Hey Gdl. Me pasan la receta de Habanero con mango? GRACIAS?

Question

Cada que voy a Guadalajara la veo pero ni idea como se hace no sean asi pasenmela por favor.

Answer 1

SALSA DE MANGO CON CHILE HABANERO

INGREDIENTES

1 Mango de manila grande de preferencia
2 chiles habanero sin venas ni semillas
1/4 de cebolla
1/2 diente de ajo
2 C. de aceite de olivo
sal al gusto

PREPARACION:

Se pone en la licuadora la pulpa del mango con el resto de los ingredientes y se licua, si queda muy espesa le puedes añadir un poco de agua.

Salsa de chile habanero con mango

Ingredientes:

- 2 mangos
- 1 chile habanero sin semillas ni venas
- 2 cucharadas de azúcar morena
- Sal gruesa
- 1 taza de caldo de pollo

Preparación de la salsa:

Se licuan el mango cortado en cubos grandes, el chile habanero, el azúcar y un poco de caldo de pollo. Esta salsa se vierte en una cacerola caliente con un poco de mantequilla derretida; se añade un poco de pimienta blanca y se cocina por alrededor de 10 minutos a fuego bajo. A las piezas de pollo, se les agrega un poco de sal, ajo finamente picado, y se les espolvorea pimienta; se tapan con papel plástico y se marinan 2 horas como mínimo en el refrigerador (si se desea, se sugiere dejarlo toda la noche, para que tome mejor sabor).

Answer 2

Habanero con mango

1 Mango petacón grande
2 chiles manzano o habanero
1/4 de cebolla ó tres cambray
1/2 diente de ajo
sal al gusto

PREPARACION:

Se pone en la licuadora la pulpa del mango con el resto de los ingredientes con 1/2 taza de agua hervida (fría) y se licua, se vacía en una salsera u de adorna con rebanaditas del chile.

Es una salsa que se puede servir con pechugas al horno