Todas las veces que cosino el arroz no me queda entero y separado porque me queda como amazado .?

Answer 1

Porque no lo sabes hacer.
El arroz no se lava, se sofríe un poquito solamente(puede ser con un diente de ajo), luego se echa agua helada de la llave, sobre este, 2 dedos arriba del arroz, a fuego fuerte; cuando el líquido se haya evaporado y esté a la altura del arroz, tapar y poner el tostador debajo y bajar al mínimo el fuego.
Te quedará super graneado, verás que te resulta.

Answer 2

saltear el arroz en un poco de aceite,poner la sal
luego poner el agua caliente (dos de agua por una de arroz)
dejar tapado sin revolver (a fuego bajo) por 20 minutos
te quedara graneado
suerte!

Answer 3

Para hacer un arroz que te salga como dices,debes usar una parte de arroz por dos de agua.
Una taza de arroz,dos tazas de agua,la colocas a cocinar cuando burbujee mucho dejalo un ratico,cuando las burbujas esten casi a nivel del arroz baja el fuego al minimo y tapa el arroz,dale unos 15 o 20 minutos y vuala,un rico arroz suelto.
Asi lo hago yo.
Que te quede RICO!!!!!!!!!

Answer 4

Luego de leer los consejos anteriores, y considerando que tu propósito es evitar crear un masacote de arroz, va mi resumen:

Lavar el arroz tantas veces como sea necesario para quitar el exceso de almidón, hasta que el agua salga muy clara. Dejar escurrir bien.
Freír ligeramente con aceite o manteca, o una combinación de ambos (si se desea, hacerlo junto con cebolla, ajo, puerro, zanahoria, calabacitas, etc.)
Utilizar dos partes (en volumen) de líquido (agua, caldo de pescado, de res, de pollo, de verduras, etc.) por cada una de arroz.
Si el sabor que se desea obtener lo admite, agregar un agente ácido, como tomate, o un chorrito de limón, mandarina, naranja, algún vinagre de tu agrado, etc., que químicamente ayuda a mantener separados los granos.
Al momento de hervir (es preferible agregar el líquido ya hirviendo), bajar el fuego al mínimo y dejar cocinar por aproximadamente 15 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar por unos 5 minutos.
Lo de tapar el recipiente por completo o a medias, lo dejo a tu criterio.
Por último, saborear tu rico arroz con tus seres queridos.
Suerte y buen provecho!

Answer 5

bueno....empecemos.
por cada posillo de arroz son dos de agua.le pones ajito ,sal,y que no se te olvide el aceite.y si tienes arrocera automatica eso se hace solo.

Answer 6

tienes que medir el arroz y el agua...por cada taza de arroz son dos de agua...no importa la marca

Answer 7

hey! al de arriba: hay una parte que dice "pregunta", entras y hay espacio para poner tu pregunta (titulo) y el cuerpo de texto, la pones en vista previa, si te parece bien, la envias. si algo de esto no sale, ya no se xq será.
En cuanto al arroz...tambien depende de la calidad, el arroz de grano largo es rico... yo lo lavo bien para quitarle todo tipo de almidon, que si no lo haces al cocinarse ese almidón se hace una masita y hace que se te pegue el arrozuno contra otro, qudando todo muy amasado. Por eso: a lavarlo bien, mucho rato, en un colador (chino), hasta que veas que el agua sale clarita. Luego pongo aceite a calentar, doro ajo picadito (la cantidad depende de cuanto te guste, no un montón, claro) luego hecho el arroz y lo frío un rato, le pongo agua, y como bien dijeron por ahi: que rebase un poquito el nivel de arroz.
Pongo la tapa en la olla (a medio tapar), cuando el agua de encima está al mismo nivel del arroz, y aparecen unos hoyitos en él, tapo la olla, bajo el fuego al minimo, y cuento de 15 a 20 minutos. Y listo!

Answer 8

con todas las respuestas que te han dado que te puedo decir, que el proximo te quede espectacular, nos informa.

Pero quiero aprovechar para preguntar que tengo que hacer para mandar una pregunta, pues la escribo y nunca me sale la palabra enviar, por eso solo respondo y carai no es justo. verdad?

Answer 9

TODOS LOS CONSEJOS ANTERIORES SON MUY BUENOS PERO FALTO UNO MIO....Despues de dejarlo remojar en agua tibia por 20 minutos lo cuelas y lo dejas un momento en el chorro de agua para que se le quite la harina sobrante despues de escurrirlo bien LE PONES UNAS GOTAS DE LIMON...y lo revuelves los siguientes pasos son los que te han aconsejado nuestros amigos.....suerte

Answer 10

El arroz se cuece de la siguiente forma. Pon un cacharro a calentar con 2 litros de agua. Cuando está hirviendo, añade una cucharadita de sal y una cucharadita de aceite de oliva. Añade 200 grs de arroz (da igual que tipo, menos arroz riso) y cuecelo 20 minutos. Pasado ese tiempo, lava el arroz con agua fria para parar la cocción, pero no te pases en lavarlo que si no lo dejas sin sabor. Escurrelo bien y ya lo puedes utilizar para lo que quieras....