Quisiera saber el secreto para que una torta, ponque, o bizcocho como le digan en su país quede suave, esponjoso y rico, ayuda por favor
2006-09-11 14:01:34 · 5 respuestas · pregunta de yuyuo 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Batir huevos aparte claras y aparte yemas, es uno de los secretos, otro es cernir la harina por tres veces y a una altura que pueda oxigenarse en la caida y almacenar aire para cuando la hagas. La cantidad de huevos te dá igual un ponqué esponjoso, a más, más suave.
2006-09-11 14:22:56 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
mira es muy fácil, la puedes hacer en el horno o y hasta en una hoya de presión.
-4 huevos.
-una lata de azúcar.
-una lata de harina.
-una cucharadita de vainilla.
-una cucharadita de polvo de hornear si la harina que usas no dise flúor afuera.
"" instrucciones..""
bates el azúcar y los huevos en la tercera velocidad de la licuadora, cuando este hecha una crema espesa .
le vas echando el harina poco a poco y revolviendo con la maquina en la primera velocidad.
tienes un poquito de leche osea un baso lleno, según lo veas que se va espesando mas le vas agregando la leche para que afloje la mezcla y así te va a quedar bien esponjado.
lo horneas a 350 grados.
nota: cuando digo lata, me refiero a una lata de leche condensada vacía, yo la uso como medida, suerte.
2006-09-13 17:39:05 · answer #2 · answered by DulceMiel... 3 · 1⤊ 0⤋
el secreto esta en el batido . Mucho batido para los huevos y luego la harina colocarla en forma envolvente par que parezca un soufle
2006-09-11 16:59:14 · answer #3 · answered by san gi 5 · 0⤊ 0⤋
batir bien los huevos y colocarle crema o nata
2006-09-11 14:07:59 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
AGREGANDO POLVO PARA HORNEAR, GENERALMENTE SE AGREGA UNA CUCHARADITA CAFETERA POR CADA TAZA DE HARINA, EJEMPLO TRES TAZAS DE HARINA / TRES CUCHARADITAS DE POLVO PARA HORNEAR. TAMBIEN PUEDES SUSTITUIR MEDIA TAZA DE HARINA DE TRIGO POR MEDIA TAZA DE FÉCULA DE MAÍZ, OJO: LA CANTIDAD DE POLVO PARA HORNEAR ES VARIABLE DE ACUERDO A LA ALTITUD DETU CIUDAD, DEBES CHECAR ESTO.
SUERTE¡¡¡¡
2006-09-11 14:06:49 · answer #5 · answered by Scherezada ♥ 6 · 0⤊ 0⤋