÃo durante 36 horas, antes de consumirlo y se sirve al corte, frÃo.
chorizo a la sidra TIPICO DE ASTURIAS
Ingredientes
250 grs. de chorizo asturiano casero.
Medio litro de sidra asturiana natural.
Elaboración
Se trocea el chorizo en rodajas de 3 cm. aproximadamente y, a continuación, se colocan en una cazuelita de barro y se cubren con la sidra.
Se cuecen unos 10 minutos y se sirven.
PIMIENTOS ASADOS RELLENOS
Ingredientes para 5 personas:
- 5 Pimientos rojos medianos.
- 1 / 2 Kg de carne picada.
- 1 Cebolla.
- Tomate frito.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra molida
Pelamos y cortamos la cebolla en daditos, echamos un chorro de aceite en una cacerola y cuando el aceite esté caliente, freÃmos la cebolla a fuego medio.
Cuando la cebolla esté rendida añadimos la carne y salpimentamos al gusto, dejamos que se haga a fuego medio removiendo de vez en cuando...
Añadimos un chorro de tomate frito, mezclamos bien y cuando la carne esté hecha, dejamos enfriar...
Lavamos bien y secamos los pimientos, con un cuchillo quitamos la parte superior y damos unos golpes para que se caigan todas las pepitas, también puedes ayudarte de una cucharita.
Con ayuda de una cuchara rellenamos los pimientos y los colocamos en una fuente de horno...
Rociamos con un chorro de aceite y metemos al horno a 180º, durante una hora aproximadamente.
Transcurrido ese tiempo sacamos del horno, si lo deseas lo puedes acompañar con arroz blanco. Este plato es muy sencillo pero también muy rico.
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RECETA PISCO
plato econòmico y fà cil de preparar que puede enriquecer tapas, bocadillos, platos con huevos etc.
Ingredientes: (para 6 personas)
4 TOMATES MADUROS
2 cebollas
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
2-3 dientes de ajo
aceite de oliva
una cucharadita de azúcar
sal
PREPARACION
Escaldar los tomates, quitarles la piel y trocearlos en dados
Pelar y trocear las cebollas y los calabacines en dados
Limpiar bien los pimientos de pepitas y trocear la carne en dados o rodajas
Sofreir a fuego moderado los ajos y la cebolla en una cazuela con un poco de aceite un par de minutos
Añadir los pimientos y seguir cocinando unos 5 minutos más
Añadir el calabacÃn un par de minutos sin dejar que se queme la cebolla y añadir entonces el tomate
Dejar cocinar unos 15 minutos más, hasta que se haga el tomate y reduzca su jugo
Añadir el azúcar y la sal, dar un hervor y apartar del fuego
Hay que tener cuidado con no utilizar demasiado aceite para que el pisto no quede excesivamente graso
El azúcar hay que añadirla al final, al igual que en las mermeladas, porque si no el tomate no se cuece bien
Salsa espesa de morrón amarillo
3 piezas de pimientos frescos amarillos grandes
2 cdas. de echalotes picados
1 diente de ajo picado
1/3 taza de aceite de olivo extravirgen
6 hojas de albahaca verde fresca
1/3 taza de agua
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
1 Asar los morrones a fuego directo, retirar las semillas y la piel lavándolos a chorro de agua y cortar en cuadros pequeños.
2 Calentar una cucharadita de aceite de olivo en una cazuela, acitronar el echalote y el ajo. Agregar el morrón y después el agua dejando cocinar durante cinco minutos.
3 Licuar todo junto, agregando el resto del aceite de oliva poco a poco, colar y rectificar sazón. Rinde aproximadamente una taza.
LITERATURA SOBRE LA PAELLA VALENCIANA
La paella valenciana tiene sus origenes en La Albufera, a muy pocos kilometros de Valencia capital. Alli se cultivaban, y de hecho todavia se cultivan, cereales, legumbres, vegetales y frutas como las judias, habichuelas, pinientos, tomates y sobre todo, el arroz. Asimismo, la carne tipica de esos lares es el pato, pollo, conejo y cerdo. Aunque el mar tambien ofrece una gran variedad de productos, la paella de marisco fue una "invencion" posterior, aunque tambien valida si la queremos incluir dentro de la gama de paellas valencianas. La paella "mixta" (carne y marisco) fue una aberracion creada por ciertos grupos "gastronomicos" con la intencion de atraer al turista hacia un plato de una presentacion mas "bonita".
Paella Valenciana
Ingredientes:
- Pato o Pollo (alas, muslos, besancas es la mejor opcion. higado,
cuello,...),
- Costillas de cerdo troceadas,
- Conejo (Costillas, patas, etc.),
- Judias verdes y blancas (o habichuelas),
- Un pimiento rojo (a trozos grandes. 4 trozos por pimiento),
- Arroz,
- Azafran,
- 1 tomate troceado,
- 2 dientes de ajo,
Preparacion :
Se pone aceite en la paella (sarten donde se cocina la paella, y no paellero, como vulgarmente hay gente que lo llama), y se sofrie un poco el pimiento, sacandolo seguidamente.
A continuacion se sofrie la carne hasta que este dorada. Seguidamente se pone el ajo picado y las judias.
Cuando doradas, rehogar el tomate un poco, anyadiendo un poco de agua para que se cuezan la carne y la verdura.
Cuando esto este cocido, se anyade el arroz (e incluso un poco de aceite si hace falta) y se sofrie un poco.
Anyadir el agua o caldo de pollo hirviendo (dos vasos por cada uno de arroz) unas cucharadas de pimenton y el azafran.
Cuando empiece a hervir, se baja un poquo el fuego, y se deja cocer.
Por supuesto todo esto sazonado con sal al gusto.
MI RECETA DE PAELLA
Esta es una receta de Roman Seguireneomarjose Valenciano, es decir de la tierra de donde es originaria la paella. El Pais Valenciano tiene tres provincias : Alicante, Castellon y Valencia. Y, a tenor de lo observado, se puede asegurar que en cada provincia se hace la paella de manera diferente, hasta se hace en Alicante una exquisita paella de bacalao. Eso si, la llamada paella de huerta es la mas conocida, que no la mas apreciada.
Es muy importante tener una paellera, ese recipiente que aparece en la foto de la paella.
MI RECETA DE PAELLA
Carne
1 pollo
1/2 conejo
100 gr. costillas de cerdo
alguna pieza de pato
Verdura
500 gr. de judia verde ancha
4 alcachofas
100 gr."garrofo" o judia de Lima
1 tomate grande rallado
Aceite de oliva
Pimenton dulce
Azafran
1 Kg. de arroz que no sea ni chino ni deshidratado (MUY IMPORTANTE)
Preparacion previa
Se trocea la carne en y se sala bien, pues solo sabremos si esta bien dorada si no la salamos bien. Se trocea la judia verde y la alcachofa, y esta ultima se pone en agua fria con limon para perder el toque negruzco.
El garrofon o judia de lima, si es seca, debe pasar la noche anterior a remojo.
Se pone en la paellera el aceite, y cuando este hirviendo se añade la carne.
Para que las zonas que no tengan aceite no corran peligro de quemarse, es
interesante poner un poco de sal recubriendolas. Otro consejo es que si le ponemos cerdo o pato, controlemos el aceite pues son carnes grasosas que desprenden mucho aceite.
Cuando la carne este bien sofrita, se aparta a los lados de la paellera y se introduce la judia verde y se sofrie.
Luego se anyade el tomate, y con la espumadera se reparte por toda la paellera, ya que al tener componentes acidos hace que se despeguen las impurezas del sofrito de la carne que estan adheridas a la paellera.
Una vez sofrito el tomate, se anyade rapidamente el pimenton y se dan unas vueltas, no demasiadas por que se puede quemar.
Ahora es el momento de incorporar el agua.
Por cada taza de arroz, se anyaden tres de agua. una vez introducida en la paellera, se sube el fuego para que hierva el agua.
Se anyade el garrofon a remojo.
El hervor dejara una senyal en el borde de la paellera.
Esta senyal es muy importante, pue indicara el limite hasta donde se debe rellenar de agua.
Es decir, en tanto que hierva, el agua se evaporara, y tendremos que anyadir mas agua tantas veces como sea.
El punto para saber cuando esta listo todo para anyadir el arroz es cuendo este tierno el garrofon.
En ese momento se rellena hasta el limite de agua y se anyaden las alcachofas.
Cuando empieze a hervir de nuevo, se incorpora el arroz y el azafran.
El fuego ha de estar fuerte hasta que aparezcan bambollas y se vea el arroz. Entonces es el momento conveniente para bajar el fuego.
La coccion suele durar unos 20 minutos.
Paella Prometida
ingredientes (4 personas):
aceite de oliva
pollo (conejo si se quiere) 1/2 pollo troceado 1/2 conejo
judias verdes 200 gramos
garrofo 50 gramos
tomate 1 tomate
alcachofas cuatro (trocear y ponerles un poco de limon)
arroz corto
Preparacion
poner aceite en la paella de forma que cubra la pequenya curvatura que hace el fondo de la paella.
Cuando este caliente se anyade el pollo (conejo) y se deja hasta que esta dorado.
Anyadir el tomate triturado, remover con la cuchara de madera y a continuacion echar la verdura, remover hasta que todo este frito.
Cuando este todo frito se anyade el agua y un poco de sal (al gusto) y se deja hervir, se pone un poco de azafran y si se desea caldo de gallina concentrado.
Cuando esta hirviendo un rato 20 minutos entonces anayadir el arroz, echarlo en forma de cruz de forma que sobresalga un poquito por encima del agua y dejar 20 minutos (que se consuma el caldo). Si despues de estar preparada no se va a servir inmediatamente se puede cubrir con papel de periodico. (tambien se puede poner un poco de romero)
Se recomienda hacerla con lenya, especialmente de naranjo.
Bueno esto es todo, os deseamos que la disfruteis y si no sale bien a la primera no os preocupeis.
ARROZ A BANDA
Este es un arroz tipico de la comarca de La Marina Alta, al norte de la provincia de Alicante, en el Pais Valenciano. Es un arroz de pescado muy apreciado, pues hay que controlar la coccion del arroz para que tenga su punto ya que el caldo de pescado hace que frecuentemente se pase el arroz (que deje el grano muy blando).
Antiguamente, este arroz se servia despues de haberse comido el pescado utilizado para hacer el caldo que se emplea para la coccion del arroz.
De ahi su nombre : ARROS A BANDA, que en castellano significa ARROZ APARTE.
Hoy en dia suele tomarse solo el arroz.
Aqui solo explicare la confeccion del arroz.
INGREDIENTES (8 personas)
Unos 3 litros de caldo de pescado
100 gr. de gamba o camaron menudo
1/2 Kg. de sepia
1 tomate grande rallado
1 cucharada de pimenton dulce
1 kg. de arroz que no sea ni chino ni deshidratado
Azafran
Aceite de Oliva.
Ajoaceite
PREPARACION
Se elabora un caldo de pescado con pescado de no muy buena calidad, pero que tenga mucho sabor, como pueden ser morenas, congrios, generalmente pescado de mar muy espinoso.
Tambien se puede hacer con cabezas de pescado.
El mas fino a mi gusto es el hecho con cabeza de rape.
Se pone aceite en la paellera y se sofrien bien las gambas o camaron.
Se retiran.
Se sofrie la sepia, cuanto mas pequenya se trocee mejor, y cuando se haya evaporado el agua que suelta, se introduce el tomate y poco despues el pimenton.
A continuacion se sofrie bien el arroz y se anyade el caldo y el azafran.
El caldo ha de estar caliente en el momento de anyadirlo.
La proporcion de caldo y arroz dependera de si se hace en una paellera o en una olla convencional.
En la paellera, al tener mayor superficie de evaporacion, la proporcion es de una taza de arroz por tres de caldo.
En una olla sera de una taza de arroz por dos de caldo.
Cuando este a punto de terminar la coccion, se anyaden las gambas.
Este arroz se come mezcladolo con ajoaceite.
Dependera de como este elaborado este, la cantidad de ajos que se hayan empleado, para que pique mas o menos.
BAJOQUES FARCIDES
Este es una arroz tipico de Alcoi, una poblacion del interior de la provincia de Alicante. La traduccion del catalan al espanyol del plato seria pimientos rellenos, pero, a diferencia de los pimientos que comunmente se llaman rellenos de arroz, en las "bajoques farcides" el arroz se cuece dentro del pimiento, y no aparte.
INGREDIENTES (8 PERSONAS)
8 pimientos rojos grandes que no esten tocados por los bajos
1/2 Kg. de magro de cerdo picado o dos latas de atun en aceite
Ajos
Tomate rallado que no este muy espeso, normalmente con un kilo de tomates
es suficeinte
Arroz que no sea ni chino ni deshidratado
PREPARACION
Los pimientos se cuecen en el horno a fuego muy fuerte, por lo tanto en el
momento de empezar se conecta el horno para que en el momento que se
introduzcan los pimientos se encuentre a temperatura alta.
Se coge una fuente de horno con bordes altos. Se preperan los pimientos de la siguiente manera:
Se corta la parte superior del pimiento, y se limpia de pepitas.
Se guarda la tapadera del pimiento.
Se van poniendo en la fuente, encajando pimiento
con pimiento.
Se cortan los ajos en pequnyas rodajas.
En una sarten se sofrie el magro o el atun y cuando se encuentre sofrito se anyade el arroz y los ajos y se sofrie bien.
Se ralla el tomate.
Se coge y se introduce en los pimientos el arroz y el tomate en proporcion
de una taza de arroz por una de tomate, siempre teniendo en cuenta que entre el contenido y el borde del pimiento deben quedar unos dos dedos, pues el arroz se cocera y el grano se hara grande. Se tapan con las tapaderas de los pimientos.
Se tapa la fuente, bien tapada, con papel de aluminio, para que exista la
minima evaporacion.
Se introducen en el horno.
Depende de la potencia del horno el tiempo de coccion.
PAELLA DE BACALAO
Esta es una paella tipica de la zona de Alicante, en la parte sur del Pais
Valenciano. Tambien es comida tipica de cuaresma, pue no lleva carne.
INGREDIENTES (8 personas)
500 gr. de bacalao seco sin desalar
1 coliflor mediana
1/2 kg. de espinacas
1 kg. de arroz que no sea ni chino ni deshidratado
1 tomate grande rallado
1 cucharada de pimenton dulce
Azafran
Aceite de Oliva
PREPARACION
Se desmigaja el bacalao, siempre ha de estar en seco y no desalarlo con
agua. Se trocea la coliflor. Se limpian las espinacas y se trocean. Hay que
tener en cuenta que cuanto mas pequenyos sean los trozos mejor se realizara
el sofrito.
Se pone aceite en la paellera, y se sofrie el bacalao en migas hasta que
este bien dorado. Se retira a los lados, y se introduce la coliflor hasta
que este bien dorada y se anyaden las espinacas. Para que se sofria con
mayor rapidez, es interesante ayudarse con la tapa de alguna cacerola.
Cuando se haya evaporado el agua que sueltan las espinacas, se sofrie el
tomate y se anyade el pimenton. Se sofrie bien el arroz. Un truco que
funciona bien es el de apagar el fuego durante unos minutos, pues el arroz
coge mas gusto de la sustancia del aceite.
Se anyade el agua bien caliente, 3 tazas de agua por una de arroz, y cuando
esta este en ebullicion se incorpora el azafran. Al no haber desalado el
bacalao, y aun siendo muy dulces la coliflor y las espinacas, seguramente no
sera necesario rectificar de sal. Suele tardar unos 20 minutos en cocerse el
arroz. Este arroz suele salir meloso.
PAELLA
La paella se puede hacer un muchas formas. La siguiente es mi receta favorita y tiene mariscos, cerdo, pollo y chorizo.
Ingredientes: Una taza de arroz para 4 personas, medio kilo de gambas, un trozo de chorizo por cabeza (o salchicha sin sabor a hierbas), un trozo, pequen~o, de pollo y otro de cerdo, por cabeza. Tambien le puedes poner vieiras (scallops) Una cebolla, AZAFRAN, pimiento rojo.
Se pica la cebolla finita y se corta el pimiento en tiritas. Se dora la carne. Las gambas se pueden poner peladas o con cascara, sobre todo si son enteras (con cabeza) y grandes, se pueden poner encima, de adorno. Si tienes agua de cocer mariscos, mejor. Si no, se calienta agua hasta que hierva. Mientras, se frie el arroz en dos cucharadas de aceite de oliva y se an~ade la cxebolla y el pimiento. El arroz esta listo cuando se pone blanco. hay que revolver. La fritura es o en paellera o en olla, no en sarten.
El azafran (lo que puedas ***** con tres dedos) se remoja en agua (un poquito de agua solo) y tambien se añade a la fritura.
Cuando el arroz esta listo, se an~ade la carne de cerdo y pollo y el chorizo. Se le echan dos tazas de agua hirviendo (por taza de arroz) se tapa y se deja que empiece a hervir. Cuando lo hace, se baja el fuego hasta que hierva despacito. Hay gente que lo pone en el horno.
Yo lo hago en el fuego, pero pongo una de esas latas con hoyos entre el fuego y la olla. Al cado de unos diez minutos, se an~aden los mariscos s e vigila y generalmente tarda (desde que se an~ade el agua) de 20 a 30 minutos. Hay que ir probando el arroz a ver si esta blando y si se ve que se seca mucho, se an~ade un poquito de agua caliente. Por supuesto todo es mucho mas sencillo si usas una olla de teflon.
NO HAY QUE REVOLVER EL ARROZ POR NINGUN MOTIVO DESDE QUE SE AÃADE el AGUA.
Se me olvidaba la sal.... ( a gusto del cocinero, con el agua.)
2006-09-15 15:18:45 · answer #2 · answered by jho 4 · 1⤊ 0⤋
entra www.mexico.com
ahi despues a recetas ahi encuentras de todo y para todo suerte y ahi me invitas no!!!!!!!
2006-09-19 02:11:36 · answer #3 · answered by chiquita pero picosa!!!!! 2 · 0⤊ 0⤋
google recetas power
2006-09-18 20:43:45 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hay una cosa muy buena que me gusta mucho. Se prepara muy facil puedes coger pan ingles o pan de molde o lo que tu quieras,esa es la base.Luego pones una loncha de jamon dulce y una rodaja de piña(natural o de bote da igual) le añades una bechamel,que la venden ya hecha,y se lo echas por encima,pones un poco de queso rallado por encima y lo metes en el horno hasta que el queso este dorado,esta de vicio,super facil
2006-09-18 10:58:37 · answer #5 · answered by Veronica s 2 · 0⤊ 0⤋
ordena pizzas y ya
2006-09-17 19:22:09 · answer #6 · answered by la fresita dulce 6 · 0⤊ 0⤋
Pies de cerdo rellenos de gambas.
compras los pies de cerdo y los hierbes las tres horas con el laurel, la cabeza de ajos, sal y las verduras k kieras, o los compras herbidos k tambien los venden.
Deja enfriar y con una puntilla les sacas los huesos mas gordos.
Compras gambas congeladas y en una sarten muy caliente, sin aceite, las descongelas y les vas quitando el agua. Escurrir.
Poner aceite en la sarten y pasar las gambas.
Hacer una allioli con huevo (mahonesa con ajo).Reservar.
Preparacion del plato.
En bandeja pare el horno con forrada con papel de aluiminio, poner los pies de cerdo deshuesados y los rellenas de gambas, procurando k no salgan, los enrollas con una tira de bacon, y les añades por encima crudo, y pones al horno a unos 180º, unos 5--8 minutos, hasta que el huevo del allioli este cocido.
Se pueden servir acompañados de unas alubias cocidas de buena calidad.
2006-09-17 17:20:20 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Rosbiff con patatas cocidas y mermelada de arándanos rojos.
2006-09-17 15:34:59 · answer #8 · answered by Alexinha 2 · 0⤊ 0⤋
UN CURANTO EN OLLA
Ingredientes
2 Kilos de choritos
2 kilos de almejas
2 Kilos de cholgas
5 peñas de Picorocos no muy grandes
1Kilo de gambas
6 locos cocidosç1 1/2 Kilo de longaniza
1 1/2 Kg de chuletas de cerdo
1 1/2 Kilo de pollo trozado
10 papas medianas
4 dientes de ajo
2 vasos de vino blanco
1 taza de caldo de la cocion de los locos
Hojas de repollo.
Preparacion
Lavar bien los mariscos escobillando sus caparazones para eliminar arena y adherencia.
calentar el vino con el ajo y el caldo de locos en un fondo o un par de ollas grandes.
Distribuir en capas de mariscos procurando dejar los mas firmes al fondo y las peñas de picoroco apoyadas en la base.
Agregar las carnes, longaniza y las papas bien lavadas pero con hollejo alternando los choritos y las gambas.Cubrir todo con hojas de repollo y tapar.
Cocinar aproximadamente 90 minutos.
Colar el caldo y servir en tacitas .
Todo lo demàs colocar platos y colocar 1 de cada uno ...
Acompañamos con un buen vino blanco heladito, unas sopaipillas con pebre puesto en envases de greda y un rico pan amasado.
2006-09-17 12:29:25 · answer #9 · answered by Magela 3 · 0⤊ 0⤋
si les gusta la comida agridulce, ahi va,,,,1 peceto , lo doras en aceite dandolo vuelta seguido,,,,a fuego lento,,,salpimentado,,cuando esta cocido y frio, lo cortas en rebanadas. tantas segun los comensales,,,,,intercalas una rodaja de anana en lata,,,,en una fuente que vaya al horno,,,el almibar de la lata la mezclas con el fondo del peceto,,,y lo vertes encima ,,,,cuando lo vayas a servir, lo calentas,en el horno o microondas,,es riquisimo, facil y parece muy exotico y lo podes preparar con anticipacion,,,,,,saludos,,,
2006-09-16 17:33:06 · answer #10 · answered by veraquila 6 · 0⤊ 0⤋
NO DAS MUCHA INFORMACION SOBRE: EL NUMERO DE PERSONAS, LA EDAD DE LAS PERSONAS, LOS GUSTOS DE LOS INVITADOS ( CARNES, PESCADOS O VEGETALES) Y LO MAS IMPORTANTE CUANTO DISPONES PARA GASTAR ? .. ME AYUDAS Y TE DOY MUCHAS IDEAS
2006-09-15 12:24:26 · answer #11 · answered by ANGELIKA M 2 · 0⤊ 0⤋