2006-09-09 08:11:40 · 9 réponses · demandé par (¯`·.¸*.ßгαιחЬөөςŧ.*¸.·´¯) 5 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Au delà de 80, c'est difficile. 99% c'est trop hard.
Mais paradoxalement, une fêve de cacao grillée (torréfiée), soit 100%, c'est délicieux !
2006-09-10 22:15:39 · answer #1 · answered by On rase gratis ! 5 · 0⤊ 0⤋
78pour cent pour ceux qui aime bien le chocolat noir
au dessus c'est pour faire des desserts
2006-09-09 16:34:31 · answer #2 · answered by chou 6 · 0⤊ 0⤋
80% ou meme pur plus le % est élevé plus c amère
2006-09-09 15:28:55 · answer #3 · answered by Tia 3 · 0⤊ 0⤋
A partir de 75% ca deviens hard
2006-09-09 15:24:28 · answer #4 · answered by gregory f 5 · 0⤊ 0⤋
du cote d'or à 99% c'est infecte
2006-09-09 15:22:12 · answer #5 · answered by sun 3 · 0⤊ 0⤋
Moi je dirais que 76 % c'est la limite.
Après, c'est pour les puristes.
2006-09-09 15:21:37 · answer #6 · answered by alb 2 · 0⤊ 0⤋
plus tu as du % en chocolat, moins tu en manges, celui à 99% t'en prend meme pas 5g après ça t'écoeures. celui à 75% est nettement plus mangeable à plus grande dose.
2006-09-09 15:18:27 · answer #7 · answered by Lilou (tje) 6 · 0⤊ 0⤋
Cela depend du gout. J'aime l'amertume donc j'adore les chocolats à 99% de cacao.
Les grands amateurs de chocolat disent qu'au delà de 80% le cacao est trop concentré et on n'aprécie pas tous ses aromes.
Une question de gout comme je te dis.
2006-09-09 15:16:55 · answer #8 · answered by internaute 3 · 0⤊ 0⤋
il en existe à 99% dans la marque lindt
moi, je trouve ça vraiment trop amer :-(
2006-09-09 15:14:45 · answer #9 · answered by christine r 5 · 0⤊ 0⤋