Gracias y que tengan buen dia.
2006-09-12 06:55:09 · 6 respuestas · pregunta de Princesita yami 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
LO UNICO QUE TE PUEDO DECIR ES QUE EL INGREDIENTE MAS IMPORTANTE DEL ARROZ CHINO ES LA SALSA DE OSTION, SI VIVES CERCA DE ALGUN LUGAR QUE VENDAN PRODUCTOS CHINO AHI LA PUEDES HALLAR, LA SALSA DE OSTION, MEZCLADA CON LA SALSA DE SOYA, UN POCO DE HARINA Y AGUA ES LO QUE LE DA EL COLOR Y EL SAZON AL ARROZ, SI ACASO NO HAYAS SALSA DE OSTION, A LA SALSA QUE ARRIBA TE MENCIONE AGREGALE AZUCAR EN VEZ DE SALSA DE OSTION PARA QUE AGARRE EL ARROZ ESE SABOR UN POCO DULCECITO QUE TIENE....
UNA RECETA FACIL Y SIN COMPLICACIONES PARA TI ES PODER USAR EL ARROZ QUE TIENES EN CASA SOLO QUE AL COCERLO ECHALE UN POCO MENOS DE AGUA PARA QUE NO VAYA A QUEDAR MAZUDO, AHI TE VAN ALGUNOS INGREDIENTES QUE LE PUEDES APLICAR..
1 TAZA DE ARROZ
2 TAZAS DE AGUA
POLLO DESHUESADO CORTADO EN CUADRITOS Y SAZONADO
CAMARONES COCTEL (ES OPCIONAL SI GUSTAS LOS PUEDES SUPRIMIR)
1 MANOJO DE CEBOLLIN
2 RAMAS DE APIO CORTADAS EN CUADRITOS
SALSA DE SOYA
MAIZENA O HARINA
SALSA DE OSTION
AZUCAR
COCES EL ARROZ COMO NORMALMENTE LO HACES, YA QUE ESTE LISTO LO DEJAS ENFRIAR, COCINA EL POLLO HASTA QUE ESTE LISTO Y LOS SEPARAS, COCINA LOS CAMARONES YA QUE ESTEN LISTOS LOS SEPARAS, APARTE EN UNA TAZA MEZCLA LA SALSA DE SOYA, UN POCO DE AGUA, 1 CUCHARADA DE MAIZENA O HARINA, SI PUDISTE CONSEGUIR LA SALSA DE OSTION SE LA AGREGAS SI NO LA SUSTITUYES CON UN POCO DE AZUCAR, MEZCLA TODO HASTA QUE SE HAGA UNA SALSA ALRDEDOR DE UNA O MEDIA TAZA, EN UNA SARTEN PON EL APIO Y CEBOLLIN A SOFREIR YA QUE ESTE UN OPOCO BLANDO AGREGALE EL POLLO Y LOS CAMARONES REVUELVE, INMEDIATAMENTE AGREGALE EL ARROZ Y VUELVE A REVOLVER, AGREGALE LA SALSA QUE HICISTE Y REVUELVE DE NUEVO Y SACALO DE LA LUMBRE PARA QUE NO SE TE VAYA A QUEDAR MAZUDO, YA LO PUEDES SERVIR....
ESPERO NO SE TE DIFICULTE ESTA RECETA....
2006-09-12 08:36:08 · answer #1 · answered by Norita 2 · 1⤊ 0⤋
Te envio esta receta..
..
Ingredientes para 4 personas:
200 gr. de arroz de grano largo ya cocido y frío,
50 gr. de jamón o bacon el dados,
50 gr. de guisantes cocidos.
100 gr. de brote de soja ,
2 huevos batidos,
2 cucharadas de aceite,
2 cucharadas de cebollino picado,
1 cucharadita de sal.
Método: Poner las dos cucharadas de aceite en el wok o la sartén. Cuando empiece a humear añadir el arroz y saltear enérgicamente si parar. Añadir los dados de jamón y los guisantes y saltear cuatro minutos a fuego fuerte. Añadir los huevos batidos y los brotes de soja y saltear hasta que cuajen los huevos.
Servir en una fuente con el cebollino picadito espolvoreado.
Saludos....
2006-09-12 15:23:01 · answer #2 · answered by Teresiña 6 · 1⤊ 0⤋
INGREDIENTES:
1 pimiento verde, cortado en tiras finitas
4 zanahorias grandes
200 gr. de brotes de soja
4 lonchas de bacón o jamón York
1 vaso de agua de salsa de Soja
Un vaso de vino de aceite
400 gr. de arroz
PREPARACION:
Se corta el pimiento muy finito y lo mismo las zanahorias para que después de hecho queden como hilos de colores. El bacón se corta con tijeras en cuadritos.
Se pone todo a rehogar con el aceite, a fuego lento durante media hora, sin parar de darle vueltas con una cuchara de madera.
Pasada esta media hora se añaden los brotes de soja y la salsa de soja, se mezcla todo, se tapa y se deja al mínimo de fuego 20 minutos más. No hace falta remover continuamente, sólo vigilar para que no se pegue la mezcla al fondo de la cazuela.
Aparte se hierve el arroz sin sal y cuando esté hecho se cuela y enfría al chorro del agua sobre un colador.
El arroz frío se añade a la mezcla un par de minutos antes de servirlo.
2006-09-12 14:43:09 · answer #3 · answered by tinki 5 · 1⤊ 0⤋
Bueno si tienes todos los ingredientes ahi va te lo digo porque yo vivo en Mexico hace apenas 40 dias y no e podido encontrar cosas que se come en mi pais que es Cuba.
ingredientes.Arroz,pollo,camaron,langosta,cerdo,bacon,salsa china,,ajo,pimiento,frijolitos chinos,cebollino,huevo.
Se hace el arroz blanco el dia anterior con poca sal y se mete al frio.
se saltean las carnes con mantequilla y cuamdo esten cocidas se agrega el arroz de poco en poco junto con la salsa china ya cuando esten bien ligados se hace un revoltillo y se lo agrega con las especies se hace un sofrito y se le hecha a las carnes con la mantequilla se pican en tiras las carnes cuando lo tengas todo ligado le añades el cebollino y lo ultimo es el frijol chino para que te quede crujiente,difrutalo probecho cualquier duda mi correo.abelpasa@yahoo.com.Abel.
2006-09-12 14:31:36 · answer #4 · answered by abelpasa 2 · 1⤊ 0⤋
ARROZ AL ESTILO CHINO
Ingredientes para 0 persona
400 gr. de arroz de grano largo
100 gr. de jamón dulce en tiras finas
100 gr. de setas (se pueden usar champiñones en láminas, pero
quedan mejor en este plato, las setas cultivadas que se
comercializan en bandeja -Pleurotus Ostreatus- cortadas en tiritas
finas)
200 gr. de colas de gambas peladas y cocidas
100 gr. de brotes de bambú
100 gr. de brotes de soja
50 gr. de guisantes hervidos
Una tortilla francesa (de 1 huevo) cortada en tiras muy finas
2 cebollas picadas
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de Jerez seco
Pimienta negra
Aceite
Sal
Preparación
En una cazuela con agua abundante y sal hervir el arroz unos 15 minutos.
Escurrir y reservar.
En una sartén grande con aceite sofreír la cebolla picada.
Añadir las setas, el jamón, los brotes de soja y bambú y rehogar unos 5 minutos.
Incorporar el arroz, sazonar y saltear otros 5 minutos, sin dejar de revolver.
Añadir las gambas, los guisantes, el Jerez y la soja mezclando bien.
Decorar con las tiritas de tortilla
2006-09-12 14:19:12 · answer #5 · answered by El Divino 2 · 1⤊ 0⤋
Arroz chino
Ingredientes
• 3 o 4 tazas de arroz de grano grande • cebolla
• un manojo de apio • 3 pimentones rojos picados
• champiñones picados • 4 pechugas de pollo
• 1 libra de camaroncitos • 1 bolsa de raices chinas
• un frasco de salsa china y de soya • 1 paquete de fideitos
Preparación:
- Se cocina el arroz, se dora la cebolla cabezona (morada y blanca), se pica bastante apio, los 3 pimentones rojos, champiñones picados (bastantes), el pollo picado, los camaroncitos, las raices chinas, los fideitos 1 paquete.
- Todo se dora por separado en margarina y salsa soya y china. Luego se mezcla con el arroz que se ha hecho por separado. Queda delicioso.
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ARROZ AL ESTILO CHINO
400 gr. de arroz de grano largo
100 gr. de jamón dulce en tiras finas
100 gr. de setas (se pueden usar champiñones en láminas, pero
quedan mejor en este plato, las setas cultivadas que se
comercializan en bandeja -Pleurotus Ostreatus- cortadas en tiritas
finas)
200 gr. de colas de gambas peladas y cocidas
100 gr. de brotes de bambú
100 gr. de brotes de soja
50 gr. de guisantes hervidos
Una tortilla francesa (de 1 huevo) cortada en tiras muy finas
2 cebollas picadas
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de Jerez seco
Pimienta negra
Aceite
Sal
Preparación
# En una cazuela con agua abundante y sal hervir el arroz unos 15 minutos.
# Escurrir y reservar.
# En una sartén grande con aceite sofreÃr la cebolla picada.
# Añadir las setas, el jamón, los brotes de soja y bambú y rehogar unos 5 minutos.
# Incorporar el arroz, sazonar y saltear otros 5 minutos, sin dejar de revolver.
# Añadir las gambas, los guisantes, el Jerez y la soja mezclando bien.
# Decorar con las tiritas de tortilla.
2006-09-12 13:58:45 · answer #6 · answered by Despistado 5 · 1⤊ 0⤋