A mi me gusta comer alimentos picantes o muy condimentados. Tambien quiero aclarar que la carnde de conejo NO ES DE MIS FAVORITAS, por ello estoy buscando recetas nuevas.
2006-09-14 12:05:40 · 7 respuestas · pregunta de goloso 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
--- Conejo a la cazuela ---
INGREDIENTES
1 conejo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 lata de tomate Solís pequeña
1 vasito de vino blanco.
PREPARACIÓN:
En una cazuela de barro echas un poco de aceite cuando este caliente pones el conejo, previamente troceado, y lo doras durante unos minutos. Lo sacas reservándolo al calor en el mismo aceite sofreímos lentamente los pimientos, la cebolla y el ajo, todo troceado, cuando este pochado incorporamos el conejo, la lata de tomate y el vaso de vino lo salpimentamos y lo dejamos que se haga a fuego suave durante 20 minutos aproximadamente.
Nota: yo a veces echo una pastilla de avecrem y queda muy sabroso pero tienes que tener cuidado con la sal. Si ves que se queda seco puedes añadirle un poco de agua.
--- Conejo a la menta ---
INGREDIENTES
Para 5 personas
1 conejo
3 cucharadas soperas de aceite
1 kg. de patatas
Sal
Pimienta
2 dientes de ajo
1 chalota
1/4 l de caldo (agua y concentrado)
50 gr. de mantequilla
1 puñado de hojas de menta picadas.
PREPARACIÓN:
Trocea el conejo y úntalo en aceite. Pon los trozos en un plato aceitado y con las patatas peladas y cortadas en dados. Sazona, espolvorea con ajo y chalota finamente picados, añade el caldo y ponlo a horno fuerte durante 1 hora. Durante la cocción, riega con el jugo de vez en cuando. Mezcla la mantequilla con la menta, sal y pimienta y en el momento de servir, presenta el plato con nueces de mantequilla de menta.
--- Conejo a la navarra ---
INGREDIENTES
Para 4 raciones
1 conejo de 1 1/2 kg.
150 gr. de manteca de cerdo
Harina
1/2 kg. de patatas
250 gr. de tomates
1 copa de vino blanco
2 dientes de ajo
16 cebollitas pequeñas
1 hoja de laurel
Perejil
1 limón
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
Cortar el conejo a trozos y rociarlo con zumo de limón. Poner sobre el fuego una cazuela de barro, con 100 gr. de la manteca y cuando esté muy caliente, echar los trozos de conejo. cebollitas peladas; a los 5 minutos incorporar los ajos trinchados y el vino blanco, echar sal y pimienta, añadir los tomates hervidos y pasados por el chino y con ellos, el manojito arado formado por el laurel, romero y perejil. Tapar la cazuela y dejarlo cocer lentamente de 2 a 3 horas. Retirar el manejo de hierbas, cubrir el conejo con patatas, cortadas en lonchas gruesas y formando una capa, echar un poco de sal y el resto de la manteca, y terminar de hacerlo en el horno hasta que tome color dorado.
Receta de 'La cocina vasca' de editorial "La gran enciclopedia vasca"
--- Conejo a la provenzal ---
INGREDIENTES
1 buen conejo
30 gr. de mantequilla
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1/2 calabacín
1/3 de berenjena
500 gr. de tomates pelados
2 cucharadas soperas de concentrado de tomate
1 cucharada sopera de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Trocea, salpimenta el conejo y dóralo en una sartén con mantequilla. Resérvalos. Mientras, en una cacerola pocha en mantequilla los dientes de ajo, cebolla picados y pimiento rojo troceado, cuando la cebolla esté casi transparente, añade la berenjena y calabacín cortados en cubos, mezcla bien y añade los tomates pelados cortados en cubos junto con el concentrado de tomate y el aceite de oliva. Añade el conejo troceado, tapa y déjalo cocer a fuego lento durante unos 40 minutos.
Para servir yo paso todo (excepto el conejo, claro...) por pasapurés, pero hay quien no lo hace.
--- Conejo al ajillo ---
INGREDIENTES
Para 4 personas
1 conejo grande
6 dientes de ajo
1/4 l. de leche
6 cucharadas de sofrito de tomate
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN:
Limpiar el conejo, cortarlo en trozos y sazonarlo con sal y pimienta. Poner a calentar el aceite en una sartén y rehogar 3 ó 4 dientes de ajo; retirarlos antes de que se doren excesivamente y freír los trozos de conejo a fuego vivo hasta que estén muy dorados. Agregar el sofrito y el resto de los ajos picados (también se puede añadir un chorrito de vino) y cocerlo a fuego suave hasta que el conejo esté tierno.
--- Conejo al ajo cabañil ---
INGREDIENTES:
Para 5 personas
1 Conejo
3/4 de kilo de Patatas
1 Limón
3 dientes de Ajo
Vinagre, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Una vez limpio y troceado el conejo, se sazona con un poco de sal, pimienta y bastante limón, se deja así durante unas dos horas. Mas tarde se fríe el conejo en una sartén con aceite, escurriéndolo bien al terminarlo. En mortero aparte, se pican los ajos, agregándoles un poco de vinagre. La mitad de este majado se añade al conejo frito y se rehoga. Las patatas, peladas a lo pobre, se fríen con poco aceite y a fuego lento, tapando la sartén para que se hagan casi al vapor. Una vez tiernas, se escurren bien y se las incorpora la otra mitad del majado. Se mezcla por último el conejo y las patatas y se sirve.
--- Conejo al vino tinto ---
INGREDIENTES
Para 6 personas
1 conejo de 2 kg.
2 cebollas
2 puerros
2 zanahorias
1 l. de vino tinto
1 tomate natural
Sal y pimienta
Harina
1 poco de laurel
Aceite
Caldo de carne
PREPARACIÓN:
Marinar el conejo durante 12 horas previamente cortado y limpio, acompañado de la mitad de las verduras, el laurel, unas bolitas de pimienta y el vino. Colar la marinada y pasar el conejo por harina y freír hasta que coja un buen color dorado. Sacar a una cazuela, en el mismo aceite saltearemos las restantes verduras, junto con la marinada; una vez en su punto añadimos el tomate cortado en dados y dejamos cocer.
Mojar con el vino y un poco de caldo y dejar cocer 10 minutos. Colar la salsa y añadir el conejo. Cocer el conjunto hasta que el conejo esté en su punto. Rectificar de sal.
Se puede acompañar con unos guisantes o champiñones salteados.
--- Conejo con mostaza ---
INGREDIENTES:
1 conejo entero (yo le hago sacar la cabeza y la reservo para hacer un buen arroz)
3 ó 4 dientes de ajo
Mostaza (como en la receta no indicaba que tipo, utilizo mostaza Dijon)
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Tomillo
PREPARACIÓN:
Salpimentar el conejo y untarlo por dentro y por fuera con la mostaza. Se coloca en una fuente para ir al horno, previamente untada con aceite de oliva, con tres o cuatro dientes de ajo en su interior. A media cocción yo le hecho un poco de tomillo por encima para darle mejor gusto.
Verdad que es sencillo? Pues el resultado es para chuparse los dedos.
--- Conejo con peras ---
INGREDIENTES:
1 conejo
1 cebolla
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 tomate
2 puerros
1 lata de peras en almíbar
1 vaso de vino blanco
1 pastilla de caldo de carne
1 hoja de laurel
1/2 ramita de tomillo
1 cucharadita de orégano
Aceite de oliva
Sal
Pimienta.
PREPARACIÓN
Salpimentar los trozos de conejo y freírlos en una cazuela con el aceite caliente. Cuando estén bien dorados,retirarlos de la cazuela y reservar. En el mismo aceite, rehogar todas las verduras cortadas en trocitos, durante 10 minutos.Verter el vino blanco y cocer a fuego vivo hasta que evapore. Añadir 2 vasos de agua y la pastilla de caldo desmenuzada y cocer unos 20 minutos. Salpimentar y pasar por la batidora hasta tener una salsa fina. Verter sobre el conejo y reservar.Media hora antes de servirlo, añadir las hierbas aromáticas y las peras bien escurridas y cocer todo junto a fuego suave 10 minutos.
Un consejo, el día anterior poner los trozos de conejo en un recipiente, añadir un poco de coñac, unas gotas de vinagre 2 ó 3 dientes de ajo sin pelar, unos granos de pimienta una hoja de laurel y una ramita de tomillo, y reservarlo en el frigorífico hasta el momento de cocinarlo.
--- Conejo con peras y nabos ---
INGREDIENTES
Para 4 raciones
1 conejo grande cuarteado.
20 centilitros de aceite de oliva
1/2 vaso de coñac
1 vaso vino blanco, seco
2 cazos de caldo de carne, mejor caldo de caza
1 zanahoria finamente picada
1 cebolla picada
1 tomate picado y troceado, sin piel ni pepitas
3 dientes de ajo, enteros
2 puerros picados finamente.
1 ramillete de finas hierbas
3 Nabos raspados
3 Peras peladas
Harina
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Salpimentar el conejo y enharinarlo. Se calienta la mitad del aceite en una cazuela de barro y se dora el conejo ligeramente. Se rocía con el coñac , se flamea y cuando las llamas se han apagado se agrega el vino blanco; se deja reducir. Una vez reducido se le añade los dos cucharones de caldo y se deja cocer muy lentamente.
En otra cazuela con la otra mitad del aceite, se sofríen las hortalizas y el ramillete de hiervas aromáticas, cuando empiecen a ablandarse se añade el resto del caldo y se tiene cociendo por dos minutos. Pasamos esta salsa por un tamiz de malla fina y se presiona sobre las hortalizas para que suelten todo su jugo. Esta salsa se vierte sobre el conejo y que prosiga la cocción lentamente
Se hierven los nabos en abundante agua con sal hasta que estén tiernos, se escurren, se enharinan y se fríen en aceite, se agregan al conejo y que hierva todo junto por un cuarto de hora, se añaden las peras peladas y cuarteadas a todo el conjunto y cocer por 5 minutos mas. Se rectifica la condimentación de sal y pimienta si fuese necesario.
2006-09-14 12:13:49 · answer #1 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
Puedes usar la carne de conejo en cualquiera de tus recetas favoritas de pollo o cerdo. De hecho, el sabor es bastante parecido, con la ventaja que es mucho más tan baja en grasa y colesterol como la pechuga sin piel ni hueso y es menos seca.
Te recomiendo el conejo al tamarindo, con ciruela pasa, en adobo rojo, pipián verde, con verdolagas, con champiñones y salsa de brandy, a la mostaza... en fin. Intenta con las tuyas, te aseguro que te llevarás una agradable sorpresa.
2006-09-15 21:10:13 · answer #2 · answered by Arquichef 3 · 1⤊ 0⤋
Hola goloso
TE COPIO VARIAS
Incluso al final te agrego una paella valenciana que lleva conejo.
Espero puedas lucirte.
Suerte
Te saludos desde Bs Aires.
Conejo con berenjenas a la provenzal
De la cocina Francesa
Ingredientes :
1 conejo y medio troceado
6 berenjenas
150 gr. de panceta
12 dientes de ajo
un ramillete de romero
1 dl. de vino blanco seco
2 cucharadas de puré de aceitunas
sal
pimienta
aceite de oliva
Receta :
Lavar las berenjenas, secarlas y cortarlas en daditos
Quitarle la corteza a la panceta
Calentar el aceite de oliva en una olla, y sofreír los trozos de conejo hasta que se pongan dorados
Sofreír los dientes de ajo sin pelarlos con la panceta y reservar
Añadir 3 cucharadas de aceite de oliva y sofreír las berenjenas hasta que se doren
Poner el conejo y la panceta a cocer a fuego vivo y verter 1 dl de vino blanco sin dejar de remover
Esperar que el vino se evapore y sazonar con sal, pimienta y el romero
Bajar el fuego, y dejar que el conejo se vaya haciendo durante unos 25 mn cubriendo la olla en sus 2/3 partes
Cuando esté terminando de cocerse, añadir el puré de aceitunas diluido en un poco de agua caliente y cubrirla la olla durante unos minutos
Consejos :
Servir este plato con unas pastas
Conejo con chalotas confitadas al microondas
Ingredientes :
1 conejo cortado en trozos
1 cucharada de aceite de oliva
8 chalotas
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de vinagre balsámico
sal
pimienta
Receta :
1. Salpimentar los trozos de conejo, pintarlos con el aceite y dorarlos en la asadora de m.o., previamente calentada 5 minutos, dándoles la vuelta hasta que se doren.
2. Pelar las chalotas y cocerlas en el m.o., con la mantequilla, el azúcar y el vinagre balsámico durante 4 minutos, en cacerola con tapa o con plástico adherente agujereado.
3. Verter las chalotas sobre el conejo dorado en la asadora, mezclar bien, tapar y volver a introducir en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos.
Consejos :
También se puede preparar con cebollitas francesas
Tajine de conejo al limón
Ingredientes :
1 conejo cortado
1 limón
4 cebollas, 4 dientes de ajo
50gr. de mantequilla
Sal
1/2 CC de jenjibre fresco rallado
1/2 CC de comino en polvo
1 bastón de canela
2g de azafrán en filamentos
1 ramo de perejil
1 ramo de cilantro
caldo de ave
Receta :
Cortar las cebollas, picar el ajo, el perejil y el cilantro.
En un gran cacerola, poner a fundir la mantequilla y añadir los trozos de conejo.
En cuanto se empiecen a dorar, añadir las cebollas.
Reservar el hígado.
Añadir el jenjibre, el comino, la canela, el azafrán y el ajo machacado, junto con 30 cl de caldo de ave.
Salar.
Mezclarlo bien todo y dejarlo a fuego lento durante 30 minutos.
Si fuese necesario, añadir de nuevo 20 cl. del caldo de ave que estaba a fuego lento.
Añadir el zumo de medio limón, el perejil y el cilantro.
Añadir el hígado y dejarlo cocer durante 10 minutos.
Servir bien caliente con couscous.
Consejos :
Rico en hierro, en potasio y en fósforo, la carne de conejo te aporta oligoelementos y numerosos minerales esenciales para un buen equilibrio alimentario.
Más rico en proteínas de calidad que la mayoría de las carnes, el conejo es válido para todas las edades. Naturalmente rico en vitaminas B, PP, y E, la carne de conejo posee virtudes benéficas para la actividad muscular y el sistema nervioso y protege del envejecimiento celular.
Poco grasa y tierna, la carne de conejo se digiere muy bien.
Conejo de Java
Ingredientes :
500 gr. de conejo en trozos
2 cucharadas de curry
250 gr. de tomates pelados
200 gr. de cebolla
2 plátanos
3 manzanas verdes
3 cucharaditas de polvo de coco
4 dientes de ajo
2 cucharaditas de aceite de cacahuete
1 cucharadita de margarina
1 ramillete compuesto de puerro, laurel, tomillo, perejil
ajo
sal
mucha pimienta
Receta :
En una cacerola, dorar los trozos de conejo en el aceite de cacahuete.
Retirarlos y dorar las cebollas a fuego lento.
Añadir los tomates pelados.
Volver a incorporar los trozos de conejo, con el curry, la sal y la pimienta.
Añadir el ajo picado, el ramillete y el polvo de coco.
Llevar a ebullición y después bajar el fuego y dejar cocinar durante 40 minutos.
10 minutos antes del fin de la cocción del conejo, rehogar la manzana y el plátano, cortados en dados, en la cucharadita de margarina.
Servir el conejo con las frutas, cubierto con la salsa.
Consejos :
Esta receta puede acompañarse de pasta fresca o arroz basmati.
Conejo a la mostaza
de la cocina Francesa
Ingredientes :
4 trozos de conejo
1 vaso de mostaza fuerte
2 cucharadas de aceite de oliva
15 cl de nata líquida ligera
sal y pimienta
Receta :
Calentar el horno a 180°
Cubrir totalmente los trozos de conejo con mostaza
Calentar el aceite en una olla a fuego vivo
Sofreír los trozos de conejo
Salpimentar
Cubrir la olla y colocarla en el horno
Cocer durante unos 30 o 40 mn añadiendo un poco de agua cuando sea necesario para que no se reseque el conejo
Sacar la olla del horno y colocarla en la hornilla a fuego vivo
Añadir la nata líquida y remover hasta que la salsa espese
Servir caliente
Consejos :
Servir este plato con pasta o arroz.
Conejo a la piperade
de la cocina Española
Ingredientes :
1 conejo de 1,200 kg
4 dientes de ajo
4 tomates
2 cebollas
2 pimientos rojos u 1 verde
100 gr de beicon
6 cs. de aceite de oliva
15 cl. de vino blanco
15 cl. de caldo de ave
Sal y pimienta
Receta :
Cortar el conejo en trozos. Echar sal y pimienta
Pelar y cortar en finas láminas el ajo.
Poner a hervir un poco los tomates, pelarlos y triturarlos.
Pelar y cortar la cebolla.
Lavar, secar y cortar en dos los pimientos. Retirar los granos y cortarlos en láminas.
Cortar el beicon en cubitos y ablandarlo durante unos 2 minutos en agua hirviendo.
Escurrirlos y secarlos con papel de cocina.
Calentar el aceite en una olla.
Dorar los trozos de conejo durante unos 5 minutos sin dejar de moverlos.
Sacarlos y dejarlos en una fuente aparte.
Añadir en la misma olla el beicon y la cebolla, hasta que se doren, durante unos 5 minutos.
Volver a meter los trozos de conejo y añadir poco a poco el vino y el caldo de ave.
Echar sal y pimienta y taparlo.
Dejarlo a fuego lento durante unos 45 minutos.
Servir caliente.
Conejo al vino blanco
De la cocinaEspañola
Ingredientes :
1 conejo troceado
3 dientes de ajo
Una hebras de azafrán
Un puñadito de almendras
Perejil picado
Vino blanco
Media pastilla de caldo de carne
Aceite y sal
Receta :
1- Salamos en conejo y lo ponemos con aceite a freir
2- Hacemos mientras la picada por este orden:
Ponemos sal en el mortero, machacamos los ajos, las hebras de azafran, las almendras, la pastilla de caldo y el perejil.
3- Le añadimos agua y vino, más o menos la misma cantidad, y removemos.
4-Cuando el conejo esté frito, le añadimos la picada y dejamos reducir, dejando que nos quede un poco de salsa, si es necesario se añade más vino o más agua.
Consejos :
La salsa es deliciosa.
Conejo con ajo
de la cocina Mexicana
Ingredientes :
1 Conejo entero
Aceite a gusto
aji cacho de cabra
Comino entero
4 dientes de Ajo
Sal
Vinagre
Pimienta.
Receta :
1-Desaguar el conejo dejandolo medio día con agua y vinagre.
Despresarlo sin considerar la cabeza
Luego cocer en olla a presión durante 20 minutos aprox. el agua de la cocción debe llevar sal y una cucharada de vinagre
2- En un mortero colocar los dientes de ajo con el comino el ají y un poquito de sal y vinagre machacarlo y aliñar el conejo ya cocido con esto.
3-En un sarten con aceite caliente colocar las presas de conejo y freilas hasta que tomen color mas o menos dorado.
Servir con papas cocidas po ejemplo y ensaladas.
Consejos :
El conejo debe estar bien cocido para que quede blando
Paella valenciana
de la cocina Española
Ingredientes :
½ pollo pequeño troceado
½ conejo troceado
2 tazas de arroz blanco
200 gr. de bachoqueta (sustituible por judía verde)
200 gr. de garrofó (sustituible por habas)
1 cebolla
1 tomate maduro grande
6 corazones de alcachofas
aceite de oliva
azafrán
pimentón
sal
romero
pimienta
Receta :
Salpimentar el pollo y el conejo y freír en la paellera con un poco de aceite.
Añadirle la cebolla muy finamente picada y dejar rehogar dando vueltas hasta que todo este dorado.
En este punto, añadir las bachoquetas, lavadas y troceadas y media cucharada de pimentón.
Todo junto se rehoga y se agrega el garrafó (previamente cocido), los tomates pelados y cortados en daditos pequeños y las alcachofas.
Cubrir con caldo y añadirle sal, azafrán y una ramita de romero.
Cuando la carne esté casi en su punto (pinchar con una aguja para ver si está blanda), añadir el arroz, bien repartido, y dejar cocer 10 minutos a fuego fuerte sin remover para nada el arroz.
Si se queda muy seco, añadir caldo caliente o agua alrededor de la paellera, nunca en el centro; después bajar el fuego y dar otros 5 minutos de cocción.
Retirar del fuego y dejar reposar en un horno medio-suave entre 5-7 minutos.
Consejos :
Esta paella es una receta tipica de Valencia, a la que se le suele añadir caracoles.
Aunque la clásica es ésta, se le pueden añadir, pescados, mariscos, calamares, etc.
2006-09-14 12:31:46 · answer #3 · answered by jho 4 · 1⤊ 0⤋
Aqui te envio algunas recetas....
Conejo a la mostaza
Ingredientes :
4 trozos de conejo
1 vaso de mostaza fuerte
2 cucharadas de aceite de oliva
15 cl de nata líquida ligera
sal y pimienta
Receta :
Calentar el horno a 180°
Cubrir totalmente los trozos de conejo con mostaza
Calentar el aceite en una olla a fuego vivo
Sofreír los trozos de conejo
Salpimentar
Cubrir la olla y colocarla en el horno
Cocer durante unos 30 o 40 mn añadiendo un poco de agua cuando sea necesario para que no se reseque el conejo
Sacar la olla del horno y colocarla en la hornilla a fuego vivo
Añadir la nata líquida y remover hasta que la salsa espese
Servir caliente
Nota...Servir este plato con pasta o arroz.
Conejo con ajo
Ingredientes :
1 Conejo entero
Aceite a gusto
aji cacho de cabra
Comino entero
4 dientes de Ajo
Sal
Vinagre
Pimienta.
Receta :
1-Desaguar el conejo dejandolo medio día con agua y vinagre. Despresarlo sin considerar la cabeza Luego cocer en olla a presión durante 20 minutos aprox. el agua de la cocción debe llevar sal y una cucharada de vinagre
2- En un mortero colocar los dientes de ajo con el comino el ají y un poquito de sal y vinagre machacarlo y aliñar el conejo ya cocido con esto.
3-En un sarten con aceite caliente colocar las presas de conejo y freilas hasta que tomen color mas o menos dorado. Servir con papas cocidas po ejemplo y ensaladas.
Nota
El conejo debe estar bien cocido para que quede blando
Conejo de java
Ingredientes :
500 gr. de conejo en trozos
2 cucharadas de curry
250 gr. de tomates pelados
200 gr. de cebolla
2 plátanos
3 manzanas verdes
3 cucharaditas de polvo de coco
4 dientes de ajo
2 cucharaditas de aceite de cacahuete
1 cucharadita de margarina
1 ramillete compuesto de puerro, laurel, tomillo, perejil
ajo
sal
pimienta
Receta :
En una cacerola, dorar los trozos de conejo en el aceite de cacahuete.
Retirarlos y dorar las cebollas a fuego lento.
Añadir los tomates pelados.
Volver a incorporar los trozos de conejo, con el curry, la sal y la pimienta.
Añadir el ajo picado, el ramillete y el polvo de coco.
Llevar a ebullición y después bajar el fuego y dejar cocinar durante 40 minutos.
10 minutos antes del fin de la cocción del conejo, rehogar la manzana y el plátano, cortados en dados, en la cucharadita de margarina.
Servir el conejo con las frutas, cubierto con la salsa.
Nota :
Esta receta puede acompañarse de pasta fresca o arroz basmati.
Saludos.....
2006-09-14 12:16:28 · answer #4 · answered by Teresiña 6 · 1⤊ 0⤋
No tengo ninguna receta pero por tu pregunta supe que la carne de conejo se puede comer.Adios.
2006-09-14 12:18:19 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hojala te ayude de algo esto, hay recetas exquisitas solo busca en carnes y aves http://207.249.66.210/cocinePHP/?valor=6&id=0
2006-09-14 12:15:31 · answer #6 · answered by Misteriosa 3 · 0⤊ 0⤋
En adobo, en mixiote y a la parrilla
2006-09-14 12:14:13 · answer #7 · answered by Dr. Dragg 5 · 0⤊ 0⤋