2006-09-14 23:17:49 · 16 réponses · demandé par gad 3 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
des que j ai des details concernant la suppression de mon compte je vous tien au courant, Gad 2 n a pas fait long feu, les hamsters ont mis 5 min a supprimer mon compte
2006-09-14 23:21:13 · update #1
Yaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhhhhooooooooo !
Gad est l'malin !
2006-09-14 23:27:38 · answer #1 · answered by ? 4 · 1⤊ 2⤋
Charlotte au chocolat
Pour 6 personnes Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
Pour la charlotte :
170 g de biscuits à la cuillère
15 cl de café très fort
300 g de chocolat spécial dessert
150 g de beurre
100 g de sucre en poudre
3 œufs
200 g de crème fraîche épaisse
une goutte de vanille liquide
une cuillerée à soupe de cacao amer non sucré
un moule à charlotte de 17 cm de diamètre et d'un litre et demi de contenance
Pour la crème anglaise :
6 jaunes d'œufs
75 cl de lait
100 g de sucre
une gousse de vanille
Préparation
Cette recette se prépare la veille pour le lendemain.
Casser le chocolat en morceaux dans une terrine placée dans un bain-marie d'eau chaude sur feu doux. Ajouter le beurre et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Retirer la terrine du bain-marie.
Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes . Incorporer les jaunes dans le chocolat encore chaud en remuant. Laisser refroidir. Ajouter la crème fraîche et la vanille à la préparation au chocolat froide ; Mélanger. Battre les blancs en neige ferme, les incorporer à la crème au chocolat.
Beurrer le moule. Tremper le côté bombé des biscuits dans le café très fort et les disposer autour du moule, côté plat contre la paroi. Verser le 1/3 de la mousse au chocolat. Poser dessus des biscuits trempés dans le café puis de la mousse au chocolat, des biscuits, de la mousse au chocolat et une dernière couche de biscuits. Tasser le tout. Mettre la charlotte au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Préparer la crème anglaise . Faire bouillir le lait avec la moitié du sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Fouetter les jaunes d'œufs avec le reste de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait bouillant peu à peu en remuant. Remettre sur le feu et faire épaissir à feu doux. Verser la crème dans une jatte, la laisser refroidir et la conserver au réfrigérateur .
Pour servir, démouler la charlotte sur un plat de service, saupoudrer de cacao amer. Servir avec la crème anglaise bien froide .
2006-09-14 23:57:00 · answer #2 · answered by vince 3 · 1⤊ 0⤋
tu prens une fille qui s'appelle charlotte et tu lui verse du chocolat dessus ...
2006-09-17 08:11:28 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
pour 8 personnes , en 30 minutes , économique , exotique et facile :
Ingrédients :
300 g de biscuits à la cuillère
125 g de chocolat à croquer ou de couverture 53%
2 feuilles de gélatine
4 oeufs
75 g de sucre
125 g de beurre
Alcool de noix
Pour le sirop :
1 litre d'eau
500 g de sucre
3/4 de litre de crème anglaise
Recette :
Cuisson du sirop : 5 minutes
Préparez le sirop en faisant bouillir le sucre et l'eau.
Parfumez-le à l'alcool et laissez-le refroidir.
Tapissez le fond d'un moule à cake de biscuits légèrement imbibés de sirop. Les biscuits sont placés côté bombé vers l'extérieur.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Mettez la gélatine à l'eau froide pendant 5 minutes.
Sortez-la et sans la presser mettez-la à tiédir dans une casserole, en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit liquide. Incorporez le chocolat fondu et remuez.
Dans un bol, fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre (50 g) jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le chocolat, le beurre ramolli et 1 CS d'alcool.
Montez les blancs en neige ferme puis versez les doucement dans le chocolat.
Garnissez le moule jusqu'en haut de cette crème et faites prendre pendant 12 heures au frigo.
Démoulez la charlotte et nappez de crème anglaise.
Conseils :
Dégustez avec un champagne demi-sec ou de l'eau fraîche.
2006-09-16 04:05:23 · answer #4 · answered by wafaa k 3 · 0⤊ 0⤋
tien regarde ca et ci tu la fais tu m'invite!
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/164533/8277398944/charlotte_au_chocolat.shtml
2006-09-14 23:24:53 · answer #5 · answered by lepackman04 4 · 1⤊ 1⤋
Tu fais caca dans une boite de biscuits
2006-09-15 05:01:19 · answer #6 · answered by Glabouny 2 · 0⤊ 1⤋
Gad tu déconnes là. Tu parles encore de te faire notre amie Charlotte avec du chocolat. Tu vas finir par te faire sensurer !!!
2006-09-14 23:21:38 · answer #7 · answered by ? 6 · 1⤊ 2⤋
on t avais pas reconnu dis donc..... t en a pas profite por te recoiffer par hazard?
2006-09-14 23:27:26 · answer #8 · answered by bibou-calin 2 · 0⤊ 2⤋
Kool
2006-09-14 23:23:22 · answer #9 · answered by Touco 4 · 0⤊ 2⤋
Pas bien suivie du tout le schmilblikkk ... c'était pas des sushis ??
2006-09-14 23:20:45 · answer #10 · answered by xxxx 6 · 0⤊ 2⤋