comment faire cuire un oeuf ?

Answer 1

Oeuf + chaleur
Oeuf=> poule
Poule=> pas malade
Pas malade=> patience
Patience=>bon
Chaleur=> energie
Energie=>frottement ou rayonnements ou ...

Sinon:
http://www.chefsimon.com/oeufmd.htm
http://adelirose.free.fr/dossier/preparer/oeufs.htm

Answer 2

tu le casse et ....zut c'est compliqué pour toi,mange le cru

Answer 3

c'est pas difficile .

Answer 4

deja ton oeuf tu le veux comment :

cocotte
a la cocque
au plat
dur
poche
mollet

Oeuf à la coque
1. S'assurer que les oeufs sont à température ambiante: s'ils sortent du réfrigérateur, ils risquent de se fendre.
2. Porter à ébullition de l'eau salée: le sel, dans ce cas-ci, durcit la coquille.
3. A l'ébullition, chauffer les oeufs quelques secondes à la vapeur, puis les plonger délicatement dans l'eau, tous à la fois si possible: les oeufs doivent être complètement immergés.
4. A la reprise de l'ébullition, compter 3 minutes de cuisson.
5. Retirer les oeufs ensemble et servir immédiatement.

Oeuf mollet
1. S'assurer que les oeufs sont à température ambiante: s'ils sortent du réfrigérateur, ils risquent de se fendre.
2. Porter à ébullition de l'eau salée: le sel, dans ce cas-ci, durcit la coquille.
3. A l'ébullition, chauffer les oeufs quelques secondes à la vapeur, puis les plonger délicatement dans l'eau, tous à la fois si possible: les oeufs doivent être complètement immergés.
4. A la reprise de l'ébullition, compter 5 minutes de cuisson.
5. Si les oeufs doivent être écalés, les plonger dans l'eau froide.

Oeuf dur
1. Choisir des oeufs frais mais non du jour, car la coquille s'en lèverait difficilement.
2. S'assurer que les oeufs sont à température ambiante: s'ils sortent du réfrigérateur, ils risquent de se fendre.
3. Porter à ébullition de l'eau salée: le sel, dans ce cas-ci, durcit la coquille.
4. A l'ébullition, chauffer les oeufs quelques secondes à la vapeur, puis les plonger délicatement dans l'eau, tous à la fois si possible: les oeufs doivent être complètement immergés.
5. A la reprise de l'ébullition, compter 10 minutes de cuisson: la cuisson prolongée provoque le noircissement des oeufs.
6. Plonger les oeufs dans l'eau froide.

oeuf cocotte
1. Beurrer les ramequins 2. Saler et poivrer 3. On pourra typer les oeufs selon les gouts avec des épices, dés de foie gras, grains de caviar, brunoise de saumon fumé ou simplement des herbes aromatiques (basilic, coriandre etc)

4. Verser dans les ramequins un fond de crème légèrement bouillie 5. Déposer un oeuf entier par ramequin 6. Cuire les oeufs au four (170° voute et sole) au bain marie dans lequel on aura pris soin de placer une feuille de papier sulfurisé pour eviter que les ramequins se soulèvent lors de l'ébullition

7. Surveiller la cuisson ! Ici les indications de durée n'ont pas leur place, tout dépend du matériel. Seule une surveillance amoureuse saura vous avertir du moment idéal pour sortir les oeufs 8. Si les oeufs cuisent trop en surface et pas assez à la base vous pouvez les terminer sur un feu plus vif. Ce n'est pas très académique mais ça permet d'équilibrer la coagulation 9. L'oeuf est prêt à être dégusté nature ...

10. ou avec des pointes d'asperges vertes ... 11. ou à la "portugaise" (avec concassé de tomates fraîches) selon la garniture que vous aurez choisie.


Au plat : pour que le jaune soit cuit à point, le blanc dentelé et oulé d'un brun croustillant, il faut renoncer à la cuisson groupée ! Chauffez l'huile ou la graisse sur feu vif, cassez-y 1 ou 2 oeufs, pas plus, arrosez de matière grasse chaude afin que le jaune soit chaud. Salez et poivrez à table.

Brouillés : au bain-marie, il faut remuer jusqu'à la consistance d'une crème pâtissière (20 min de cuisson environ).

Pochés : ne salez pas l'eau, sinon le blanc se disperse dans le liquide. Ajoutez un filet de vinaigre.

Answer 5

comme tu peux

Answer 6

Si cet a la coque, voici un petit truc pour ne jamais les rater.

Mettre les oeufs dans un poilon, remplir avec de l'eau froide et porter a ébulition, compter une minute a partir de l'ébulition et retirer tous de suite les oeufs, il seron juste cuit a point.

Answer 7

ca depend !! un oeuf de quoi ? sinon ne t'inquiete pas tu fait un petit trous dans la coquille et tu le gobe tout cru gloubs!! bon courrage

Answer 8

voici une question existencielle!

Answer 9

oeuf : comme on veut

http://adelirose.free.fr/dossier/preparer/oeufs.htm

Answer 10

Comme un boeuf, car qui cuit un oeuf cuit un boeuf, j'ai presque honte.

Answer 11

Une chaudière bien chaude
- enlevé les germes de l'eouf
- des poivres bien écrasées
- un peu de sel
- un peu de persil
- un peu de tomate coupé en long
- un peu de oignon coupé en long
faites frire un peu hot dog , mélangé les épices avec l'oeuf et le sel et le jus de citron, faites frire les tomates et les oignons hachés peu après un piment vert coupé en rond sans les graines on ajoute un morceau de maggi en suite on ajoute l'eouf.