O que faz mais mal, Margarina ou Manteiga?

Question

Gostaria de saber qual destes produtos é mais nocivo a nossa saúde...

Answer 1

eu acho q a manteiga

Answer 2

A manteiga é um produto natural obtido da bateção do creme de leite! ou seja ele nada mais é do que um concentrado de gordura retirado do leite da vaca!

É em média 85% de gordura animal! gordura saturada.

Se vc tem problemas com colesterol alto, recomendo que vc faça uso da margarina, mas atenção, que não contenham gordura TRANS, pq esse tipo de gordura são tão ruins como as saturadas da manteiga, pois aderem muito mais nas nossas veias e artérias.

A margarina é um óleo vegetal hidrogenado, o q é isso? eles pegam um óleo tipo os de cozinha e injetam hidrogênio, dessa forma ela ganha aquela forma pastosa! Só q nesse processo, as moleculas de gordura sofrem uma mudança espacial se tornando TRANS, sendo mto mais prejudicial q a gordura da manteiga!

Para resolver isto, as industrias estao usando óleos mais viscosos como o oleo de palma e outros, pois sendo mais consistentes, precisam de uma carga menor de hidrogenação e assim sofrem menos não ocorrendo a mudança para TRAN (ou havendo em quantidades não significativas).

Agora caso vc não tenha problemas graves de colesterol, recomendo o uso da manteiga, por ser um produto mais natural, sem conservantes, corantes e etc.. além de ser rico em vitaminas A, D, E, e K , vitaminas lipo soluveis naturais do leite!

Lembrando tb nesse mundo atual anti gordura, que nosso organismo precisa de gordura animal, nunca deve ser ingerida em excesso como tudo q se come, além de ter um sabor maravilhoso, se comparando com a margarina que tem um sabor de NADA!

Answer 3

Gordura hidrogenada não é natural dos vegetais, que aliás não possuem gorduras e sim óleos. A ligação natural das moléculas dos óleos vegetais é cis. As gorduras hidrogenadas são obtidas através de um processo em que os óleos vegetais são postos em uma câmara de gás hidrogênio, sobre alta temperatura e alta pressão, durante um certo tempo, até formarem uma pasta preta e mau cheirosa que depois de alvejada, desodorizada e temperada, se transforma na margarina, cuja ligação é trans. Pesquisas recentes concluiram que esta gordura, muito comum em sorvetes, biscoitos, miojo, etc, é muito mais prejudicial do que as gorduras saturadas dos animais, porque plastificam os vasos sangüíneos, as veias e as artérias, que perdem a elasticidade natural, aumentando a pressão arterial, etc.

Answer 4

Ambas têm a mesma quantidade de calorias. A manteiga tem um pouquinho mais de gorduras saturadas - 8 gramas contra 5 gramas.

Comer margarina pode aumentar em 53% a incidência de doenças cardíacas em mulheres, quando consumida na mesma quantidade que manteiga, segundo um estudo recente da universidade de Harvard.

Comer manteiga aumenta a absorção de muitos nutrientes presentes em outros alimentos. A manteiga traz mais benefícios nutricionais, enquanto o pouco que a margarina traz lhe foi adicionado

a margarina:

1) Tem teor altíssimo de ácidos graxos tipo trans - triplica o risco de doenças coronarianas.
2) Aumenta o nível de colesterol total e o de LDL (o "mau" colesterol).
3) Reduz o nível de colesterol HDL (o "bom" colesterol).
4) Aumenta em cinco vezes o risco de câncer.
5) Reduz a qualidade do leite materno.
6) Deprime a resposta imunológica.
7) Reduz a reação insulínica.

E eis o fato mais perturbador... A diferença entre o plástico e a margarina é de UMA MOLÉCULA... Basta isso para evitar por toda a vida a margarina e tudo o que for hidrogenado. Isto significa que acrescentaram hidrogênio, mudando a estrutura molecular da substância.

Não entendeu? Então, faça a experiência você mesmo. Compre uma embalagem de margarina e deixe-a aberta em sua garagem ou algum lugar sombreado. Em poucos dias, você vai notar duas coisas:

1º) Nenhuma mosca (nem aquelas terríveis mosquinhas das frutas) vai chegar perto dela (isso deveria lhe dizeralguma coisa).

2º) Por outro lado, ela não vai apodrecer e nem ficar com cheiro
esquisito.

Conclusão

Como a margarina não tem nenhum valor nutritivo, nada crescerá nela, nem mesmo aqueles microrganismos minúsculos encontrarão ali um lar para viver.

Por quê?

Porque é quase plástico. Você derreteria seus potes de plástico para passar no pão?

Answer 5

Os dois têm quantidades grandes de Gorduras... Mas na relaidade, se absorvidas moderadamente, não fará mal.
O que deve levar em consideração é que tudo em excesso faz mal.
Creio que todos possam comer manteiga ou margarina, desde que não exagerem, pois até a pior das gorduras ainda são necessárias ao organismo.

Answer 6

Na realidade ambos não são muito recomendados mais a manteiga contem mais gordura que a margarina

Answer 7

2. O que é mais saudável: margarina ou manteiga? | Voltar
Resposta: A manteiga é um produto derivado de gordura animal, com predominância de gorduras saturadas e de colesterol, que em excesso podem causar entupimento das artérias e problemas como arteriosclerose, enfarto etc. Já as margarinas são produzidas a partir de óleos vegetais, isentos de colesterol, como todo produto vegetal, com predominância de gorduras insaturadas. As gorduras insaturadas são mais facilmente metabolizadas pelo organismo humano.

Answer 8

Olha, analisando friamente, acredito que margarina fora dosada para melhor alimentar, por tratar-se de produto criado em laboratorio e por pessoas especializadas, mas tambem acredito numa boa fatia de pão com manteiga natural. Assim afirmo que todos alimentos ingeridos na quantidade certa, fazem muito bem para nossa saúde e existencia...Ruy

Answer 9

eu acho que é a margarina

Answer 10

Qquer alimento derivado do reino animal, faz mal à saúde, ker dizer, aumenta o colesterol ruim. Nesse caso, a manteiga é mais gordurosa, então, faz mais mal do que a margarina.

Answer 11

Acho que a manteiga tem muito mais gordura!