Es para festejar a dos EXCELENTES AMIGAS que cumplen años, fanaticas del chocolate. si fuera de cualquier otro tengo recetas pero el chocolate como realmente no soy fan... pues se me dificulta
2006-09-10 17:17:45 · 5 respuestas · pregunta de Justine 6 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
no puede ser la misma porque el chocolate tiene humedad y temperatura de distribución diferente, el caso es hacer un buen pastel no uno que se endurezca y quede seco
2006-09-10 17:29:29 · update #1
Torta africana:
2 tazas de azucar
2 tazas de harina leudante
3/4 de cacao amargo
300 grs de manteca
1 cta de bicarbonato
3 huevos
3/4taza de leche
Batir la manteca blanda con el azucar incorporar los huevos de a uno sin dejar de batir Tamizar juntos el cacao, la harina y el bicarbonato. Agregar de a poco al batido intercalando con la leche. Molde savarin enmantecado y enharinado. Horno moderado 45 a 50 minutos. Esta receta es heredada de mi abuela que era cocinera. Un manjar.
Va con un baño de claras que se llama 7 minutos:
2 claras 1/4taza de agua, 2 tazas de azucar blanca comun, colocas todo en un recipiente a baño de Maria y sobre el fuego batis con batidora electrica 7 minutos lo tenes que usar enseguida porque se endurece. Que te salga rica. Vas a quedar como una reina
2006-09-11 16:38:53 · answer #1 · answered by san gi 5 · 0⤊ 0⤋
Bizcochuelo
Azúcar 500 g.
Chocolate Para taza 150 g.
Esencia 1 cdta.
Harina 300 g.
Huevos 5
Leche 100 c.c
Manteca 200 g.
Polvo para Hornear 3 cdta.
Crema
Azúcar 200 g.
Cacao Amargo 4 cdas.
Huevos 4
Manteca 400 g.
Bizcochuelo: derretir en un bol a baño María el chocolate, la leche y manteca.
Batir los huevos con el azúcar hasta que este espumoso y mezclar las 2 preparaciones. Agregar la harina tamizada con el polvo. Verter la preparación en molde de 26 cm enmantecado y enharinado.
Llevar al horno durante 1 hora.
Crema: batir los huevos con el azúcar, agregar el cacao y por ultimo la crema, cortar la torta en tres capas e ir intercalando con la crema.
hacela que vas a quedar re bien. suerte!!!!
2006-09-11 01:01:24 · answer #2 · answered by GISELA C 1 · 0⤊ 0⤋
coges un cazuelo y preparas chocolate espesito... mientras tanto en otro cazuelo preparas natillas no muy liquidas... cuando este preparado lo apartas del fuego y los dejas cada uno en su cazuelo... coges un cuenco o recipiente donde tu quieras hecer el pastel y tal y como de grande lo quieras... pones en el fondo un capa de galletas normales... y viertes encima una capa de chocolate...encima de esa capa de chocolate vuelves a colocar otra capa de galletas... y viertes encima una capa de natillas...vuelve otra capa de gayetas.... y encima vuelve otra capa de chocolate... y sigues asi asta que yegues al tope del recipiente...... lo metes en el frigorifico y no lo comas asta que no este cuajado... es decir... dejalo unas buenas horas....
Suerte!
2006-09-11 08:54:42 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
La misma receta pero ponle chocolate importado y compra un betún de chocolate en el área de importanción, generalmente los suizos son buenísimos, puedes combinarlo con chocolate blanco también, mmm
Saludos
2006-09-11 00:21:29 · answer #4 · answered by Paola 4 · 0⤊ 1⤋
compra una cajita de pastel de chocolate y sigue las instrucciones pero añade una cajita de pudding y un queso filadelfia.
2006-09-11 11:30:24 · answer #5 · answered by My 6 · 0⤊ 2⤋