¿de donde sale en sabor "cola" de algunos refrescos?

Question

qusiera saber q es en realidad la "cola" q le da el sabor a los refrescos de dicho sabor... por decir si es una fruta o una planta o lo q tenga q ser lo quisiera saber. si alguien me puede contestar se lo agradecere bastante.

Answer 1

aqui encontraras informacion
http://es.wikipedia.org/wiki/Bebida_cola
http://es.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola
http://es.wikipedia.org/wiki/Pepsi

Answer 2

Cola

(Cola sp.)

Las más antiguas culturas africanas conocían y masticaban la nuez de cola (el fruto de la cola) para estimular los músculos y el sistema nervioso, a fin de superar el agotamiento. La cola desempeña en África un papal similar al de la coca en los Andes.

Recibe el nombre de «cola» toda una serie de árboles del género Cola cuya semilla, denominada nuez de cola, es utilizada por la industria farmacéutica y, desde no hace demasiados años, por la alimentaría, para la elaboración de bebidas refrescantes. Resulta curioso pensar que tanto a la antigua Grecia como a los pueblos árabes, éstos geográficamente muy próximos a las regiones africanas donde crece la cola, les pasara inadvertido un árbol con unas propiedades medicinales extraordinarias. En Europa se conocía en el siglo xvi, pero sólo a finales del xix se empezaron a aprovechar sus cualidades.

CARACTERÍSTICAS: Árbol de 15 a 20 m de altura, similar al castaño. No produce fruto hasta los 15 años, y sólo a partir de los 50 empieza su máxima productividad (unos 9 kilos de nueces anuales). El fruto contiene las semillas, de grandes dimensiones (unos 4 cm. de longitud por 2 de anchura), cada una de ellas formada por dos o cuatro granos carnosos que son, en realidad, las nueces de cola.

Localización: Vive exclusivamente en África tropical, en las regiones occidentales. Los árboles de la cola son muy exigentes en cuanto a clima se refiere, pues necesitan ambiente cálido y húmedo, pero alternando las lluvias con las sequías. Requieren un suelo profundo, arcilloso y rico en humus. La especie más aprovechada para la recolección de nueces es Cola nitida, con muchas variedades. Otra de las especies más aprovechadas por el hombre es C. acuminata.

PRINCIPIOS ACTIVOS: Los granos de cola son apreciados por su contenido en cafeína y teobromina; sin embargo, no debe despreciarse su contenido en taninos, proteínas y sales minerales.

PROPIEDADES MEDICINALES: La cola estimula el sistema nervioso, aumenta la tensión arterial, es excitante cerebral (reconfortable ayuda en los casos de exceso de trabajo intelectual). También es diurética.

RECOLECCIÓN: Los frutos se recogen antes de que maduren completamente y se abren uno a uno para extraer la semillas. El proceso de transporte hasta el lugar de destino es harto complicado, pues deben mantenerse las semillas frescas y húmedas. De todas formas, también se transportan después de haber sido desecadas, para lo cual se requiere instalar una planta industrial junto a la plantación.

USOS Y APLICACIONES: La producción de cola es absorbida en gran parte por la industria farmacéutica. En casa puede prepararse «vino de cola» manteniendo en maceración, en un litro de vino tinto fuerte, 50 gramos de nuez de cola durante nueve días por lo menos. Filtrar y tomar dos o tres cucharadas soperas al día como tratamiento

o una copa para un uso esporádico como tónico estimulante. Las nueces de cola, poseen un alto contenido en cafeína y teobromina, además de taninos, proteínas y sales minerales. Uno de los usos más comunes de la cola se encuentra en la industria alimentaría, para la preparación de bebidas refrescantes. Mitiga el cansancio físico e intelectual gracias a su poder estimulador de los músculos y el sistema nervioso.



Origen de la Coca-Cola:

John Pemberton, un farmacéutico de Atlanta, luchó a favor de los confederados en la guerra donde parece que, debido a sus heridas, se pudo hacer adicto a la morfina y la cocaína. Por ello se esforzó en crear una bebida que mezclara el alcohol y la coca: El vino de coca, predecesor de la Coca-Cola. Elaboró ese brebaje a partir de una receta francesa llamada Vin Mariani en 1884. A esta mezcla la llamó "Pemberton's French Wine Coca". Debido a la entrada de la ley seca, empezó a investigar cómo podría hacer que ese jarabe dejase de tener alcohol sin perder su sabor. El 8 de mayo de 1886 vendió las primeras botellas de este nuevo brebaje al que llamo Coca-Cola. Al principio, Pemberton la trató como medicina, pero pronto se vio que simplemente era una bebida de buen sabor.

La fórmula de la Coca-Cola:

Los análisis efectuados sobre la Coca-Cola desde 1902 hasta nuestros días, utilizando todo tipo de pruebas, han mostrado los siguientes resultados acerca de la composición de la bebida para elaborar un galón (4,546 litros) de jarabe de Coca-Cola:

• Azúcar disuelto en agua: 2.400 g. (Hoy en día en EE.UU. se está utilizando jarabe de maíz bajo el nombre de fructosa)
• Caramelo: 37 g. (colorante E-150d).
• Cafeína: 3,1 g. (estimulante).
• Ácido fosfórico: 11 g. (acidulante E-338, que da sensación de frescura).
• Hojas de coca (a las que se le ha extraído el alcaloide de la cocaína): 1,1 g.
• Nueces de cola: 0,37 g.
• Alcohol al 20 %. 22 g. (disolvente)
• Zumo de lima: 30 g.
• Glicerina: 19 g. (conservante)
• Extracto de vainilla: 1,5 g. (espesante)
• Condimento 7X:
• Esencia de naranja: 0,47 g.
• Esencia de limón: 0,88 g.
• Esencia de nuez moscada: 0,07 g.
• Esencia de casia (canela de la China): 0,20 g.
• Esencia de coriandro: 0,01 g.
• Esencia de nerolí: 0,01 g.
• Esencia de lima: 0,27 g.
• Alcohol al 95%: 4.9 g.
• Agua Carbonatada

La forma de preparación es aparentemente simple. Se meten las hojas de coca y las nueces de cola en el alcohol al 20% para disolver su sabor y propiedades. El líquido se filtra y se agrega a la mezcla de agua azucarada, caramelo y ácido fosfórico. A ese jarabe se le van añadiendo el resto de los ingredientes. Cuando está todo junto, se le echa el alcohol de 95% y se deja reposar un día entero a 15º C. Se filtra todo. El jarabe que queda se mezcla con agua carbonatada, de tal manera que 25 gramos de jarabe den 162.5 gramos de Coca-Cola.
El único ingrediente desconocido es el condimento 7X, que se supone que le da el sabor único. Este condimento está patentado por la compañía. No sabemos nada más.

Pero Coca-Cola no reconoce esta fórmula ni ninguna otra.

• La fórmula de la Coca-Cola está escondida: Se dice que la tienen guardada en una caja fuerte de Atlanta a la que sólo tienen acceso dos directivos de la compañía. Estos directivos no saben entre sí que son los que tienen el acceso. Cuando uno muere, éste deja en su testamento privado quién es el directivo sucesor y nadie más se entera. Además tienen prohibido viajar juntos para que no puedan tener un accidente a la vez. Es algo difícil de probar.

Answer 3

de la nuez de la planta de kola

Answer 4

Solo se que el ingrediente secreto está en África!!!