2006-09-13 03:27:48 · 5 respuestas · pregunta de Mishelle Sade. 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Primero que nada pica cebolla en cubos grandes, agregale pimienta negra recien molida en un molcajete al igual que ajo, agregale el jugo de unos 10 limones por kilo, sal al gusto y cerveza todo eso agregaselo a la carne en una basija con tapa vierte todo que toda la carne tenga ese jugo asi dejalo si quieres desde un día antes o 2 horas antes para que la carne te quede jugosa a la hora de ponerla en el carbon, otra cosa si puedes conseguir leña en vez de carbón seria magnifico.
Salu2 desde la tierra del cabrito y la carne asada.
2006-09-13 03:32:56 · answer #1 · answered by Liz 4 · 0⤊ 0⤋
New York Steak con romero
Porciones: 4
Ingredientes:
4 New York Steaks
1 Taza de vino tinto
1 Cucharadita de sal
1 Rama de romero fresco
Modo de hacerse:
Revolver el vino, la sal y el romero (únicamente las hojas y no el tallo) y dejar reposar a temperatura ambiente de 2 a 3 horas.
Sugerencias en la parrilla:
Asar los cortes al carbón aproximadamente 5 minutos por lado – dependiendo del gusto. Al mismo tiempo calentar la salsa en un sartén y colocar los cortes ya asados y servir en cuanto hierva la salsa.
2006-09-13 20:55:11 · answer #2 · answered by c_a_t_w_o_m_a_n15 2 · 0⤊ 0⤋
Mira:
revuelves:
Vino tinto
cebolla
tomate rojo (saladet)
zanahoria
3 dientes de ajo
aceite de oliva
cilantro
sal marina ( de grano)
La dejas marinando una hora, recuerda que para que no pierda sus jugos, lo importante es que la voltees 1 vez por lado, de esa manera queda riquisima.
Otra es:
Derrites 2 barras de 190 grs de mantequilla
1 diente de ajo
una pizca de sal
pimienta
albahaca molida o machacada
Todo esto sel o untas a la carne antes de asarla
Bon apetit
2006-09-13 13:10:28 · answer #3 · answered by chema1978 3 · 0⤊ 0⤋
si no te da tiempo de marinar la carne, puedes sellarla de la sig manera, le pones sal pimienta y jugo maggi. y la pones en un sarten caliente con poco aceite y la dejas un Par de minutos por cada lado y después la pasas al carbón para acompañarla te recomiendo 1.- cebolla morada partida a la mitad le pones mantequilla sal pimienta y jugo maggi la envuelves en papel aluminio y la pones al carbón y esta lista cuando la sientas suave 2,.chorizo campestre también se envuelve con papel aluminio (en mitades para que se cuese bien)
2006-09-13 11:22:48 · answer #4 · answered by elaprendiz 2 · 0⤊ 0⤋
de que grito?
2006-09-13 10:37:54 · answer #5 · answered by lori l 3 · 0⤊ 0⤋