2006-09-07 06:39:20 · 12 respuestas · pregunta de aldo f 1 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
en tu licuadora mueles tomates (verdes) con un trozito de cebolla, un pedacito de ajo, chiles verdes (serranos) y aguacate, le agregas una pizca de sal
cuando este todo mezclado agrega unas gotitas de limon para que no se ponga negro tan rápido por el aguacate
salu2
2006-09-07 06:43:00 · answer #1 · answered by ♫Ɣ ц M i ♫ 6 · 0⤊ 1⤋
GUACAMOLE, ni se licua ni se le agrega leche, eso es de mal gusto y ya no es un platillo prehispanico.
Pelas dos aguacates (conserva los huesos), picas jitomate, cebolla, ½ cucharada de cilantro picado y chile serrano al gusto.
Haz puré los aguacates con un tenedor hasta que adquieran una consistencia medianamente espesa, agrega el jitomate, cebolla, cilantro y chile y sal al gusto. Puedes agregar unas gotas de limón para que no se oxide ( se ponga negro) y el hueso lo dejas en la mezcla para evitar que se ennegrezca
2006-09-07 06:49:35 · answer #2 · answered by [ Y ] 6 · 2⤊ 0⤋
eso es puré de aguacates con sal y limon, que puedes mezclar con lo que tu quieras y te guste..............por ejemplo....... crema de leche con cebollas y perejil picaditos..........queso crema........mayonesa, chile y cebolla......etc, las variaciones son casi infinitas, dependen de los gustos de cada cual
2006-09-10 04:21:05 · answer #3 · answered by mariem54 3 · 0⤊ 0⤋
el aguacate dependerá de las personas
3 aguacates,
chiles serranos o de árbol.
ajo
cebolla
mueles los aguacates con los chiles, sebolla y ajos (ya sea en licuadora, se recomienda un molcajete). ya que este el puré le pones sal al gusto y para que no tome un color negro el aguacate ponle gotas de limón, sin excederse.
2006-09-08 08:08:44 · answer #4 · answered by anailuy 2 · 0⤊ 0⤋
sera el guacamole??????
si es eso, solo tienes que machacar aguacates, hay gente que le pone jitomate o tomate rojo, picado junto con cebolla y chile serrano y solo lo revuelves todo, para que el aguacate no se haga obscuro se le pone una gotitas de limon o poquita leche.
2006-09-08 04:57:19 · answer #5 · answered by Eimmi B X + 4 · 0⤊ 0⤋
de hecho se llama GUACAMOLE, y contiene aguacate, cebolla bien picada, un poco pequeño de tomate, picantes y pimienta y todo mezclado hace realmente un placer a degustar
2006-09-07 10:02:32 · answer #6 · answered by papillon de nuit 2 · 0⤊ 0⤋
Es guacamole, de aguacate, huacamole es de huacal. Agarra dos aguacates le quitas la cascara y lo haces trositos, luego toma dos huevos bien cosidos y lo haces trositos tambien, si lo quieres licuar licualo, pero si no dejalo asi, revuelve el huevo con el aguacate, pero tambien le agregas cebolla blanca en trositos y sal al gusto, tambien le puedes agragar chile jalapeño, espera un momento que se me esta vaciando la saliba y estoy limpiando el tablero. Haslo licuado y te queda riquisimo, pero si te digo, no se a quien vas invitar o quien te pidio, pero esa comida es de indios, no se con que indio o india andas, recuerda que los indios son jucos y no te sorprenda cuando salgas corriendo por que los gases que producen son de muerte, mas esos indios que tienen estomago de cute.
2006-09-07 06:52:15 · answer #7 · answered by Carlos M 2 · 0⤊ 0⤋
te doy mi receta y espero la hagas por que te va a gustar, yo corto en cuadritos el aguacate, pico chile verde, cebolla, cilantro, lo revuelvo todo con una cuchara le exprimo unos 2 limones y sal. Queda muyyyy rico.
Una vez viaje a Honduras y ahi le ponen huevo duro picado, yo pense ay que horror y la verdad ni lo probe pero si quieres agregar esa variacion ahi me platicas que tal te salio
2006-09-07 06:51:18 · answer #8 · answered by Ecco 7 · 0⤊ 0⤋
parte a la mitad el aguacate y quita le el hueso,en un recipiente pon todo el aguacate que ya le quitaste la cascara, después de tener todo el aguacate, pon limón y sal al gusto, y macha calo con algo plano, hasta quitar todas las bolitas, después ponle un poco de leche para que no se te haga negro,listo para comer
2006-09-07 06:50:37 · answer #9 · answered by shikitika 3 · 0⤊ 0⤋
GUACAMOLE
Ingredientes para 8 personas:
6 aguacates pequeños de piel fina.
2 cucharadas de cebolla muy picada.
2 chiles picados.
Pizca de sal.
Tacaño chorrito de zumo de limón.
½ cucharada de cilantro picado muy fino.
Preparación:
Se hace un puré, machacando bien los aguacates con el tenedor (de otro modo queda una pasta excesivamente homogénea). Se mezcla con el jugo de limón (que evita que se oxide y ennegrezca) y luego con la cebolla, el chile, la sal y el cilantro.
Variaciones: el cilantro -que no gusta a todos- puede ser sustituido por epazote o por perejil; además, hay quien agrega un poco de pulpa de tomate maduro muy picado.
ESPERO HABERTE AYUDADO.
2006-09-07 06:48:23 · answer #10 · answered by mmm 7 · 0⤊ 0⤋
El guacamole es aguacate molido con cebolla, cilantro y chiles serranos (todo picadito) a mi me gusta ponerle tambien jitomate picado. No olvides ponerle unas gotas de limon para que no se ponga negro en aguacate
2006-09-07 06:46:57 · answer #11 · answered by wombie 3 · 0⤊ 0⤋