soy argentina, y tambien estudio gastronomia y me gustaria agregar ese tipo de recetas a mi carta....desde ya muchas gracias!
2006-09-07 17:54:59 · 21 respuestas · pregunta de laurita_la_diablita 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
PERDON CHES NO SE ENOJEN ES QUE PUSE EL CORRECTOR DE HORROGRAFIAS Y ME PUSO MEJICANOS EN LUGAR DE MEXICANOS, Y NO SE PERO LA MAYORIA ESCRIBE MEJICANOS, PERO MEXICO LO ESCRIBIMOS BIEN,
Y AL GUAPO SABES DONDE TE PODES METER TU RESPUESTA.....DONDE NO TE DA EL SOL
2006-09-07 18:09:08 · update #1
PERDON ES QUE ESA RESPUESTA DEL GUAPO ME PUSO UN POCO NERVIOSA, POR QUE HAY GENTE QUE MOLESTA NOMAS, PEERO A TODOS LOS DEMAS LES DOY MIL GRACIAS POR SUS RESPUESTAS Y MAS AL CHICO Q ME DEFENDIOOO GRACIASSSSSSSSSS
2006-09-07 18:13:02 · update #2
Las quesadillas mas tradicionales se hacen de nixtamal frito en grasa de cerdo, quiza sea prohibitivo en tu pais por que el nixtamal es maiz seco molido en un molino especial con muy poca agua y una pizca de cal.
Si lo consigues, te recomeindo que lo amases con caldo de pollo o res y un poco de sal, agregando harina de maiz para darle una textura sedosa.
Los rellenos son muy variados, pero de lo más mexicano es la pancita cortada en trocitos pequeños, cocianda con cebolla ajo y oregano, o el queso oaxaca (¿es facil de conseguir en tu pais? ¿se llama igual?) y huitlacohe cocinado con epazote y cebolla (me parece que lo podrias conseguir en lata en Argentina) o flor de calabaza y queso asadero.
Sin emabargo, lo mas importante es que hagas buenas salsas o no sera comida mexicana de verdad.
Seguro sabes hacer guacamole, pero tambien te recomiendo salsa de jitomate con chile pasilla o salsa verde con chile de arbol (se muele un kilo tomate verde despues de cocerse con cebolla con cilantro y con un diente de ajo y unos cuatro chiles verdes)
En general es lo de aca.
Buena suerte, guapa.
2006-09-07 22:19:38 · answer #1 · answered by Christian C 6 · 1⤊ 1⤋
Muy facil... pon a freir chorizo o longaniza despues ke este bien frita agregale un poco de queso oaxaca o queso para fundir en un sarten logicamente despues agregale un poco de cebolla y gitomate y una buena salsa y mmm... super chido o si no simplemente un poco de queso y frijoles o en su caso abichuelas o lo ke sea y muy rico acompañada de una buena cerveza... y bonapetit jajaja saludos y viva mexico cabronessss
2006-09-07 17:58:44 · answer #2 · answered by notasuprema 1 · 1⤊ 0⤋
pues queso oaxaca, cahmpíñones, chicharrón prensado y esas cosas... lindo frente jejeje
2006-09-07 17:55:52 · answer #3 · answered by Syd 7 · 1⤊ 0⤋
Ingredientes
1 huevo
1 cucharadita de mantequilla o margarina
1 taza de harina
1/2 cuchardita de sal disuelta con 2 cucharadas de agua
4 yemas de huevo
1 taza de queso fresco rallado
1 taza de azúcar impalpable
1 cucharada de maicena
Preparación
1.- Prepare la masa batiendo el huevo fuertemente; agregue la margarina derretida y luego vierta el agua con la sal poco a poco, amase hasta lograr una masa suave y homogénea, deje reposar.
2.- Prepare el relleno batiendo ágilmente las yemas con el azúcar hasta que se derrita, luego adicione la maicena y cuando la preparación esté muy esponjosa agregue el queso.
3.- Extienda la masa lo más fino posible y corte en diez pedazos, coloque dos cucharadas aproximadamente en el centro y proceda a doblar los bordes, observando que el relleno quede al descubierto.
4.- Introduzca las quesadillas en el horno precalentado a 175 grados y deje que se doren, luego saque del horno deje que se enfríen y sirva.
Forma de servir
Frio
2006-09-08 03:54:02 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
oye guapo no le faltes el respeto a una dama ¬¬ , con tu pregunta pues , queso y tortillas jeje
2006-09-07 18:04:07 · answer #5 · answered by Master Thànatos 4 · 0⤊ 0⤋
Las quesadillas solo deben de llevar queso fundido entre la tortilla, en forma de taco..., por eso se llaman quesadillas.
No se porque en el DF las quesadillas se hacen de lo que sea, ademas de queso.
2006-09-07 18:01:54 · answer #6 · answered by primus_trek 4 · 0⤊ 0⤋
PUES LA TRTADICIONAL DE QUESO, CLARO HAY QUE SELECCIONAR UN UEN QUSO OAXACA
2006-09-07 18:00:41 · answer #7 · answered by maktub 2 · 0⤊ 0⤋
Con tortilla de harina, queso oaxaca o chihuahua y jamon, que en realidad cuando llevan jamon se llaman sincronizadas no quesadillas, pero quedan riquisimas, les agregas una salsa picosita y mmmmm! deliciosas, suerte en tu experimento.
2006-09-07 18:00:35 · answer #8 · answered by Alma V 6 · 0⤊ 0⤋
tortillas (de maíz o harina) y queso, esas son las clásicas.
Si deseas agregar algo de tu gusto, adelante.
=þ Come rico
2006-09-07 17:58:23 · answer #9 · answered by Error404 5 · 0⤊ 0⤋
pues para empesar nena es mexico jajaja y pues sunombre lodise quesadillas tu nadamas ponles keso y ya jajajajaa
2006-09-07 17:57:09 · answer #10 · answered by aleexx17 3 · 0⤊ 0⤋