Totillas de harina. Por favor, vivo en un pais donde no se conocen las tortillas y tengo muchisimos a"os de no comerlas!!!
2006-09-11 07:05:44 · 8 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Tortilla de harina
Ingredientes:
1 kg. de harina
150 gr. de manteca
1 cucharadita de royal
sal al gusto
agua caliente
Manera de hacerse:
Se amasa con agua bien caliente. Se puede usar un recipiente extendido de plásito o directamente sobre la mesa. Se deposita el harina, se espolvorea el royal y la sal, se agrega la manteca y un poco de agua. Se va integrando todo poco a poco y agregando el agua con mucho cuidado para que no se ponga la bola de masa aguada. Cuando se ha logrado una consistencia bien homogénea con todos los ingredientes se deja la bola de masa reposar unos quince minutos.
Después se van separando pequeños trozos del tamaño de lo que abarca la mano al cerrarla. Estas bolitas se llaman testales y se moldean de manera que queden bien parejitas. Se empiezan a extender con el palote dándole la forma más redonda a la tortilla.
Se pone el comal sobre la lumbre y se la va regulando el calor hasta que queda en su punto. En el caso de las tortillas para burritos no se usan planchas de fierro para prensar, simplemente se van volteando hasta que se cuecen en forma pareja.
2006-09-11 07:14:09 · answer #1 · answered by pelusa 5 · 1⤊ 0⤋
700de harina
1litro de leche
15 hojas de cevolla de verdeo
cortadas en rodajas
sal
y te pones a freir en aceite profundo
mira quizas estes comfundiendo tortillas con torrejas donde la probaste y de que pais sos escribime a gschef_69@hotmail.com
2006-09-11 07:57:12 · answer #2 · answered by GONZALO P 2 · 0⤊ 0⤋
Esto se llama paqueques esta receta es bien ricoo espero que te guste..... saludos desde peru
1 taza de Harina sin Preparar
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
1 huevo
1 taza de leche
2 cucharadas de margarina derretida.
Cernir los ingredientes secos, batir el huevo, agregar la leche y margarina. freír los panqueques en una sartén ligeramente engrasada servir con miel.
2006-09-11 07:39:32 · answer #3 · answered by ymix 3 · 0⤊ 0⤋
yo no
2006-09-11 07:38:42 · answer #4 · answered by pepekintero100 3 · 0⤊ 0⤋
tienes que amasar la arina con agua tibia un poquito de polvo para hornear y un poco de manteca y sal (si la puedes encontrar) despues de amasar tu masa la dejas reposar po 30 minutos depues ases bolitas como de 3 pulgadas de diametro luego las extiendes con un rodillo y un poco de arina seca (a isi no tienes rodillo una botella podria servirte)despues en un comal caliente cueses las tortillas volteandolas 2 veses espero me ayas entendido bay.
2006-09-11 07:19:01 · answer #5 · answered by ☼Maite☼♥¸.•*¨)¸.•*¨) ♥¸.•*¨)¸.•* 7 · 0⤊ 0⤋
no la tengo a la mano,pero la que te dieron le falta manteca vegetal.
2006-09-11 07:14:59 · answer #6 · answered by CRIMASO 3 · 0⤊ 0⤋
TORTILLAS DE HARINA Y DE AGUA
INGREDIENTES:
1 kilo de harina
agua y sal
PREPARACIÓN:
El agua se tibia un poco.
PROCEDIMIENTO:
Se mezclan el agua, la harina y la sal, y se amasan hasta dejar una masa manejable. Se forman bolas grandecitas (50 gramos), se untan con manteca y se dejan reposar media hora cubiertas con una servilleta de tela.
Se extienden con las manos hasta dejarlas lo más delgado posible, evitando que queden gruesas en las orillas; se cuecen en un comal grande que deberá estar muy caliente, se cuecen en un momentito por uno y otro lado evitando que se doren.
La saqué de está página de Sonora... Ahí mero se hacen las mejores
http://www.sonora.gob.mx/portal/Runscript.asp?p=ASP\pg380.asp
2006-09-11 07:11:49 · answer #7 · answered by Lady Lis BORGIA 5 · 0⤊ 0⤋
hacen falta dos mujeres, agua tibia,vaselina y luego un palo de amasar,1º)pones las 2 mujeres en un recipiente 2) luego le pones agua tibia, 3) le pasas vaselina y luego,le pasas el palo de amasar, 3) se cocinan solas, en 30 minutos. suerte!!!
2006-09-11 07:31:16 · answer #8 · answered by patita 3 · 0⤊ 1⤋