Me han dicho que es muy rico
2006-09-03 04:45:38 · 13 respuestas · pregunta de HEY L 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
GUACAMOLE
Ingredientes para 8 personas:
6 aguacates pequeños de piel fina.
2 cucharadas de cebolla muy picada.
2 chiles picados.
Pizca de sal.
Tacaño chorrito de zumo de limón.
½ cucharada de cilantro picado muy fino.
Preparación:
Se hace un puré, machacando bien los aguacates con el tenedor (de otro modo queda una pasta excesivamente homogénea). Se mezcla con el jugo de limón (que evita que se oxide y ennegrezca) y luego con la cebolla, el chile, la sal y el cilantro.
Variaciones: el cilantro -que no gusta a todos- puede ser sustituido por epazote o por perejil; además, hay quien agrega un poco de pulpa de tomate maduro muy picado.
ESPERO HABERTE AYUDADO.
2006-09-03 04:52:44 · answer #1 · answered by mmm 7 · 1⤊ 0⤋
ya hay muchas variaciones para hacer guacamole pero te recomiendo esta que es deliciosa :
3 aguacates
1/2 cebolla pequeña picada finita
1 chilito picado finito
3 ramitas de cilantro picado
1 tomate rojo picado
100grs de queso fresco picado en cúbitos pequeños
1 limón (jugo)
sal y pimienta al gusto.
Los aguacates los pelas y los machacas y guarda el hueso para echarlo al final le pones la cebolla picada, el chilito y el cilantro con un poco de sal y pimienta lo revuelves muy bien, después le pones el tomate y el queso y lo revuelves con mucho cuidado para que no se desbaraten le pones el jugo de limón y los huesos del aguacate para evitar que se oxide ya el aguacate se pone negro al contacto con el medio ambiente lo revuelves nuevamente y listo para comerlo con pan rebanado, galletas saladitas o tortillas doradas(tostadas) y listo a disfrutar, es muy bueno para acompañar un buen trozo de carne asada o a la parrilla.
2006-09-03 12:53:43 · answer #2 · answered by julieta 2 · 1⤊ 0⤋
Hola HEY L!! te cuento como los preparo yo. Los pelo, los piso y le agrego cebolla finamente picada, aji morrón rojo, mayonesa, pimienta y sal. Queda muy rico, fácil y rápido. Probalo.
2006-09-03 12:00:16 · answer #3 · answered by Adriana 1 · 1⤊ 0⤋
Si querés hacer un guacamole simple y rápido, mezclas mayonesa y palta
2006-09-03 15:41:11 · answer #4 · answered by klasmokalmo1 2 · 0⤊ 0⤋
todas las anteriores, disfrutarlo
2006-09-03 15:02:47 · answer #5 · answered by mar 3 · 0⤊ 0⤋
Gracias a " mmm y Adriana ".
Las dos recetas me gustaron, 1 por lo completa y la otra por su sencilles.-
Chao----------------------
2006-09-03 12:21:11 · answer #6 · answered by bronce 3 · 0⤊ 0⤋
Si es para dos o tres personas, con un tenedor aplastas tres aguacates maduros, les agregas una cucharada de cebolla bien picadita, una pizca de orégano molido, un tomate maduro pelado y picadito muy fino, una ramita de cilantro picada fina, el jugo de un limón, sal y una cucharadita de mayonesa, lo revuelves todo y compruebas el sazón. Puedes agragarle todo el limón que te guste. Se degusta con tortillas de maíz calientes o encima de una tostada de pan francés, mmm, yomi yomi sale delis, ojalá lo pruebes. Saludos
2006-09-03 12:07:46 · answer #7 · answered by investigadora 2 · 0⤊ 0⤋
Hola hacer guacamole es muy facil y no necesitas licuadora solo pelas los aguacates y con un tenedor o mejor con tu mano bien limpia los apachuras. picas cebolla, cilantro, chiles serranos (si quieres que pique) y sal al gusto. algunas personas le ponen unas gotas de limon para que no se ponga oscuro, lo mejor es prepararlo casi a la hora y en pequeñas cantidades para que no se oxide. dicen que si le dejas los huesos tambien se retarda la oxidación. le puedes poner un poquito de agua si está muy espeso.
2006-09-03 11:55:37 · answer #8 · answered by delfin,magico 6 · 0⤊ 0⤋
Es riquisimo...yo lo preparo en el molcajete o puede ser en un mortero o un tazón con un tenedor, primero pongo un diente pequeño de ajo lo muelo, después si quieres chiles verdes frescos, luego el aguacate, sal y si lo deseas puedes picar un poco de jitomate, luego para finalizar y que no se te ponga negro un chorrito de limón...lo utilizas como botana con totopos o con la comida que desees..se me deshace la boca...provecho..
2006-09-03 11:54:27 · answer #9 · answered by frosch 3 · 0⤊ 0⤋
Tomas uno o dos aguacates grandotes y maduritos,(ni duros ni aguados)los pelas,les quitas el huesito(la semillota)y los echas en el molcajete con tantita sal,varios chiles verdes,tantito jitomate y ya!
Se sirve rápido para que no se ponga prieto(algunas personas le ponen unas gotas de limón para evitar que se ponga negro) y ya.
2006-09-03 11:53:59 · answer #10 · answered by Chivis Divis<np> 7 · 0⤊ 0⤋