氣虛的人不適合吃薑嗎?

Question

氣虛的人不適合吃薑嗎?
氣虛的人如果吃薑會影響氣的順暢嗎?
會氣滯嗎?

Answer 1

＊氣虛的人可以食薑。
＊氣虛的人食薑不會影響氣的順暢，不會氣滯。

＊原因：
氣虛的人，其症狀為容易感冒、面色蒼白、易疲倦、四肢無力、流虛汗、說話短氣懶言及食慾差。因氣虛而常咳的症狀：痰白、咳聲低微、出汗 疲倦無力、呼吸氣短。

因氣虛咳的人反而要少吃生冷及寒涼食品，例如：西瓜、蘿蔔、白糖、苦瓜，如果寒涼食品吃太多，就應該多吃：桔茶、薑湯、蔥薑蛋花湯等等緩解。

整體來說，有氣虛失運症的人，其症狀為手足發麻冰冷，面色蒼白，自汗畏風，短氣乏力，倦怠懶言，食少，大便稀溏或先硬後軟，次數增多，舌質淡，舌體胖大，邊有齒痕，苔薄白，脈弱。因氣虛血弱致病者，宜食有補益氣血作用的食品，如，大棗、雞肉、豬肉、牛肉、豬肝、粳米、龍眼肉、山藥、枸杞子、首烏、桑椹。忌食生冷、清熱、滑利之品，如冬瓜、西瓜、綠豆、馬齒覓等。

而且生薑的功效為性屬溫和，可以降低食物的寒涼性，並且對於生冷食物有去腥功效，發表散寒、溫中止嘔、鎮咳消痰、行水解毒預防暈車、暈船、促進血液循環、改善手腳冰冷、緩和生理期不適、有助排汗、健胃整腸、消除漲氣、抒解消化不良、停止孕吐和解決便秘、利尿消腫、預防感冒、止痛等。

＊介紹幾個改善氣虛的藥膳： 　

１．黃耆大棗粥
材料：黃耆20克，大棗20克，白米50克，白糖適量。
做法：黃耆煎水去渣，加入大棗(去核)、白米同煮粥，再放白糖即可。
功能：益氣補虛。方中黃耆補氣固表，大棗補益脾胃，梗米補中益氣，健脾和胃。可用於氣虛而至手足麻木者的早餐。

２．黨參豬肉湯
材料：黨參30克，豬瘦肉250克，食鹽少許。
做法：二者同燉至肉熟爛，加入食鹽即可。
功能：方中黨參補中益氣，豬肉補脾益氣二者合用，有益氣補虛作用。可作氣虛而手足、 肌膚麻木患者的常用佐餐之品。

３．人參紅棗酒
材料：人參20克，紅棗50克，白酒I000克。
做法：人參與紅棗同泡入白酒內封存，30天後服用，早晚各一次，每次服25毫升。
功能：益脾胃，補元氣。方中人參大補元氣，補脾益肺！紅棗補脾、益胃、養血！白酒活血通脈。此方可用於多種氣虛所致之寒證。

４．薑參桂圓湯
材料：花旗參片三錢、薑二至五片、桂圓肉一錢、清水兩杯。
做法：把花旗參、薑片、桂圓肉與清水倒入盅內，以小火燉十五分鐘。熄火，燜十分鐘。倒出參茶，即可乘熱飲用。
功能：花旗參，功能補氣提神，補而不燥，又有清熱效果，特別適合運動量不夠睡眠又不足，容易疲勞，元氣較弱，又容易上火者；加上增加循環的薑片，補血益智的桂圓，特別容易溫暖小手！

５．十全大補湯
材料：黨參三錢、炒白朮五錢、茯苓三錢、炙甘草錢半、當歸三錢、炒熟地五錢、川芎二錢、杭白芍五錢、黃耆三錢、枸杞子五錢、肉桂五分、紅棗二十個、土雞或烏骨雞一隻
做法：材料放入鍋中，加水覆蓋；以大火水滾，後改小火慢燉；煮至雞肉熟透後起鍋。
功效：氣血不足、久病體虛、面色萎黃、食欲不振、四肢乏力，等偏於虛寒之症。

６．首烏黃蓍竹絲雞湯
材料：製首烏一兩，黃蓍四錢，當歸四錢，黑豆一兩，竹絲雞一隻，薑四片，鹽適量，紹酒適量。
做法：竹絲雞洗淨去雜，斬件飛水，與其他材料加水十二碗共入煲，以大火煲滾後改用小火煲約二至三小時，加鹽調味即可。
功效：補氣益血，健運脾胃，適合氣虛虧虛、頭昏，並見臉色蒼白者服用。

７．參耆瘦肉生魚湯
材料：高麗參3錢、北耆5錢、生魚1條、豬瘦肉 6兩、紅棗15粒、生薑2片、水約10碗
做法：高麗參、北耆洗淨切片，瘦肉洗淨，紅棗去核，生薑去皮。生魚去鱗、去鰓洗淨，抹乾魚身，起鑊落油下薑片，將生魚煎至微黃色，以去腥味。再用煲湯袋袋起。將水注入瓦煲內猛火煲滾，放入全部材料，待水滾，再轉用中火煲3小時，落鹽調味即可。
功效：北耆配合高麗參有補中益氣、健脾養心的功效，對於婦女產後調理有顯著效益。另外此湯亦適合一些身體虛弱、心肺氣虛、心悸氣短、小便頻繁、浮腫、氣喘及頭暈等症狀的患者作為食療。

８．懷杞螺頭瘦肉湯
材料：乾螺頭2兩、懷山2兩、枸杞子1兩、瘦肉6兩、鹽適量、清水約8碗
做法：乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；懷山、枸杞子洗淨備用。煲滾水，把所有材料放入，中火煲15小時，撒點鹽調味即可。
功效：螺頭有滋陰補精、清熱去濕功用，可治療陰虛內熱、乾咳、口乾、黃疸肝炎、產後少乳等。而懷山、枸杞子則可滋補脾腎、改善頭目眩暈等症，常飲此湯更能滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效，適合一家日常飲用。

Answer 2

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Answer 3

氣虛的人可以吃薑
但不可以大量的吃薑(辛散)

Answer 4

先認識薑的屬性
它是溫偏熱的食物
對胃寒或循環功能不佳的人是很好的食材
氣虛所表現出來的證型若是肺氣虛的證後就不太適宜
其它應該不會造成氣不順氣滯
溫性藥都能化氣溫暖臟腑的作用何來氣滯?
參考嚕