2006-09-13 14:59:13 · 6 respuestas · pregunta de La_Rioplatense 2 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
para condimentar todo tipo de comida, carne, guisos, y sobre todo el muy rico gallo pinto!!!
2006-09-13 15:07:18 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Chuletas Lizano
Ingredientes
1 kilo de chuletas de cerdo con poca grasa
2 cucharadas de aceite
1 ½ taza de cerveza
1 lata de hongos grandes y escurridos
½ taza de cebolla picada
2 cucharadas de perjil picado
1/2 cucharadita de albahaca
2 cucharadas de fécula de maíz
1 taza de Salsa Lizano
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de salsa de tomate
Procedimiento:
Dore las chuletas en el aceite. Quite de la sartén y apártelas. En la misma sartén agregue el resto de los ingredientes y cocine a fuego medio hasta que espese un poco o hierva parejo. Agregue las chuletas. Tape y deje cocinar a fuego bajo por 10 minutos.
Molde de carne con lizano
Ingredientes
2 huevos ligeramente batidos
2/3 de taza de leche
1 Taza de Pan Molido
2 Cucharaditas de sal
6 Cucharadas de Salsa Lizano
1 Rollo de culantro picado
1 Cebolla picada
3 Dientes de ajo picado
1 Chile dulce picado
1 Kilo de carne de res molida especial
Procedimiento:
En un recipiente mezcle todos los ingredientes muy bien. Coloque en un molde de pan, aceitado y forrado con papel aluminio. Hornee en 350º F de 30 a 35 minutos o en el microondas por 15 minutos en high. Deje descansar en el molde antes de desmoldar.
Puede consumirse a temperatura ambiente y refriger
Molde de carne
Ingredientes Salsa
1 lata de piña en trocitos escurrida
2 cucharadas de fécula de maíz
2 cucharadas de Salsa Lizano
1 Taza de agua
2 sobres de consomé de res
¼ taza de vinagre
¼ taza de azúcar
1 chile dulce picado
Procedimiento:
En una olla coloque todos los ingredientes y el jugo de la piña.
Cocine sin dejar de mover a fuego medio hasta que espese, luego bañe las carnes.
O para las carnes
2006-09-13 15:19:51 · answer #2 · answered by manita 5 · 1⤊ 0⤋
Para usarlo en el "casado" principalmente en la carne (puede ser en salsa, lengua, etc) y para "picadillos" (guisos) (de aracache, plátano verde, maíz con chachote, ayote y otros).
Con tamales, preferiblemente en navidad.
Con frijolitos molidos,
Etc.etc.
Para recordar a los ticos... donde hay un tico, hay salsa Lizano
2006-09-15 16:53:12 · answer #3 · answered by quiros 3 · 0⤊ 0⤋
ehhhhhhhh, ripolatense.............en primer lugar me das envidia: que méxico, que costa rica.............que suerte de andar viajando tanto. y en segundo lugar, una sugerencia: junto con las salsas que vayas comprando ¿qué tal si conseguimos unos recetarios típicos...........? suelen venderlos donde conseguiste las salsas......... suerte y seguí viajando y comprando salsas1!!!!!!!!
2006-09-13 15:12:22 · answer #4 · answered by SorJuanaInés 3 · 0⤊ 0⤋
Jajaja que bueno!!! Mira la salsa Lizano es super buena!! la puedes utilizar con tamales ( no se si los conoces) con gallo pinto(que es nuestro pato tradicional), tambien la puedes mezclar con frijoles molidos(sabe delicioso) con chimichurri(tomate en trocitos , cebolla, chiley culantro).
2006-09-13 15:08:43 · answer #5 · answered by mip 2 · 0⤊ 0⤋
Yo la uso para condimentar carnes o en algunos guisos.
Hay gente que no le gusta mucho porque tiene un sabor un poco dulce.
Pruebala no es tan mala. Yo no soy tica, y al principio no me gustaba mucho, pero ahora la uso mas.
Pero solo un poquito, no pongas demasiada.
2006-09-13 15:04:38 · answer #6 · answered by maymi 2 · 0⤊ 0⤋