2006-09-02 21:39:18 · 9 réponses · demandé par ninie 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
couper finement le chou blanc
assaisonner d'huile de vinaigre et de sel
faire revenir des croutons et des lardons à l'huile d'olive
ajouter à la salade et servir aussitôt
2006-09-04 09:38:54 · answer #1 · answered by Ginger 4 · 0⤊ 0⤋
hum, trop bon moi je l'achéte toute prête à auchmouth rayon traiteur! mais je suis preneuse, tu connais mon adresse!!!
2006-09-04 02:08:08 · answer #2 · answered by veronick 3 · 0⤊ 0⤋
tu fais la salade appréciée par les anglais, c'est délicieux avec de la viande froide dans 1 sandwich:
chou blanc - carotte râpée - oignon - mayonnaise
et un filet de vinaigre. je ne me souviens plus du nom
je vais chercher.
2006-09-03 09:29:47 · answer #3 · answered by louberch 1 · 0⤊ 0⤋
Recette obtenue chez un traiteur
(pour 4 personnes)
1/2 choux blanc rapée le plus fin possible
4 a 5 groce c a soupe de sucre fin
4 c a soupe de vineigre
4 c a soupe d'huille (une huille neutre, pas d'huille d'olive)
sel et poivre.
faire la vineigraitte avec le sucre, le vineigre, l'huile, le set et le poivre, bien melanger puis ajouter le choux blanc rapée le plus finement possible, bien mélanger et laisser repauser au moin 12 heures en mélangeant de temps en temps.
Le choux va etre comme comfit par le sucre et le vineigre, mais restera légérement croquant, un vrais délice combiner avec d'autre cruditer et de la charcuteries ou dans un sandwich avec une salade de thon ou de poulet a la mayonnaise par exemple
2006-09-03 03:33:06 · answer #4 · answered by Tytyo 4 · 0⤊ 0⤋
Ingrédients :
1 chou blanc
1 pomme granny
100 g de raisins secs
vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique, poivre
Préparation :
Retirer les premières feuilles du chou.
Le couper en morceaux et le trancher au mixer pour obtenir des lanières.
Le mettre dans un grand saladier avec du gros sel pour le faire dégorger pendant au moins 2 heures
Ensuite bien le rincer et ajouter la vinaigrette, la pomme détaillée en cubes et les raisins
Mettre au réffigérateur pendant 1/2 h et servir bien frais.
2006-09-02 23:12:33 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
je crois qu'il faut un chou blanc
mais j'en suis pas sur
2006-09-02 21:57:09 · answer #6 · answered by toutourien51 2 · 0⤊ 0⤋
Voir les sites :
http://www.allianceveg.org/Recettes/index.php?p=ChouBlanPom.html
http://site.voila.fr/joaentrees/archives/entrees_froides/salade_chou_blanc_lardons.htm
http://www.chez.com/oui/Cuisine/CHOUSAL.html
http://cuisinez.free.fr/recettes/chousal.php3
Bonne appétit
2006-09-02 21:47:40 · answer #7 · answered by Coluche 6 · 0⤊ 0⤋
Râpe ton choux, cru bien sûr, mais surtout coupe moyenne, une chouïe de plus que carottes râpées.
Tu fais ensuite une vinaigrette, moutarde, sel et poivre et tu touilles le tout ! Tu peux ajouter un peu de raisins secs et des cerneaux de noix, ce qui est encore meilleur !
2006-09-02 21:43:57 · answer #8 · answered by Livreopus 7 · 0⤊ 0⤋
Tu la verras quand tu seras tombée dans les pommes et que tu en auras gros sur la patate . Bien vu , cette question !!!
2006-09-02 21:42:35 · answer #9 · answered by Manu R 3 · 0⤊ 0⤋