preparacion de pastas?

Question

me encanta todo tipode pasta pero no se cocinarlas, si alguien me puede ayudar con la preparacion de aquellos tallarines que van con esa salsa roja arriba..........


gracias...... [e-mail]

Answer 1

Tallarines con salsa de queso y bacón al curry

INGREDIENTES (para 4 personas)
300 gramos de tallarines.
100 gramos de bacón.
200 gramos de queso parmesano.
½ litro de nata para cocinar.
4 cucharaditas de curry.
Sal.

CÓMO SE ELABORA:

Cocemos los espaguetis en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos, sacamos del agua y escurrimos, reservándolos untados en un poco de aceite de oliva.
Preparamos la salsa de queso:
En un cazo troceamos el queso y cubrimos con la nata, llevándolo al fuego hasta que hierva.
Removemos de manera continuada hasta que se forme una crema.
Salteamos unas tiras de bacón y reservamos.
Colocamos sobre el plato los tallarines calientes y por encima la salsa de queso y los trocitos del bacón.
Servimos en 4 boles o platos individuales y en el momento de servir espolvoreamos el curry en polvo y adornamos con un poco de perejil.*

Answer 2

debes hervir agua....luego agregas la pasta......speras unos 10 min....
pruebas la pasta si esta suave y blanquita....depende de tu gusto....
si ya está......escurres el agua y listo
a comeeeeeeeerrrr.....

Answer 3

visita la pagina Cooking.com

Answer 4

El secreto esta en concinarlos con mucha agua. Y retirarlos un ratito antes de que esten listos, ya que al sacarlos retienen el calor y se siguen cocinando, y pueden pasarse.
Otra opción es sacarlos cuando esten listos, pasarlos por agua fria para cortarles la coccion, y ponerlos nuevamente (solo un ratito al fuego, para que tomen algo de calor).

Answer 5

... Joer hasta yo se hacer pasta y soy un negado en la cocina.

Prueba a buscar en yahoo o cualquier buscador:
recetas de cocina tallarines

Supongo q la salsa roja, puede ser cualquier cosa, desde tomate frito, hasta ketchup, o cualquier tipo de salsa con tomate.

Buscate un libro de cocina o busca en internet.

Answer 6

Descripción:

INGREDIENTES:
1 1/4 libra de carne molida, 1/2 taza de cebollas picadita, 1 cucharadita de aceite vegetal, 1/2 taza de perejil picadito, 1/2 taza de migajas de pan fresco, 1 huevo levemente bátido, sal y pimienta a gusto. Para La Salsa: 1 cucharada de aceite de oliva, 1 taza de cebolla picadita, 1 cucharadita de ajo machacado, 1 lata pasta de tomate, 1/4 cucharadita de hojas de romero , 1/4 cucharadita de orégano, 2 cucharadas de mantequilla, 1 libra de spaghettis cocidos

PREPARACION:
Calienta el aceite vegetal y dora la cebolla hasta que esté transparente. Escurre el aceite y fuaaaa pa' la basura. Deja que enfríe algo y en un recipiente mézclala con la carne. Añade la carne también el pan, perejil, huevo, sal y pimienta, y mézclalo bien con las manos después de lavártelas. Dale forma de bolas para que salgan aproximadamente 16. En el aceite de oliva dora las bolitas en un sartén grande, virándolas de vez en cuando para que se doren uniformemente. (Más o menos 5 minutos). Saca la grasa de la sartén y echa entre las bolitas la cebolla y el ajo para hacer la salsa. Esparracha los tomates en su líquido y agrégalos a esa sartén. Añade el resto de los spaghettis y la mantequilla y cocina ahí, después de hervirlo tapado a fuego bajo como por 20 minutos.Echale la mantequilla a los spaghettis con sal y pimienta.


Descripción:

INGREDIENTES:
1 paquete de lasaña, 1/2 litro de leche, 1 cucharadita de nuez moscada, 1 cucharada de mantequilla 8 lonjas de queso gouda, Queso rallado para empolvorear, Champiñones cocidos para acompañar, Sal y pimienta al gusto

PREPARACION:
Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Prepare una salsa bechamel desliendo previamente la harina en un poco de leche, calentar el resto de la leche con la mantequilla, salpimentar y añadir la nuez moscada. Cuando arranque el hervor añadir la harina y dejar cocinar cinco minutos sin parar de remover. En una bandeja para horno donde encaje bien la lasaña poner dos cucharadas de bechamel, 1 capa de lasaña, 1 capa de queso y otra de bechamel; repetir la operación hasta que se termine la lasaña. Acabar con una capa de bechamel con queso rallado e introducir al horno durante 15 minutos aproximadamente. Servir con champiñones cocidos y empolvoreados con perejil picado.


Descripción:

INGREDIENTES:
Comprar media libra de queso feta, dos tomates grandes y bien maduros, res dientes de ajo, una cebolla, salsa calsica italiana.

PREPARACION:
primero se frei los ajos juntos con las cebollas bien picados se deja dorar despues se le echa los tomates destripados y despues se deja sofreir un poco unos 5 minutos y despues se le echa la salsa clasica italiana y se deja 5 minutos despues que la pasta esta al dente se revuelve todo y de ultimo se le agrega el queso feta y listo. espro les gustes.

Answer 7

Preparas la salsa dela siguiente forma:
Picas cebolla, cebolla de verdeo, morron, rayas zanahoria, y ponés todo en una olla con un poco de aceite, le ponés un caldito, lo condimentas a tu gusto, y le ponés sal (si querés le agregas carne) esperas que se cocine un poquito y le agregas el tomate, ya sea en lata triturado, natural o en puré de tomate y lo dejas 5 ó 10 minutos que hierva (un ratito va!!)
Aparte en otr olla colocas agua, le pones sal, y un poquito de aceite y la dejas hervir, cuando rompe el hervor le hechas los fideos, y los hervis según los minutos que te indique el paquete, luego los colas, y los servis. Que te salgan ricos!!!!

Answer 8

mira si compras una buena marca te dicen cuantos minutos deben de estar en la lumbre.
para empezar ponen en una olla agua a hervir con un chorrito pero chorrito de aceite y unas 2 hojas de laurel, cuando este hirviendo pones la pasta, aproximadamente 7 minutos, mas tiempo se te bate, cuando este lista la cuelas y le echas agua fresca para que de je de cocerse.
la salsa roja que lleva encima se prepara con tomate, hay algunas pastas ya preparadas en los mercados que son excelentes y no tienes que meterte en complicaciones.

Answer 9

ES FACIL DE PREPRACION..... OJALA QUE TE GUSTE

SALUDOS

DESDE PERU

Tallarines en salsa roja


INGREDIENTES

1/2 kg de fideos de sémola dura No. 32
1/4 de kg de carne molida
5 dientes de ajo
5 tomates
1 cebolla
1 zanahoria
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cucharadas de hongos secos
2 cubitos de caldo de carne
2 hojas de laurel
1/2 vaso de vino blanco
pimienta
romero
sal


PREPARACIÓN

Comience por remojar los hongos secos, pase los tomates por agua hirviendo, pélelos, despepítelos y licúelos. Prepare un tuco: fría el ajo molido, la cebolla picadita hasta que se ponga transparente, y en seguida la carne molida hasta que se ponga de un color marrón. Agregue el tomate licuado y en pasta, los hongos remojados, la zanahoria rallada, y el romero. Moje con el vino, dele un hervor y agregue 2 tazas de caldo de cubito. Deje hervir a fuego lento al menos 1 hora, rectifique la sazón con un poco de azúcar, agregue una punta de pimienta, y sirva con los tallarines al dente.

Answer 10

pues lamento muchísimo decirte que no te puedo ayudar, porque no se cocinar.
no me des las gracias.