胃癌的病患，該吃些什麼東西？

Question

最近爺爺因為發現腫瘤，前陣子去醫院割除了！
聽說跟一個拳頭握起來差不多大.....
手術結束，出院後，最近又開始做化療了...
爺爺的牙齒已經不能吃太硬，像肉類的東西
幾乎都是吃粥或魚
所以想要請問：
我應該煮些什麼有營養，又適合老人家吃的食物勒？

Answer 1

可以喝魚湯肉湯
把粥加入小魚熬爛
或粥中加蛋
如果不方便煮東西
可以去買立攝氏或亞培牛奶來喝
裡面的營養份都已調配完成
針對腫瘤病患的營養需要來設計的
重點就是高蛋白高維生素的食物
胃被切除後容量較小
建議採少量多餐進食
以免吃太多又會嘔吐

Answer 2

癌症的由來
為何會發生癌細胞與正常細胞的結合呢?癌細胞是由幾個原子構成原子的中心由質子和中子構成的原子核,原子核的週圍圍繞著電子運行電子群通常為偶數成雙而保持安定.但偶會形成奇數電子的原子這或原子團,這種稱為*游離基*(Free Radical)游離基由於具有奇數電子而顯不穩定,如正常細胞的遺傳因子中的原子一發生游離基時,容易與癌細胞的游離基結合形成癌症.既（細胞的癌化）
癌細胞是無氧呼吸的,只是大量攝取人體內的葡萄糖把葡萄糖改變為乳酸,而癌細胞在體內增生時葡萄糖的消耗激增而使人疲累,消瘦,（德國癌症研究學家華爾布魯克博士曾說：（癌細胞乃由缺氧細胞而發生）換言之就是人體細胞缺氧就是產生由離基致癌的主因,缺氧的細胞為了維持生命而掙扎產生解糖性的病變,反而對氧產生排除做用如此已產生轉話細胞與癌細胞核外觀看來完全相同,（亦即血紅素的供應量少,氧的運輸量就少.氧入臟器的量少臟器就易病變)
癌症的正確治療與概念
癌症大多經手術化療與抗生素,來治療由於細胞的多項變化因素及抗藥因素而致漫延而更嚴重而死亡,而癌症患者應注意飲食並忌食補品與來路不明的建康食品以免癌細胞的成長迅速及花太多金錢 , 而且許多的健康食品是無法透過 ph值２－３的為酸與４５度C的胃熱反而造成浪費.
EM菌戲２００多種人體益菌的共生菌體複合培養而成的菌液,益菌進入人體多而大量的好氧益菌體能使人體細胞活化並使人體產生紅血球,並產生新陳代謝的做用而好氧益菌體能改便癌細胞電子反應隨著細胞新陳代謝的功能提昇免疫力並使癌細胞委縮並迅速排出體外,由於好氧益俊使細胞活化使人體抗氧化提昇免疫力,於９１年各大媒體報導於高雄醫學大學公開成果發表會白老鼠在注入乳癌肝癌肺癌腫瘤４種癌細胞在服用EM菌２個小時既全癒,（如下列圖檔)當初因商業機密之故以中草藥公怖成果,EM菌安全對人體有益無毒性無副作用,由國人本實驗室自行研發,現已在台灣與北京同步做臨床醫療實驗,效果卓著,因非藥性目前以食品方式在坊間有流傳,不論是預防或是癌症患者多人皆有服用,
以上希望對你有幫助,可點選下方圖檔以供參考,
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台中EM微生物研究室
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Answer 3

奇摩知識，回答過的問題，請參考因胃癌切除了部份的胃，術後已1個多月，為何沒有食慾胃切除後，消化及吸收的改變 胃手術後的飲食原則及營養補充胃手術後常見的併發症及飲食調適http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1306020819376 胃病飲食通則：彰化基督教醫院/消化系中心1. 九大抗癌食物　2. 40多種蔬菜抗癌成分　3. 20種台灣常見的營養食物　4. 14種營養密集的超級食物　5. 12種抗癌症飲食武器　6. 十大健康食品 / 十大美味陷阱　7. 17種對抗乳癌的好食物　8. 食物的膳食纖維含量　讓你吃的健康，值得找時間看看！胃潰瘍、十二指腸潰瘍 -飲食注意事項（同樣都是造成胃的負擔）1.除了部份會刺激胃壁的食物及引起胃部不舒服的食物（因人而異）外﹐其他的都可以應。   2.纖維曾是潰瘍患者的拒絕往來戶﹐使得許多潰瘍患者對於蔬菜水果的攝取自我設限。最後造成維生素A及C攝取不足的現象。維生素A與C有助保護黏膜及傷口癒合，對潰瘍患者是重要的營養素。3.粗纖維含量多的食物(如莖梗﹑較老的菜葉)﹐只要細嚼慢嚥﹐都不至於傷害胃壁。4.潰瘍發作時﹐或是牙齒咀嚼能力下降的人﹐仍建議以質地柔軟﹑易消化的蔬果為主。也就是嫩而去莖梗的葉菜類﹐及新鮮瓜果等。肉類則以嫩而無筋的瘦肉為主。  5.牛奶遇到胃酸會凝固, 造成消化的負擔。但每個人對於牛奶的反應不同﹐如果飲用後並不會造成不舒服﹐把它當成一般的食物看待﹐一日1~2杯。6.如果會造成胃部不適﹐則暫停飲用﹐以後再從少量漸增﹐至恢復正常。  7.牛奶所扮演的角色則備受爭議。早期認為它可以中和胃酸﹐後來發現它中和胃酸的效果有限﹐反而會刺激胃部分泌更多的胃酸。8.有人在空腹時食用酸度較高的食物如鳳梨﹑柳丁﹑桔子（汁）等會造成胃部不適﹐在飯後吃就沒有問題。9.有些食物（如蕃薯﹑芋頭﹑黃豆等）容易產氣﹐可依個人的經驗（是否造成脹氣因而疼痛）決定是否應攝食。10.炒飯﹑糯米飯﹑烤肉等太硬的食物﹐年糕﹑粽子等糯米類製品﹐各式甜點﹑糕餅﹑油炸的食物﹑冰品類食物及汽水﹐常會導致胃部的不適﹐是必需留意選擇的食物。   禁忌食物 1.酒﹑咖啡﹑濃茶﹑辛辣調味品都是絕對禁止的食物。它們都能刺激胃黏膜﹐並增加胃酸的分泌。空腹及大量食用的傷害更大。2.吸煙不但傷害肺臟及心血管﹐也會增加胃酸的分泌﹐促成﹑加重潰瘍。   生活調適 1.定時定量2.能少量多餐3.細嚼慢嚥﹐心情放鬆4.飯後略作休息再開始工作也是重點5.壓力絕對是潰瘍的促成因素。應有足夠的休息。資料來源：元氣生活館http://www.healthhouse.com.tw/info/littleproblem/stomach.htm 奇摩知識，回答過的問題，可以參考☆關於癌症後的飲食習慣http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1306052809457猴頭菇含先氨物質可誘導癌細胞的干擾素形成，提高免疫力，並有益消化道系統腫瘤和慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍。例如猴頭菇被譽為山中八珍之一，和海參、燕窩、熊掌並列為中國四大珍饈名菜，同時也是古代宮廷常備食補，高蛋白、低脂肪，富含維生素 A、核黃素、菸鹼酸、鈣、磷、鐵等礦物質和人體必備的七種胺基酸。醫書記載猴頭菇提高免疫力、防治潰瘍，炒食或煮湯都好，搭配豆腐、鵝血、豬皮、綠豆芽、黑木耳、海帶、胡蘿蔔，相得益彰，能有效平衡體內過剩的活性氧即自由基。焦點新聞：菇類甜嫩富嚼勁http://www.newmyhealth.com/health2/health/b4/a5.htm

Answer 4

http://www.godsdirectcontact.com/vegetarian/ch/frame.html
你可以看看這個網站~~~裡面有防癌跟健康的資訊!!

Answer 5

□防癌四部曲

一、改變飲食習慣，不吃什麼東西

二、吃對食物，四低一高飲食

三、了解生命的意義，啟動康復力

四、邁向健康之路，坦然接受排毒

我跟各位講，脂肪對癌症來講只是幫兇，真正造成癌症的原因，一個是身體出現壓力點，壓力是不是分為有形與無形的，情緒上的壓力與工作上的壓力是不是無形的；脂肪在身體內不正常堆積是不是有形的，它在你身體裡過度的堆積就造成你身體的壓力點。

但脂肪只是幫兇，另外一個主要的原因也是真正的兇手是什麼，就是蛋白質過多啊！你們看癌症是什麼造成的，是不是蛋白質。但你們所受的營養學教育是什麼？在國小的時候是不是分成五大類，肉、蛋、乳製品、五穀類和蔬果類，我們從小就被教育灌輸這種概念。但美國人在1992年就已經修正了，一個新的金字塔型的營養架構，原來他們在1991年四月美國農業部負責醫葯的醫生委員會（USDA），修正為

1. 未精製加工的粗糙五穀類

2. 蔬菜

3. 豆類

4. 水果

等四類而將整個肉、蛋、乳製品整個拿掉的。但USDA不久之後，重新擬定了一種新的四種食物組成的金字塔。原因是利益團體的政治壓力。

註：4 低 1 高即

低蛋白（佔熱量6-8％）

低油脂（佔熱量20％以下）

低糖

低鹽

高纖維

□癌症會長也會消

由癌症手中逃離不再是奇蹟

所以我們防癌長鏈很明白的告訴各位，第一個步驟就是不要吃不該吃的東西，二、吃對東西，4低1高的食物，三、了解生命意義啟動康復力，四、邁向健康之路坦然接受排毒。

首先就是不要讓毒素進入我們及小孩的身體，而防癌四部曲要告訴各位的是，如果各位按照前兩個步驟執行，如果現在還沒有得到癌症，這一輩子也不會得到癌症。而後面兩個步驟則是告訴各位，癌症會長也會消，癌症是會好的
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