Preferentemente salada pero si tenés de una dulce súper fácil bienvenida sea.
De jamón y queso , yo tengo una que es espectacular:
Forrar una tartera con la masa de tarta y cubrir con cebolla rehogada cortada chiquita.Sobre esta, colocar jamón picado. Arriba del jamón, cubrir con trocitos de aceitunas verdes(abundante) .
Cubrir las aceitunas con mucho queso fresco o mozzarella.
Volcar sobre todo esto uno o dos huevos frescos levemente batido con sal y queso rallado tipo gruyere, provolone, etc.
Cubrir con masa finita de tarta y al horno hasta que la masa esté cocida. Dejar enfriar un poquito y a chuparse los dedos.
Si alguno la hace cuénteme como le fue.
2006-09-07 13:41:01 · 10 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Forrás un tartera con masa, picás en juliana dos puerros, los rehogás en aceite o manteca, agregás 150 gr de jamón crudo (o cocido) picado finito, también puede ser panceta, lo dejas dorar un minuto. Preparás una salsa bechamel espesa, con 300 cc de leche, 30 gr de manteca y 3 cucharadas colmadas de almidón de maíz o harina, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclás con el puerro y el jamón y rellenás, lo llevás al horno 20 minutos y queda espectacular. Podés hacerlo con o sin tapa.
Una dulce súper fácil es forrar una tartera con masa, untarla con mermelada de frutilla y espolvorear con vainillas molidas, llevar al horno hasta que la massa esté cocida. Cortar fruta fresca (durazno, kiwi, frutillas, ananá, manzana, etc) en rodajas, gajos, o como más te guste y colocarlos sobre la tarta lista. Preparar gelatina (del sabor que te guste) con el contenido de un paquete y la mitad del agua indicada y volcarla encima de las frutas. Llevar a la heladera hasta que solidifique.
Contáme cómo te quedó!!
2006-09-08 00:52:06 · answer #1 · answered by Florcis 2 · 1⤊ 0⤋
Ingredientes
4 gramos de mantequilla, 2 huevos, 1/2 vaso de pinta de crema o nata, 16 galletas de mantequilla, 2 tazas pequeñas de azúcar glasé y 1 lata de 16 rodajas de piña machacada.
Elaboración
Engrasar el molde.
Machacar 8 galletas y repartirlas por la base de un molde alto.
Batir la mantequilla, añadir el azúcar y batir de nuevo. Añadir las 2 yemas de huevo y batirlo con lo anterior.
Batir las claras en un bol aparte. Cuando lleguen a punto de nieve, añadir a la mezcla anterior.
Una vez mezclado, echarlo todo en el molde.
Batir la crema o la nata, hasta que se endurezca, y añadir la piña, previamente colada y seca (sin el jugo del almíbar).
Echar encima de la mezcla.
Cubrir con el resto de las galletas.
Colocar un plato o algo pesado encima y dejar en el congelador durante 24h.
Bajar la temperatura de la nevera, o sacar antes de comer, para que pierda todo el hielo.
2006-09-08 14:18:45 · answer #2 · answered by fannylive 2 · 1⤊ 0⤋
El Quiche clásico... es muy fácil: yo lo hago en pequeños moldes para tartaleta y los sirvo en porción personal.
Luego de prehornear la corteza de tu tarta, añade este relleno:
Relleno:
3 huevos
1 taza de crema espesa
1 taza de leche
sal, pimienta
nuez moscada
Queso Ricotta ( 250 gr.)
1/2 taza de queso parmesano
Mezcla bien hasta que se integren todos los ingredintes... vierte la cantidad necesaria sobre tus moldes personales, o tu molde y puedes usar opciones, asi:
Opciones de relleno:
_Este relleno es muy rico... le puedes añadir trocitos de tomate y hojas de albahaca fresca....
_champiñones,
_espinaca,
_ mariscos ( cangrejo, camarón o vieiras cocidos),
_cebollín
_ tocineta picada y doradita...
Puedes pensar en varias opciones y siempre te va a funcionar este relleno básico...
Por último, pon por encima queso parmesano (lo puedes mezclar con miga de pan) para que al gratinarse en el horno te quede delicioso!!!
Espero que la pruebes y te guste!!!
2006-09-08 03:08:51 · answer #3 · answered by uhmmmberry 2 · 1⤊ 0⤋
Abrís una lata de atún en aceite, ponés el aceite de la lata en una sartén. Ahí rehogás cebolla en tiritas, morrón igual, ajo picado, si querés cebolla de verdeo con sus colitas, y luego agregás un par de tomates en pedacitos, sin cáscara, o parte de una lata de tomates. Lo dejás un ratito en el fuego, lo condimentás con lo que te guste, sugiero orégano, sal, ají molido, pimentón, curry y una pizquita de azúcar. Agregás el atún desmenuzado. Lo dejás enfriar un poco y cubrís la masa de tarta que ya pusiste en la tartera con la mezcla de atún. Yo hago las tartas sin la tapa de arriba, así que va un ratito al horno, hasta que se cocine la masa.
Buen provecho!
2006-09-07 15:17:47 · answer #4 · answered by Llovizna de Buenos Aires 7 · 1⤊ 0⤋
Molde de 32 cm
1 lata de choclo de 380 gr y lo picas un poco.Otra de choclo cremoso.Queso sardo medio fresco o fontina.T300gr.
Jamón cocido en fetas de 3mm picadito
Queso picante rallado 80gr
7-10 cucharads de harina.
Una cucharita de polvo de hornear
Puedes agregarle tomate cortado sin semillas,2.
2 o 3 huevos.sal especiasa tu gusto(ají molido medio picante)
Todo lo mezclas bien.
Al molde
Al horno.
A la mesa con vino en Bs As un día fresco.
2006-09-07 14:30:16 · answer #5 · answered by trritio 2 · 1⤊ 0⤋
LA CLÁSICA ,ESPINACA.RICOTA,QUESO.CEBOLLA Y MAS QUESO..UN POQUITO DE PIMIENTA ,O BASTANTE..CUANTO MAS PICOSA ,MEJOR SABOR..Y LISTO..LA PODES HACER CON UNA TAPA SOLA.O CON LAS DOS..PARA TERMINAR PINTAR CON HUEVO.ESPOLVOREAR AZÚCAR..Y LISTO 20 MINUTOS..NO MAS...
2006-09-07 14:01:33 · answer #6 · answered by andreluzr 4 · 1⤊ 0⤋
YO HAGO UNA TARTA MUY RICA DE PUERROS. TE PASO LA RECETA
FORRAR LA TARTERA CON LA MASA SALADA Y PONE EN UNA SARTEN LIMPIO Y CORTADO CHIQUITO EL PUERRO CON UN POCO DE MANTECA, CUANDO ESTE COCIDO Y FRIO AGREGALE UN POTE DE CREMA, UN POCO DE QUESO FRESCO, Y DOS HUEVOS PARA LIGAR LA TARTA PONELO EN LA MASA Y LLEVALO AL HORNO UN RATITO QUEDA RIQUISIMMMMAAAA ESPERO QUE LA HAGAS Y LES GUSTE
2006-09-07 13:58:58 · answer #7 · answered by soraya 2 · 1⤊ 0⤋
Cuando sepas alguna me invitas a cenar? Yo llevo el vino...Gracias
2006-09-07 13:56:02 · answer #8 · answered by Adrian 2 · 1⤊ 0⤋
De tomates, queso y huevos . Tomates peritas pelados y cortados en rodajas, queso fresco o el que te guste y 3 huevos semi batidos condimentados con sal, pimienta y orégano. Sin tapa, solo la de abajo.
2006-09-07 13:53:01 · answer #9 · answered by Silvia 2 · 1⤊ 0⤋
Con atun y cebolla, un poquito de aceitunas, todo picado.
2006-09-07 13:45:36 · answer #10 · answered by Patricio B 6 · 1⤊ 0⤋