wer weiß ein schnelles unkompliziertes rezept für kürbis????

Answer 1

Kürbis aufschneiden
Kerne entfernen
Kürbis in kleine Stücke schneiden
in der Pfanne mit ein wenig Öl anbraten
ggf. mit anderen Gemüse kombienieren
Würzen nicht vergessen...natürlich mit Salz u. Pfeffer;-)
Und das Gemüse mit gekochten Basmati Reis genießen;-)
Guten Appetit!
Sofi

Answer 2

Zutaten für Portionen one thousand g Hirschfleisch (Keule oder Rücken), wer kein Wild magazine, kann auch Rind nehmen a million/8 Liter Essig (Wein- oder Estragonessig) a million Zwiebel(n), in Scheiben Majoran, Thymian,Rosmarin, Salbei und einige zerdrückte Wacholderbeeren nach Geschmack a hundred twenty five g Speck, durchwachsenen (nur bei Wildfleisch) in Streifen 2 EL Butter, in Flöckchen ¼ Zitrone(n), die Schale ¼ Liter saure Sahne Salz und Pfeffer Gelee (Johannisbeergelee) , Pfeffer- bzw. Honigkuchen Senf Petersilie, gehackte Zubereitung Essig erhitzen, Zwiebelscheiben und Gewürze dazugeben. (Es darf auch ruhig etwas mehr Marinade sein; einfach die Zutaten entsprechend mehr nehmen) Das gewaschene und parierte Fleisch einlegen und min. 2 Tage marinieren. Entnehmen und trocken tupfen, Marinade auffangen und sieben; mit den Speckstreifen spicken. In den gewässerten Römertopf geben und mit Butterflöckchen bedecken. Mit a million Tasse Marinade übergießen, Zitronenschale dazugeben und den Topf schließen. Den Römertopf in den kalten Ofen schieben (2.Schiene von unten) und bei ca. one hundred eighty-2 hundred°C garen. Jeweils nach ca. 20-30 Min. das Fleisch mit der anfallenden Marinade begießen, damit es nicht austrocknet. Je nach Dicke des Braten sollte er a million,5 - 2 Stunden im Ofen bleiben (Garprobe). Dann den Braten rausnehmen und heat stellen. Die Soße durchsieben, saure Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Johannisbeergelee, Senf, Petersilie und den zerbröselten Honigkuchen dazugeben. Kurz aufkochen dann noch mal für ca. 10 Min in die Röhre geben. Dazu passen sehr intestine Klöße, Rotkohl und Preiselbeeren.

Answer 3

Hallo.
Ein schnelles Rezept für Kürbis?Da fällt mir spontan Kürbis süss-sauer ein.Von meinem Beruf her weiss ich es geht schnell und leicht,nur ist das mehr eine Gefühlssache also daher ohne Rezept.

Man nehme den vorbereiteten Kürbis(bzw Kürbisstücke aus der Dose) und schwitze ihn mit Zwiebelwürfeln in heisser Butter ca 2 Min an,damit sich der Geschmack entfalten kann.Dann etwas Tomatenmark(1-2 EL)dazu und mitschwitzen lassen.Ablöschen mit ein wenig Soja Sauce.Mit etwas Fleischbrühe auffüllen,abschmecken mit etwas Ketschup(ja richtig:-) Zucker,Salz und etwas Essig,bis der typisch süss-saure Geschmack erreicht ist.Abbinden(andicken)mit etwas Mondamin,bis das ganze schön sämig ist.Fertig. Dazu ißt man entweder Glasnudeln oder Reis,wie beim Asiaten halt.Ich hoffe,ich konnte helfen.Guten Appetit!

Answer 4

Kürbissuppe.
Man entkerne den Kürbis, entferne die Schale und schneide ihn dann in kleine Stücke. Dann koche man alles zusammen mit so viel Wasser, dass die Stücke im Topf bedeckt sind. Wenn sie weich sind, mit einem Pürierstab pürieren. Würzen, Sahne hinzugeben, fertig. Guten Appetit!!

Answer 5

Kürbissuppe

1 Hokkaidokürbis waschen, aufschneiden, Kerne rauskratzen, Kürbis in grobe Stücke schneiden. Andünsten in etwas ( 1o g ) Butter, dann so viel Gemüsebrühe ( es schmeckt auch die aus Würfeln ) zugießen, dass das Kürbisfleisch kanpp bedeckt ist.
Gar kochen, mit einem Mixstab pürieren.
Abschmecken mit Tomatenmark, Zucker, evtl. Salz und einem Hauch Zimt.

Damit kann ich bei meiner Familie immer punkten !

Answer 6

Hallo,
hier ein Rezept:





Pikanter Kürbissalat
Zutaten:

500 g Kürbis
1 Apfel
2 EL Saure Sahne
Senf
Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Zucker
Ingwerpulver
Zubereitung:
Saure Sahne, Senf, Zitronensaft und Gewürze vermischen. Den Kürbis schälen, hobeln und mit dem geriebenen Apfel und der Soße verrühren. Den Salat 1 Stunde ziehen lassen

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Kürbisgratin
Zutaten:
100 g Kürbis
2 EL Zucker
1 TL Zimt gemahlen
Zubereitung

Den Kürbis in 1 cm große Würfel schneiden. Auf ein Ofenblech geben. Mit dem Zucker und dem Zimt bestreuen und ca. 8 min in den Ofen auf 160 °C Heißluft geben. Kalt stellen. Mit der Gratinmasse bedecken und unter einem Grill gratinieren.

Gratinmasse:

2 Eier
60 g Zucker
80 g Creme Frâiche
40 g Magerquark
20 g Stärke
Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Creme Frâiche mit dem Quark und der Stärke verrühren und unter diese Masse das aufgeschlagene Ei geben.


oder du schaust mal selbst auf dieser Seite nach was für dich in frage kommt.
http://www.br-online.de/umwelt-gesundheit/thema/kuerbisrezepte/index.xml

Answer 7

Kürbis, schälen, entkernen und in größere Stücke schneiden. etwas salzen und dann in Ei, Mehl und Brösel (Paniermehl) panieren.
In Öl langsam braten
Remoulade dazu

vooooooooolll lecker

Answer 8

Das gab's bei mir gestern, hat klasse geschmeckt und war relativ einfach! Nur den Kürbis zu entkernen geht ein wenig schwer.

Gefüllter Kürbis
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1 Hokkaidokürbis (800g)
200 g Austernpilze
150 g Seitan
1 Zwiebel
10-12 Walnüsse (60g Kerne)
1 EL Zitronensaft
Salz
Öl
• Deckel und Pürzel des Kürbis' abschneiden, Deckel
aufbewahren.
• Kürbis mit einem Löffel entkernen.
• Austernpilze in Öl anbraten, währenddessen
Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden,
dann zu den Pilzen geben und glasig dünsten.
• Zitronensaft zugeben, mit Salz abschmecken.
• Pilze und Zwiebeln mit Seitan und Walnußkernen
in ein hohen Gefäß geben und pürieren.
• In den Kürbis füllen, diesen auf ein Backbleck
stellen, den Deckel danebenlegen.
• Bei 200°C 45 min backen.
• Deckel aufsetzen und servieren.

Answer 9

Hier gibt´s eine ganze Menge:
http://www.rezepte.kuerbis-company.de/
http://ooe.orf.at/magazin/treffpunkt/mahlzeit/stories/54123/

Answer 10

kürbisbrot
für rezepte: chefkoch.de