Vous avez des idées vous ?
2006-09-13 05:03:47 · 26 réponses · demandé par garp 6 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
entrée
Truites fumées à la sauce raifort
Pour 4 personnes
Ingrédients
4 truites fumées (filets)
4 citrons
Un peu de persil et/ou de ciboulette hachés
Pour la sauce :
50 g de raifort
2 dl de crème fraîche
Le jus d'un 1/2 citron
1 c. à c. de ciboulette hachée
Sel et poivre
Préparation
Pour la sauce :
Nettoyez et râpez le raifort.
Fouettez la crème additionnée du raifort.
Incorporez le jus de citron et la ciboulette finement ciselée.
Salez et poivrez.
Dressez les filets de poisson sur des assiettes.
Garnissez avec des rondelles de citron et les fines herbes.
Servez la sauce au raifort séparément.
plat
Salade de macaroni au magret fumé et à la crème de noisettes
Pour 4 personnes
Ingrédients
200 g de macaroni
200 g de haricots verts extra-fins
70 g de magret fumé pré-découpé
50 g de noisettes
3 c.à s rases de Boursin Cuisine Trois poivres
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Préparation
Portez de l'eau salée à ébullition.
Lavez et éboutez les haricots.
Jetez-les dans l'eau ainsi que les pâtes.
Laissez cuire " al dente ".
Pendant ce temps, détachez le gras des lamelles de magret.
Dans une poêle, faites fondre ce gras jusqu'à ce qu'il devienne croustillant. Ajoutez les noisettes grossièrement concassées et laissez dorer 5 min. Retirez du feu, ajoutez le Boursin Cuisine Trois poivres, mélangez, salez et réservez.
Égouttez les pâtes et les haricots.
Passez-les sous l'eau froide.
Égouttez à fond, versez dans un saladier, ajoutez la sauce aux noisettes. Remuez, décorez avec les lamelles de magret.
Réservez au frais ou servez à température ambiante.
dessert
Pamplemousse rose au sorbet d'orange
Pour 4 personnes
Ingrédients
4 pamplemousses roses
4 oranges
4 c.à s. de sucre
1 petit verre de liqueur d'orange
4 c.à s. de crème fraîche
Fruits frais
Préparation : 15 minutes
Repos : 5 heures
Préparation
Pelez les oranges et récupérez la chair après avoir ôté les pépins. Passez la chair, ajoutez la liqueur et le sucre.
Battez la crème fraîche, mélangez-la avec la pulpe d'orange et placez le tout au congélateur (5 à 6 heures).
Remuez de temps en temps pour obtenir un sorbet.
Coupez les pamplemousses en deux.
Pelez une moitié à vif en récupérant la chair, et gardez une petite calotte pour la décoration.
Posez une boule de sorbet sur l'autre moitié et entourez de fruits frais (chair de pamplemousse, melon de Cavaillon, raisins, kiwi, etc.).
2006-09-13 06:51:42 · answer #1 · answered by rike0218 2 · 1⤊ 0⤋
Des moules frittes j'adore......
2006-09-13 05:13:38 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Moi je vais faire des lasagnes. J'adore les préparer et les manger.
Avec une petite salade pour accompagner.
2006-09-13 05:13:27 · answer #3 · answered by sandy jeune maman 3 · 1⤊ 0⤋
Saumon poêlé, pdt et carottes... très norvégien!
2006-09-13 05:12:53 · answer #4 · answered by Merlin 5 · 1⤊ 0⤋
steak haché purée de légumes - salade verte
melon ou raisins muscat
2006-09-13 11:26:27 · answer #5 · answered by Darwina 6 · 0⤊ 0⤋
Poisson surgelé et pommes vapeur.
dessert: fromage blanc
raisin
2006-09-13 10:22:21 · answer #6 · answered by Paprika 6 · 0⤊ 0⤋
au menu de ce soir :
bar au four avec citron, herbes, huile d'olives, vin blanc
accompagné de pomme vapeur
oignons, poivrons rouges, aubergines sauté au wok à la sauce soja
fromages et fruits
2006-09-13 09:06:59 · answer #7 · answered by Ginger 4 · 0⤊ 0⤋
la flemme j pris de la paella chez le traiteur elle est ds le four
2006-09-13 08:11:25 · answer #8 · answered by oui oui au pays des jouets 3 · 0⤊ 0⤋
Rien, merci ,je suis en régime.
2006-09-13 05:29:16 · answer #9 · answered by ALI ATTAHIR 2 · 0⤊ 0⤋
Une quiche aux courgettes-salade-fromage -
Un peu plus tard...une glace pour les gourmands(pas pour moi...)
Bonne soirée.
2006-09-13 05:21:15 · answer #10 · answered by marou.B 2 · 0⤊ 0⤋