alguien podria decirme como hacer la pata para tostadas?

Question

es para el 15 en casa de mis suegros

Answer 1

Es muy cencillo compras en cualquier mercado popular en donde te venden viceras y ahí compras un kilo de pata o bien puedes acudir a cualquier super y ya te la dan limpia y picada, la pones en un recipiente hondo y le pones sal, vinagre, cebolla en rodajas y orégano seco, la dejas reposar unos 20 min y listo para unas ricas tostadas de pata pero no se te olvide que lleva crema, queso y salsa, buen provecho suerte

Answer 2

.::Tostadas de pata::.


Ingredientes:

• ½ k patitas de cerdo limpias
• ½ cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 hojita de laurel
• 5 pimientas enteras
• C/s sal
• C/s agua

Vinagreta:

• ½ tz aceite de olivo
• ¼ tz vinagre
• ½ cebolla fileteada
• 2 dientes de ajo en puré
• ½ cdita de orégano seco
• ¼ cdita tomillo
• ½ cdita de mejorana seca
• C/s pimienta

Para presentar:

• 1 paquete de tostadas
• 1 lata de frijoles refritos
• 1 lechuga rebanada
• C/s crema
• C/s queso
• 1 lata chica de jalapeños


Procedimiento:

1. Lavar perfectamente las patitas, quitar exceso de grasa y cocer con agua, cebolla, los dientes de ajo, la hoja de laurel, las pimientas, sal hasta que estén suaves.
2. En un recipiente colocar las patitas en cuadritos sin hueso y sin nada de líquido.
3. En un bowl mezclar todos los ingredientes de la vinagreta y agregar las patitas de cerdo.
4. Dejar marinar en refrigeración toda la noche.
5. Para presentar se unta en las tostadas un poco de fríjol, hacer una cama de lechuga, agregar las patitas y adornar con crema y queso.

Answer 3

Hola, mira ve al mercado y en donde venden viceras de res y pides la pata (ya la venden precocida), se pica, la lavas muy bien, en un recipiente la pones le agregas orégano, laurel, tomillo, sal, le pones unos chiles jalapeños en vinagre, cebolla en rodajas, y zanahorias también en rodajas (pero estás ya deben estar cocidas)... a todo eso le pones vinagre, sal y el caldo de los chiles, deja reposar todo y veras que te va a quedar muy bien...SUERTE...

Answer 4

Supòngo amiga que son las patas de puerco
Se lavan bien y se ponen ha hervir con sal y ya que esten blanditas se rocian con salsa de tomate
Salsa de tomate : se ponen a cocer los tomates y cuando ya esten listos se licuan con 1 ajo y oregano al gusto y sal