Bouillabaisse de langoustines et d'écrevisses
Pour 4 personnes
Ingrédients
1 navet
1/2 fleur de brocoli
1 courgette
2 carottes
1 branche de céleri
12 langoustines cuites
150 g d'écrevisses cuites et décortiquées
1L de bouillon de poisson
Sel et poivre
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Préparation
Nettoyez les légumes et coupez-les en gros dés.
Faites-les blanchir dans le bouillon de poisson pendant 15 mn. Salez et poivrez.
Décortiquez les langoustines.
En fin de cuisson des légumes, ajoutez les 3/4 des langoustines et des écrevisses.
Laissez cuire pendant 5 mn.
Versez cette soupe dans des assiettes et décorez avec les crustracés restants.
Servez avec de la baguette.
servé avec un petit blanc sec legerment fruiter (nico)
2006-09-13 07:06:23 · 6 réponses · demandé par rike0218 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Si tu m'invites, je viens...................
2006-09-13 07:11:18 · answer #1 · answered by Abala Censur 4 · 0⤊ 0⤋
Cela me donne l'eau à la bouche !
Miam !
2006-09-14 07:57:28 · answer #2 · answered by Yquem 5 · 0⤊ 0⤋
je saute sur mon casse dalle entre robuchon le midi a la télé et ça aujourd'hui j'ais bien manger vive le virtuel
2006-09-13 14:19:55 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
J'avais déjà tellement faim ! Ça donne envie !
2006-09-13 14:14:59 · answer #4 · answered by delphine m 3 · 0⤊ 0⤋
ouah ok!
2006-09-13 14:11:36 · answer #5 · answered by Queen of Hip-Pop 4 · 0⤊ 0⤋
pika vas se faire chips cidre mandarine
2006-09-13 14:08:50 · answer #6 · answered by pikachu 2 · 0⤊ 0⤋