Un truc tout bête: des lasagnes; c'est facile, pas cher et très bon, surtout si tu innoves un peu au niveau des ingrédients (perso, j'aime bien ajouter une aubergine et des poivrons à la sauce).
Bon appétit!
Réponse:
- Tu commences par préparer la sauce, dans une poêle: quelques tomates, une aubergine, un poivron, un oignon, de l'ail, éventuellement de la viande hachée (si tu aimes la cuisine un peu relevée, tu peux y mettre une ou deux merguez, que tu "éclates")
- Pendant que ça cuit, tu fais préchauffer ton four et tu prépares la béchamel: tu fais fondre 25 gr de beurre dans une casserole, tu y ajoutes une cuillère à soupe de farine, tu mélanges (au fouet ou à la fourchette) et tu ajoutes du lait. Tu laisses mijoter à feu moyen, jusqu'à ce que la sauce soit bien onctueuse
- une fois que tout est prêt, tu prépares le plat: un peu de béchamel au fond (pour éviter que ça accroche), une couche de lasagnes, une couche de sauce+béchamel, lasagnes, sauce, etc. Tu recouvres de fromage rapé, tu mets un film en aluminium et hop, au four. Au bout de 10 minutes, tu retires le film aluminium puis tu remets au four encore 15 minutes. Voilà, c'est prêt.
2006-09-14 05:29:57
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answer #1
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answered by Freebird 3
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J'arrive après la bataille, mais les crêpes, c'est sympa, ça prend largement moins d'une heure et tu peux même inviter les amis. Idem pour la raclette, tout aussi convivial, même s'il fait un peu trop chaud en ce moment. Sinon, un classique : les pâtes à la carbonara.
2006-09-14 08:37:08
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answer #2
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answered by La femme sans nom 5
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l. a. rechta est hassle-free à préparer: Tu prépares une sauces blanches avec poulet, pois chiches et navet !!! Tu fais revenir le poulet avec l'oignon et les épices sel, cannelle, ras el hanout tu ajoutes de l'eau (2 litres) ;après ébullition tu ajoutes les pois chiches (une bonne poignée et les navets) . Tu laisses cuire . Par ailleurs, tu mets l. a. rechta (tu l'achètes, préparée, chez le vendeur de poulets) dans une terrine, tu l. a. démêles avec un peu d'eau et tu l'as mets à cuire à l. a. vapeur . Tu l. a. remets dans l. a. terrine et tu l. a. remues en ajoutant un peu de smen ... Tu présente l. a. rechta dans un plat et l. a. sauce dans une soupière . Bon appétit bien sûr !!!!!!!!!
2016-12-15 08:00:14
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answer #3
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answered by coupe 4
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du salski : raper le cocombre, le faire dégorger avec du sel pendant une demi heure au frigo, essorer, ajouter de l'huile d'olives, de l'ail pilé ou en poudre, le yaourt, napper d'un peu d'huile d'olives.
Je met 3/4 concombre pour 2 yaourts nature. A servir sur du pain frais ou tremper des légumes crus pour l'apéro
En dessert : congolais très très facile
2 sachets de noix de coco
1 boite de lait concentré sucré
mélanger
faire des boulettes
mettre sur une plaque au four 10 mn environ
dès que les congolais commencent à peine à colorer c'est prêt
Succès garanti !!! si, si je t'assures essaie ....
2006-09-16 06:35:57
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answer #4
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answered by Ginger 4
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spaghetti à la bolognaise ! Tu fais d'abord ta sauce, oignon et ail coupés en petits morceaux, que tu fais revenir dans un peu de margarine à feu vif, quand ils ont pris couleur, tu ajoutes la viande hachée (20 % matière grasse sinon c'est trop sec), tu fais revenir et tu ajoutes de la purée de tomates (Heintz ou autre) avec un peu d'eau, sel poivre, bouquet garni (frais de préférence si tu as un jardin)....Pendant que ça cuit, tu fais cuire des spaghetti frais 3 minutes à l'eau bouillante. Tu égouttes tes spaghetti, du verse la sauce sur le dessus et tu sers avec du fromage (gruyère, parmesan) à côté pour que chacun se serve comme il veut (c'est aussi pour ceux qui n'aiment pas le fromage).
Autrement steack au poivre : tu mets du poivre écrasé de chaque côté du steack, tu le fais cuire à feu vif dans du beurre en salant et tu déglaces avec un peu de cognac chaud que tu fais flamber pour brûler l'alcool. Retires le steack et ajoutes de la crème fraîche épaisse dans ta poêle, remueS bien avec une cuiller en bois pour ramasser tous les sucs, laisses donner un bouillon ou deux et verses sur ton steack posé sur une assiette chaude...Je le sers avec des pâtes fraîches, du riz blanc ou des pommes de terres vapeur...C'est succulent
ou aussi une côte de porc à la vapeur. Tu coupes des pommes de terres en grosses frites, tu les jettes dans de la margarine fondue dans une cocotte-minute, tu les enrobes bien dans la margarine, sel et poivre, tu poses dessus la côtelette, de préférence dans l'échine, et tu fait cuire 10 minutes à partir de la rotation de la soupape....C'est moëlleux, très bon et très digeste.
Une salade verte avec tous ces plats et BON APPETIT
2006-09-16 03:59:52
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answer #5
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answered by celtique 7
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Courgettes farcies express
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cougettes moyennes
- 200 g d'épaule d'ageau hachée
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de cumin en grains
- feuilles de thym
- 1 grosse échalotes ciselée
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Coupez les courgettes en deux dans la longueur,creusez l'intérieur de chacune d'elles.
Hachez la chair des courgettes et mélangez-la avec l'épaule, l'oeuf, le cumin, le thym, cuire l'échalote à la poêle avec un soupçon d'huile et la rajoutez au mélange, salez et poivez.
Farcissez copieusement chacune des moitiés de cougette.
Dans un saladier, mélangez la chapelure et l'ail.
Répartissez ce mélange sur les courgettes.
Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et disposez-les dans un plat à gratin.
Enfournez pour 25 mn de cuisson à four chaud (180°C/thermostat 6).
2006-09-15 07:16:06
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answer #6
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answered by Anonymous
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une mozzarelle ! découpe une aubergine, deux couregttes, un poivron rouge et un vert, fais revenir le tout dans de l'huile d'olive, sale poivre. une fois le mélange bien fondant, égoutte les légumes, déroule une pâte feuilletée, place là dans un plat à tarte, verse les légumes sur la pâte puis recouvre le tout de mozzarella. et ensuite au four !!!! j'espère que ça te plaira !
2006-09-14 08:53:37
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answer #7
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answered by sophybourne 3
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je sais que je me répète mais pour moi c'est poisson cru au lait de coco 5 à 10 min de préparation
du thon rouge, citrons, oignons, carottes, concombres, lait de coco................... simple et rapide et surtout SUPER BON
2006-09-14 05:57:35
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answer #8
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answered by Anonymous
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Hachis parmentier de confit de canard ! Moins de 30mn...
Acheter une boite de 5-6 cuisses de canard confites. 1kg de pdterre, persil plat, du gruyère du jura rapé en sachet (entremont... 1000 fois meilleur que le gruyère normal!).
Prendre un grand plat pour aller au four.
Emietter les cuisses de canard, en manger un morceau sur 5 et mettre le reste dans le fond du plat (sans la graisse).
Pendant ce temps faire cuire des pdt pour la purée.
Préchauffer le four TH6
Ciseler le persil plat très fin, faire la purée et mélanger le tout.
Ajouter la couche de purée sur le canard, le gruyère du jura et au four !
Version "riche" entre le canard et la purée, faire une couche de girolles poêlées avec une TOUTE PETITE pointe d'ail....
Prévoir large.... car ça part viiiiite......
PRECISION ! S'il fait froid, ne jetez surtout pas la graisse de la boite dans votre évier. Ca boucherait immédiatement la canalisation. Si ça arrivait, faire bouillir une marmite d'eau chaude et la verser dans l'évier..... l'eau du robinet n'est pas assez chaude (expérience personnelle...)
2006-09-14 05:44:45
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answer #9
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answered by Anonymous
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les legumes farcies!
il suffit vraiment de mettre de la farce (que tu peux acheter toute prete ou faire toi même à base de chaire à saucisse et d'herbes) dans tomates, courgettes, poivrons, pommes de terre... dans ton four, et aprés ta plus qu'a glandouiller en attendant que se soit pret
2006-09-14 05:38:24
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answer #10
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answered by Anonymous
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les pates !
sauce : mixer une tomate, du basilic et du fromage (parmesan rapé, gruyère ou autre)
sauce : mixer un morceau de roquefort et de la crême fraîche plus ou moins épaisse
sauce : mixer une petite boite de thon a l'huile et de la crême
etc
2006-09-14 05:30:28
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answer #11
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answered by mic 7
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