ojala me pudieran mandar la receta muchas gracias
2006-09-08 19:12:21 · 4 respuestas · pregunta de gambito 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Sitios que enseñan recetas y trucos de cocina:
www.elgourmet.com
Sitio de gastronomía con recetas personales de gourmets de Latinoamérica. Además, cuenta con una base de datos de restaurantes, y consejos para los cocineros. También presenta un destacado índice de vinos, con comentarios y recomendaciones de parte de enólogos y expertos gastronómicos.
www.hoycocino.com.ar
Un portal con cientos de recetas, cuyo contenido se encuentra diferenciado por tipo de alimento y por origen. Además de sus crónicas, el sitio ofrece tablas de medidas, un glosario gastronómico y la posibilidad de subir recetas propias.
www.cocinavino.com
Aquí se encuentran recetas en general, vinos, infusiones, datos sobre utensilios, trucos y cócteles, además de concursos. Por su diseño y su información, Cocina Vino es un sitio indicado para buscar buena información y buen gusto.
www.portaldecocina.com
Recetas del mundo y un buscador para dar con el plato deseado. Incluye foros para los usuarios, un vademécum con trucos y consejos, un diccionario gastronómico, y recetas seleccionadas por entradas, platos principales, postres, guarniciones, de todo.
www.cocinadelmundo.com
Sus contenidos gastronómicos se dividen en Recetas de los continentes, Recetas clasificadas y Recetas vegetarianas. El sitio también incluye un foro de usuarios donde se encuentra información y se puede contactar con personas de gustos similares.
www.ciudadfutura.com/recetas/
Recetas de cocina española. Con consejos y recetas basados en la vasta y deliciosa comida española, el sitio cumple con su cometido: enseña los principales trucos para cocinar mediante explicaciones didácticas y provee de una buena lista de recetas, seleccionada de acuerdo con el tipo de alimento elegido.
www.cultura.rcp.net.pe/gastronomia/
Completo portal gastronómico, cuenta con colección de recetas.
www.pepeiglesias.net
Portal gastronómico, recetas, libros gastronómicos, vinos, contenido interesante con gran cantidad de recetas.
2006-09-09 14:51:01 · answer #1 · answered by O_o 3 · 0⤊ 0⤋
Aqui te envio esta receta....
Ingredientes:
200gr. de pez charal
1 cerveza (cantidad necesaria)
harina (cantidad necesaria)
perejil (un manojillo, da colorido)
1-2 cebolletas (o cebolla)
Preparación
Picar el perejil y la cebolla en juliana, es decir, en cuadraditos pequeños.
Mezclar en un bol la harina, la cerveza con la cebolla y el perejil
Revolver hasta conseguir una masa uniforme
Una vez hecha la masa añadir los charal.
Echar una cucharada de la masa en un sartén con aceite bien caliente y extenderla para que la tortilla quede fina, se frie en un par de minutos (dorar al gusto).
Poner un par de papeles de cocina encima del plato para que escurra el aceite sobrante una vez sacada.
Calentitas están más ricas.
Tambien los puedes hacer marinados, quedan muy ricos...
los sal pimentas y los pasas por harina, despues los freis en aceite caliente....
Saludos.....
2006-09-09 12:39:09 · answer #2 · answered by Teresiña 6 · 0⤊ 0⤋
3 huevos
1 taza de charal seco molido.
- aceite para freír
Procedimiento:
Para hacer las tortas, batir las claras a punto de turrón, incorporar las yemas medio batidas y el charal molido. Mezclarlo. En una sartén con aceite caliente, colocar cucharadas de la mezcla y freírhasta que doren por ambos lados.
Retirar del fuego y dejarlas sobre papel absorbente.
2006-09-09 03:08:55 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Como las de camarón
2006-09-08 20:28:15 · answer #4 · answered by guxrex 4 · 0⤊ 0⤋