Petite cuisine, avec 2 plaques électriques, un mini four et un micro onde.
Pas beaucoup de place. Le repas se fera sans table, assis sur des coussins, etc.
Je cherche quelque chose d'originial, fait maison, mais pas trop difficile à réaliser.
Pas de souci d'argent.
Merci de vos idées !!!
2006-09-10 21:28:13 · 6 réponses · demandé par beahclub 5 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
je propose un menu sur le theme de l'orient.
quitte à manger assis par terre ...
en entree salades :
salade de pois chiches au cumin avec un filet d'huile d'olive
salade de tomates coupees tres tres petit huile d'olive,
et salade de conconbre egalement coupée très très petit, toujours assaisonnée avec un filet d'huile d'olive.
plat principal : tajeen ou ragout de cuisses de poulet au citron confits.
en accompagnement :
tu peux faire, un bol de semoule nature au beurre
un autre bol de semoule raisin secs, canelle.
et en dessert, tu peux acheter quelques patisseries orientales accompagnées d'un thé avec feuilles de menthe fraiches.
le ragout de poulet au citron confits :
faire revenir beaucoup d'oignons dans huile d'olive dans cocotte
puis bien faire dorer les cuisses de poulet
ajouter un quart de citron confit pour 2 personnes,
donc faire le compte pour le nombre d'invités,
NE PAS SALER (citron confits deja salé),
mais ajouter cumin, canelle et poivre,
ajouter un verre d'eau chaude et couvrir,
une petite boite de pois chiches et olives vertes denoyautees (pas obligatoire).
laisser mijoter une bonne heure à feu très doux.
pour le couscous : facile,
un verre de semoule par personne
un verre d'eau par verre de semoule prevu
au micro ondes pendant 6 à 7 mn,
bien melanger et ajouter une noix de beurre.
pour la semoule au raisins, tu fais tremper les raisins secs dans de l'eau très chaude pendant une heure ou deux, choisis des raisins secs blonds plutot que des noirs : meilleur
et pour le thé, si tu vas dans une epicerie orientale acheter les patisseries, tu trouveras de la menthe fraiche.
bon appetit et bonne soiree !!!
2006-09-10 21:43:39 · answer #1 · answered by fée clochette 3 · 0⤊ 0⤋
Apéritif / entrées
Des petites choses à tartiner: tsalsiki (Fjord + concombre + vinaigre + poivre), tarama, houmous, feuille de vigne farcis ...
rouleau de jambon au boursin: tartiner des tranche de jambon, rouler et découper.
En plat, une tajine: morceaux de poulet + épices + fruits secs (abricots, figues ...) + vin blanc + oignons+ carottes + pomme de terre + 1cs de poudre d'amande pour lier le tout.
Le tout servit dans des assiettes creuses.
Pour le dessert:
Des patisseries arabes avec le thé à la menthe.
Côté vin:
pour les entrées: champagne, vin rosé ...
Gewurtztraminer pour le plat
Pour les recettes:
cuisineaz.com
2006-09-11 05:52:56 · answer #2 · answered by Yquem 5 · 0⤊ 0⤋
En entrée, je te propose une salade de tomates qui déchire sa race :
- tomates de variétés différentes (coupées en petits quartiers)
- oignons nouveaux (ciseler aussi les branches, excellentes)
- basilic frais
- thym
- gros sel
- huile d'olive
- vinaigre de cidre
Plat :
- tartare de boeuf aromatisé à l'indienne (coriandre, cumin, curry, tomate concassée, câpres, oignon, ail, mayonnaise)
- véritable gratin dauphinois (les pommes de terre cuisent dans le mélange lait - crème fraiche + nois de muscade) - divin
Dessert
- Dans un grand verre, 3 couches :
fruits de saison mixés
yahourt grec
miel
2006-09-11 04:47:50 · answer #3 · answered by L. 4 · 0⤊ 0⤋
En fait je te propose un menu pour trentenaire pour faire un clin d'oeil à notre jeunesse
entrée: le gloubiboulga de chez nous: salade vosgienne ou césar trés simple
plat: thon albator: tu peux faire des steak de thon à la poële avec sauce de ton choix (tomate, curry...) avec riz
dessert: la croisière s'amuse (tout est permis et tu peux arroser à la Isaac Newton, le barmaid)
Doc c simple et c fendard, toutes les recette sont dispo sur le web
2006-09-11 05:37:50 · answer #4 · answered by skatepro_44 4 · 0⤊ 1⤋
As-tu déjà été sur www.marmiton.org ? C'est un site super qui te propose non seulement des repas mais aussi avec les ingrédients que tu possèdes, fais y un tour, tu vas p-etre trouver ton bonheur !
Bonne fête !
2006-09-11 04:35:08 · answer #5 · answered by perle p 3 · 0⤊ 1⤋
www.marmiton.org te fera l'affaire selon ton choix et ton goût, tu nous en dira le résultat et n'oublie de me citer parmi tes invités car je viens tout juste de fêter la mienne il y a une semaine joyeux anniversaire a toi et a tes potes
2006-09-11 07:36:28 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋