Quisera solicitar su ayuda para saber en que proporcion aumentar el polvo de hornear a nivel del mar?

Question

Pasteles y Galletas

Answer 1

Pon de 1 a 1y media cucharaditas de polvo de hornear por cada taza de harina.

Answer 2

Hola Hector
Casi todas las recetas, sino es que todas están proporcionadas para niveles de 600 mts. al nivel del mar, los que tenemos problemas somos los que vivimos en grandes altitudes. Pero si aún así tienes problemas aquí te pongo un parámetro muy fácil de allí saca la medida con una regla de 3:
Puedes ponerle 3 cucharadas pequeñas de polvo para hornear por cada 1/2 kg de harina que uses. Si es con levadura, le puedes poner 50g más por cada 1/2 kg de harina.
Un saludote