receta de brocoli?

Question

halguien sabe como hacer la crema de brocoli

Answer 1

Muy buena. Me encanta.
CREMA DE BRECOL Y QUESO
4 Porciones
INGREDIENTES
2 cdas. mantequilla
½ taza cebolla picadita
¼ taza harina de trigo
2 tazas brécol troceadito
3 tazas caldo de pollo
½ taza crema espesa (heavy cream)
2 tazas queso cheddar rallado
Decora con:
queso cheddar rallado
tomates troceaditos
cilantrillo picadito
En una cacerola mediana calienta la mantequilla, la cebolla, ajo y cocina a temperatura mediana por 2 minutos. Añade la harina de trigo, el caldo, poco a poco.
Luego añade el brécol, crema espesa, queso y cocina a temperatura mediana por 15 minutos hasta espesar.
Decora y sirve calientita

Answer 2

Puedes hacer una bechamele o crema de leche, agregarle queso parmesano, pecorino y/o amarillo; luego licuar en conjunto el brocoli y poner al fuego x unso minutos hasta q este listo.

Answer 3

yo la preparo así:

Hiervo las cabecitas del brocoli (sin el tronco) en agua y cuando estén blandas, las licuo con el agua donde se cocinaron (no toda el agua, solo hasta darle la consistencia de crema).
Aparte, en una ollita a fuego medio, derrito 2 cucharadas de mantequilla con 1 cubito de pollo (o consomé) y agrego lo licuado. Dejo que de un hervor y le espolvoreo queso parmesano encima. Revuelvo y sirvo con croutones.
Si quieres le puedes agregar un poco de leche (1/2 taza)

Answer 4

Tiempo: 30 min Dificultad: Fácil Coste: Barato
CREMA DE BRÓCOLI

Ingredientes:
700 g de brócoli
10 g de mantequilla
20 g de maicena
2 vasos de leche desnatada
1 poco de nuez moscada
1 poco de pimienta negra molida
Sal


Elaboración
Quitamos las partes más duras del brócoli, lo lavamos y lo cocemos al vapor durante 15 minutos, escurrimos y aplastamos con el tenedor.
Disolvemos la maicena en un vaso de leche fría, en una cazuela calentamos el resto de la leche, añadimos la mantequilla y la pasta de brócoli, añadimos la maicena disuelta a la crema y mezclamos todo sin dejar de remover.
Salpimentamos la crema y añadimos un poco de nuez moscada, cuando empiece a hervir dejamos 1 minuto en el fuego y servimos.

Answer 5

se coce el brocolli y se licua con galletas saladas y crema , las galletas deben de ser 3 o 4 nada mas para que espese la cema

Answer 6

cocina el brocoli sin el tronco solo los gajos con agua y sal cuando ya este blando ( no desarmado de cocido ) lo escurrís y lo licuas pones en un sartén manteca ajo prensado doras eso colocas el brocoli y una cucharada de fécula de maíz ( maizena )
le agregas leche como 1 taza y media le pones nuez moscada pimienta y sal y cuando este lista le pones un 1/4 taza de crema de leche y listo
si que res le podes poner queso rayado si te gusta o cebollita de verdeo en juliana finita