Sé que es algo para comer y que es mexicano... pero la verdad, ni idea che...
2006-09-08 12:57:39 · 18 respuestas · pregunta de Laura 2 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Es una mujer muy enojada o ardida.
Ya en serio, es un plato que se hace en México con tortillas y alguna salsa (hecha con algún chile, ají o picante, como sea que le llamen en tu país) o mole.
Básicamente eso es una enchilada, se le suele agregar tiras de cebolla, queso, pollo u otra carne. Algunos le agregamos ajonjolí., aguacate, crema, queso, en fin, varrios condimentos.
Habrías de ir y pedir unas en un restaurante de comida mexicana, y ya que estás en eso probar unas buenas enfrijoladas, que es lo mismo que las enchiladas pero en vez de salsa o mole están hechas con frijol o porotos o como sea que le llamen en tu país. MMmmmmm
Voy a la cocina.
2006-09-08 13:04:04 · answer #1 · answered by Qcuadrada (Soberano de Belfast) 5 · 1⤊ 0⤋
dicese de la enchilada (en mexico) que es una tortilla pasada por una salsa de chile seco mirasol o casacabel y despues introducida no por mas de medio minuto en aceite o manteca de cerdo hirviendo y despues se rellena de queso rallado con cebolla finamente picados y se enrrolla se hacen acompañar de papa y zanahorias doradas en el mismo aceite que doraste las tortillas aparte se sirve en el plato sificiente cantidad de lechuga y tomate como acompañantes ....ahhh y no puede faltar la salsa picante verde!!!!....si la receta por algun motivo te llama la atencion contactame te la paso con lujo de detalles!!!
NOTA:
ATENCION CHICOS QUE DICEN QUE LAS ENCHILADAS TAMBIEN SE HACEN CON MOLE ...NO INVENTEN ESAS SON ENMOLADASSSSSSSSS
UTILICEN LA LOGICA CHAVOSSSSS!!!!!
2006-09-08 13:12:52 · answer #2 · answered by ♥regiaAA♥ 3 · 1⤊ 0⤋
es un platillo típico mexicano y se prepara con tortilla frita se dobla o hace taquito y la introduces diferentes tipos de chile (mole rojo, chile verde, etc.) , se le pone pollo, lechuga, crema, cebolla, pueden ser rellenas de carne, verdura, queso etc. o también enfrijoladas que son bañadas en frijoles y con los demás ingredientes
2006-09-08 13:03:19 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Una enchilada es una mujer terriblemente enojada!!!!!!!!!!
2006-09-09 17:57:06 · answer #4 · answered by Gigi63 6 · 0⤊ 0⤋
Es una tortilla de maíz, que se frie en aceite con chile colorado, el cual ya has licuado previamente, le pones mucho queso rayado y cebollita muy finamente picada y buen provecho!!!
2006-09-08 13:41:59 · answer #5 · answered by niña del mundo 3 · 0⤊ 0⤋
Hola, pués no sabes lo que te has perdido.
Vas a necesitar:
Pollo cocido en Piezas
Queso Añejo 1/4
1 Lata de chile jalapeño entero
3 Cebollas medianas
3 o 4 Chiles Guajillos cocidos o remojados en agua caliente
un diente de ajo
una pizca de orégano
una zanahoria cocida en cubitos
una papa grande cocida en cubitos
Se hace un chile con( 3 o 4chiles guagillos cocidos o remojados en agua muy caliente, un diente de ajo y una rodaja de cebolla se muele debe quedar un poco aguado), Lo pones en un traste donde te quepa bien una tortilla, metes la tortilla de preferencia fría, en el traste ha que se enchile, en la cazuela donde esté el aceite o manteca de cerdo caliente, la pasas, por los dos lados,por un minuto, que se frie, debes tener queso desboronado (deshecho )añejo + cebolla picada, doblas la tortilla después de ponerle esto, vas acomodando en el plato, debes freír la verdura en cuadritos papas y zanahorias, bien escurridas, agregas las piezas de pollo y tambien las fries. tus chiles jalapeños en vinagre y haces una salsa roja picosita de jitomate, chile jalapeño, esto cocido lo mueles con cebolla y le pones una pizca de oregano desbaratado. Se sirve así, en un plato 3 o 4 enchiladas, verdura frita, el pollo, le pones queso añejo encima, la salsa picosita y sus chiles en vinagre, son las tradicionales de mi tierra.
2006-09-08 13:31:35 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
una vieja bien furiosa
2006-09-08 13:21:27 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
es un platillo típico mexicano y se prepara con tortilla frita se dobla y la introduces diferentes tipos de chile (mole rojo, chile verde, etc.) , se le pone pollo, lechuga, crema, cebolla, pueden ser rellenas de carne, verdura, queso etc. o también enfrijoladas que son bañadas en frijoles con queso crema cebolla etc.
2006-09-08 13:12:12 · answer #8 · answered by diamont 2 · 0⤊ 0⤋
Es una salsa picante. Saludos
2006-09-08 13:03:16 · answer #9 · answered by (¯`·._.·[ £µ£ú ]·._.·´¯) 6 · 0⤊ 0⤋
es la prima de los chilaquiles busca un recetario de comida mexicana ya que es muy complicado explicar
es una tortilla frita con carne en medio enrollada la cubres con salsa le pones crema queso lechuga rabanos cebolla etc
2006-09-08 13:02:10 · answer #10 · answered by Daniel 456 5 · 0⤊ 0⤋