Como se prepara un flan?

Answer 1

Nunca pensarias que algiuien te mandara esta cantidad de recetas.
Si te parece, me merzco los 10 puntos. no?


Flan de la Casa


Ingredientes:
7 Huevos
1 Lata de 8 oz de leche evaporada (si prefieres úsala sin grasa)
1 Lata de 8 oz de leche condensada
1½ Taza de leche (si las prefieres descremada)
2 Cucharaditas de vainilla
2 Cucharaditas de azúcar


Preparación:

1- Se pone a derretir el azúcar hasta llegar a ser caramelo y se pone en un recipiente al baño Maria (no lo uses todo, guarda un poquito para decorar).

2- Se mezclan los demás ingredientes en la licuadora en whip por 3 minutos







Flan Sencillo

Para 6 personas
Hornear a 350 °F por 1 a 1 ½ hora aprox.
Ingredientes

½ taza de azúcar
6 cucharadas de agua
1 lata de 16 oz de leche condensada
1 medida de leche fresca, igual a la lata
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 gotita de colorante amarillo (opcional)



Procedimiento

Precalentar el horno a 350 °F

En una olla pequeña doble, derretir la ½ taza de azúcar a fuego alto, sin mover con nada. Cuando comience a dorarse o tomar color de caramelo una pequeña parte en la olla, verter inmediatamente el agua, bajar el fuego al mínimo, hasta que rompa hervor y tome punto de hebra. Apartar del fuego y dejar enfriar bien, antes de verter sobre el molde o moldecitos individuales. Debe quedar un caramelo líquido.


En la taza de la licuadora, colocar la leche condensada, una medida igual de leche fresca, los huevos enteros y el extracto de vainilla, colorante amarillo, si se desea licuar todo.


En un molde mediano hondo, como los que se usan para gelatina o en individuales de cristal o de aluminio, untarlos con un poquito de aceite vegetal, pero muy mínimo. Rociar al fondo el caramelo líquido. Luego con mucho cuidado verter poro a poco la mezcla de leche y huevo. Cubrir y sellar con papel de aluminio.
Colocar sobre otro molde a baño María, con agua, tener cuidado que el agua no pase de la mitad del molde que introducimos adentro, pues se puede, meter y arruinar el flan.


Hornear por una hora y media o hasta que se vea sólido, se formaran un poco de burbujas en la parte superior.


Sacar del horno, retirar el baño María. Dejar enfriar en el molde. Luego guardar en el refrigerador, hasta el momento de servir.


Desmoldar en un plato un poco hondo o dulceras.


Consejos

Se puede hacer aparte más caramelo líquido para acompañar.
También cambiar sabores, agregando extracto de coco, naranja, etc.
Si no se quiere hornear, hacerlo sobre la hornilla, en una olla honda a baño María.






Flan casero de huevo nº 2


Ingredientes para 8 personas

- 8 cucharadas de azúcar (para el caramelo)
- 250 gramos de azúcar
- 8 huevos
- 1 litro de leche entera
- 1 corteza de de un limon mediano

Instrucciones de elaboración:
Hervir la leche con la cáscara de un limón , cuando llegue al hervor se apaga y se aparta.
Mezclar con la batidora , los huevos y el azúcar
Hacer un caramelo no muy tostado , y ponerlo en los moldes (el caramelo se hace en una sartén antiadherente añadiendo el caramelo , a fuego no muy fuerte)
Añadir a la mezcla de los huevos y el azúcar , la leche sin parar de remover
Meter al baño maría a fuego medio-alto y estará listo cuando claves el cuchillo y no deje restos al sacarlo







Flan de ALmendras


Ingredientes para 4 personas

- 7 huevos
- 150 gramos de almendras molidas
- 1 litro de leche
- 450 gramos de leche condensada
- 50 gramos de azúcar

Instrucciones de elaboración:
Batir los huevos en la batidora.
Agregar la leche condensada y las almendras.
Batir bien.
Poner la leche entera poco a poco, mientras se está batiendo.
Caramelizar un molde y echar la mezcla.
Hornear al baño María durante 1 hora, más o menos, a 200º
Cuando al pinchar con una aguja saga limpia, estará listo.






Flan de cafè


Ingredientes para 4 personas

- 120 gramos de azúcar
- 15 gramos de café soluble
- 30 ccs de caramelo líquido
- 4 huevos
- 500 ccs de leche
- 1 vainilla, una ramita

Instrucciones de elaboración:
Se pone en un molde el fondo cubierto del caramelo líquido.
Se pone la leche a calentar junto co la vainilla y se añade el azúcar, una vez caliente se reserva.
Al mismo tiemo, se baten los huevos y se le añade la cucharada de café soluble.
Se mezcla la leche y el azúcar con los huevos y el café soluble.
Se rellena el molde que tenían puesto con el caramelo líquido y se pone en un recipiente con un poco de agua para hacerlo al baño maría.
Se cuenta una media hora al baño maria.
Luego se deja enfriar un poco y se en el frigorífico.






Flan de calabazas


Ingredientes para 8 personas

- 1 vaso de agua
- 1 vaso de azúcar
- 1 kilo de calabaza
- 1 ramita de canela
- 1 litro de leche
- 4 cucharadas de maicena
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:
Se hierve la leche con la canela.
La calabaza se trocea y se pone a hervir con la sal y el agua.
Cuando esté blanda y sin líquido, se pasa por el pasapuré.
Se liga con la leche.
Se le añade la maízena disuelta en un poco de leche fría o de agua.
Se pone de nuevo al fuego con el azúcar, removiendo constantemente hasta que espese.
Se aromatiza con una cucharada de vainilla.
Se hace un caramelo con las seis cucharadas de azúcar y se unta un molde de cristal.
Se vierte toda la preparación en el molde y se mete en la nevera dos horas.





Flan de calabazas Nº 2


Ingredientes para 6 personas

- 700 gramos de calabaza
- 450 gramos de leche condensada
- 2 tazas de agua
- 1 palo de canela
- 1 pellizco de sal
- 6 cucharadas de maicena
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla en polvo

Instrucciones de elaboración:
Pelar la calabaza y cocinarla hasta que se ablande.
Mezclar la leche condensada con el agua.
Poner a hervir la mitad de la mezcla de leche y agua con sal y canela y mezclar el resto con la maicena, azúcar, la vainilla y la calabaza, ya reducida a puré.
Añadirle la leche caliente y pasarlo 2 veces o más por un colador fino.
Cocinar revolviendo constantemente.
Verter en un molde caramelizado y dejar enfriar bien hasta que cuaje, antes de desmoldarlo.






Flan de castañas


Ingredientes para 6 personas

- 250 gramos de castañas
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar glas
- 2 cucharadas de ron
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:
Cocer las castañas (rajadas) en agua ligeramente salada durante 25-30 minutos.
Pelarlas.
Batir los huevos con dos tercios del azúcar, añadir una pizca de sal y el ron.
Añadir a esta mezcla las castañas machacadas.
Después, se carameliza un molde de flan con el resto del azúcar restantes y se vierte la pasta del flan.
Cocer al baño María en horno fuerte durante unos 40 minutos.
Dejar enfriar.
Desmoldar y servir.






Flan de Champagne


Ingredientes para 6 personas

- 1 botella de champagne
- 8 trozos de canela en rama
- 4 cucharadas de miel
- 7 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de agua
- 1 limón
- 50 ccs de caramelo líquido

Instrucciones de elaboración:
Colocar el champagne en una cacerola y llevarlo al fuego durante diez minutos.
Ir agregando agregando la miel, la ralladura del limón y la canela.
Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Batir los huevos y agregarlos a la preparación anterior, más el agua y azúcar.
Mezclar y colocar la preparación en un molde tipo budin inglés, acaramelado y cocinar al baño María durante 45 minutos aproximadamente.
Desmoldar casi frío y refrigerar.






Flan de Chocolate


Ingredientes para 6 personas

- 300 gramos de azúcar
- 115 gramos de chocolate amargo
- 6 huevos
- 1 litro de leche
- 1 cucharadita de vainilla

Instrucciones de elaboración:
Se raya el chocolate y se une a la leche, se ponen al fuego y cuando rompa a hervir se le agregan los huevos, que deben estar batidos previamente con el azúcar.
Se cuela todo y se vierte en un molde caramelizado y se hace al baño María en el horno hasta que pinchandolo con un aguja ésta salga seca.





Flan de chocolate blanco y menta


Ingredientes para 6 personas

- 300 ccs de leche
- 50 ccs de licor de menta
- 200 gramos de azúcar
- 6 yemas
- 400 gramos de chocolate blanco en trozos
- 1 cucharada de gelatina en polvo
- 225 ccs de nata líquida

Instrucciones de elaboración:
Derretir el chocolate blanco al baño María con agua caliente sin hervir.
Es preferible retirar el agua del fuego una vez caliente, y colocar encima el chocolate blanco para que se derrita lentamente.
Dejar enfríar.
Batir las yemas con el azúcar hasta que espesen y estén de color amarillo claro.
Hervir la leche con el licor de menta y el colorante.
Fuera del fuego, verterlo sobre las yemas batidas.
Llevar esta mezcla al baño María hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.
Retirar del fuego y agregar, gradualmente a la mezcla del chocolate derretido.
Poner la gelatina en agua y llevarla al fuego hasta que se deshaga.
No debe hervir.
Enfríar y agregar a la crema de chocolate.
Incorporar a la crema batida envolviendo.
Verter en un molde desmontable, aceitado y refrigerar.
Una vez cuajado, retirar los costados del molde y trasladar a una fuente.
Se puede decorar con hojas de menta, virutas de chocolate, chocolate rallado grueso o crema chantilly.





Flan de claras


Ingredientes para 6 personas

- 2 tazas de azúcar
- 5 huevo, las claras
- 1 litro de leche
- 1 cucharadita de vainilla

Instrucciones de elaboración:
Se pone la leche con el azúcar al fuego lento y moviendo continuamente hasta que se forme una especie de crema.
Se quita del fuego y se deja enfriar.
Se le añade las claras batidas a punto de nieve, se aromatiza con la vainilla.
Se vierte en un molde caramelizado y se cuece al baño María hasta que al introducirle un palito salga seco.
Se desmolda cuando esté frío.





Flan de coco


Ingredientes para 6 personas

- 6 cucharadas de azúcar
- 500 gramos de dulce de coco
- 4 huevos
- 50 gramos de mantequilla

Instrucciones de elaboración:
Se bate la mantequilla hasta que esté cremosa.
Se le agrega el coco.
Las yemas se baten en muy bien durante quince minutos y se unen con la mezcla anterior.
Se baten las claras a punto de nieve y se liga todo muy bien.
Se vierte en un molde untado de azúcar quemada (6 cucharadas de azúcar puestas al fuego y moviéndolas).
Se hace al baño María en el horno.






Flan de coco Nº 2


Ingredientes para 4 personas

- 1 vaso de azúcar
- 100 gramos de coco rallado empapado en leche con azucar
- 6 huevo

Instrucciones de elaboración:
Se ligan las yemas con el coco y el azúcar hecho almíbar grueso, se le añaden las claras batidas a punto de nieve.
Se vierte en un molde caramelizado.
Se hace al baño María en el horno hasta que al introducirle un palito salga seco.






Flan de coco Nº 3


Ingredientes para 4 personas

- 1 lata de leche condensada
- 500 ccs de leche
- 6 huevos
- 150 gramos de coco rallado
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones de elaboración:
Caramelizar un molde y dejar que se enfríe.
Batir ligeramente los huevos, agregar la leche, la leche condensada y la esencia de vainilla.
Esta preparación se cuela en otro recipiente.
Agregar el coco, mover bien y se vierte en el molde caramelizado.
Cocinar al baño María, en horno moderado de 30 a 40 minutos, aproximadamente.
Es importante colocar en la base del recipiente un papel, puede ser de periódico,
para que las burbujas no muevan el molde, ya que no quedaría presentable a la hora
de servir el flan.
Dejar enfríar y pasar luego a la nevera.






Flan de combinaciòn


Ingredientes para 6 personas

- 100 ccs de agua
- 200 gramos de coctel de frutas
- 200 gramos de leche condensada
- 1 cucharadita de raspadura de limon o vainilla
- 4 huevo, yemas
- 80 gramos de azúcar

Instrucciones de elaboración:
Se mezcla el agua con la leche condensada y se pone a calentar.
Cuando hierva se le añaden las yemas batidas, el cóctel de frutas, se aromatiza con la vainilla o la raspadura de limón.
Se vierte en un molde que se habrá caramelizado con el azúcar y un poco de agua y se hace al baño María, en el horno durante tres cuartos de hora.





Flan de manzana


Ingredientes para 6 personas

- 12 cucharadas de azúcar
- 6 huevo
- 500 ccs de leche
- 1 manzana reineta
- 1 limón (ralladura)

Instrucciones de elaboración:
Se cuece una gran manzana reineta, una vez pelada y cortada finamente.Se baten los huevos con las cucharadas de azúcar, la raspadura de limón, y por último, la leche.
Con la otra mitad del azúcar y agua se hace un caramelo en el molde flanero.
Se dejan enfriar teniendo cuidado de que quede todo el molde bañado.
Se decora el fondo con la manzana.
Se vierte la mezcla en el molde, que se cierra herméticamente.
En la olla exprés se pone como tres dedos de agua, se mete el molde y se cierra la olla.
Cuando empieza la pesa de la olla a girar, se cuenta cinco minutos y se apaga el fuego.
Se saca de la olla y se deja enfriar antes de desmoldar.





Flan de Naranja


Ingredientes para 6 personas

- 150 gramos de azúcar
- 1 vaso de gelatina de naranja
- 4 huevo
- 1 vaso de naranja, zumo

Instrucciones de elaboración:
Se baten los huevos con el azúcar menos dos cucharadas.
Se echa el zumo de naranja donde estará diluída la gelatina.
En el molde de flan se hace un caramelo con el azúcar reservada y un poco de agua.
Se vierte el líquido del flan (o sea la mezcla) y se pone a hervir al baño maría veinte minutos.





Flan de naranjas dulces


Ingredientes para 6 personas

- 1 vaso de azúcar
- 6 huevo, yemas
- 6 naranjas dulces

Instrucciones de elaboración:
Se baten las yemas de huevo y el azúcar.
Se le incorpora el jugo de las naranjas y una vez todo bien
ligado se vierte en un molde caramelizado.
Ponerlo al baño María hasta que cuaje; esto dependerá de
cada horno.
Ir pinchando el flan hasta que la aguja salga limpia.







Flan de peras

Ingredientes para 4 personas

- 1 limón
- 500 gramos de peras
- 4 huevos
- 160 gramos de azúcar
- 200 ccs de agua
- 500 ccs de leche

Instrucciones de elaboración:
Caramelizar un molde de flan con 60 gr.
de azúcar.
Dejar enfriar.
Pelar las peras y cortarlas en trocitos pequeños.
Cocerlas con el agua y 3 cucharadas de azúcar.
Cuando estén cocidas, colar y repartir los trocitos de pera sobre el caramelo.
En un bol, batir los huevos, añadir 100 gr.
de azúcar y la ralladura del limón, verter la leche templada y batir bien para mezclarlo todo.
Rociar por encima de las peras.
Precalentar el horno a temperatura media.
Introducir el flan en el horno al baño María y dejar cocer unos 40 minutos.
Comprobar el punto de cocción.
Desmoldar cuando ya esté frío.





Flan de banana


Ingredientes para 6 personas

- 1 litro de leche
- 5 plátanos
- 6 huevos
- 1 limón
- 4 cucharadas de azúcar
- 225 gramos de nata montada
- 100 gramos de frambuesas
- 6 hojas de menta

Instrucciones de elaboración:
Poner una sartén al fuego con el azúcar y el agua hasta conseguir un caramelo oscuro.
Verterlo y extenderlo en el molde elegido.
Poner en una jarra, los huevos, la leche y cuatro plátanos pelados y troceados y la cáscara del limón rallada.
Triturar bien con una batidora.
En un bol, batir los dos huevos restantes con el azúcar y añadirlos a la mezcla anterior.
Verter todo en el molde.
Introducir en el horno al baño María a 180º, durante 30 minutos.
Esperar a que se enfríe.
Desmoldar el flan y decorar con la nata montada, las frambuesas, un plátano cortado en rodajas y unas hojas de menta.






Flan de banana chocolateado


Ingredientes para 4 personas

- 1 cucharada de aceite
- 100 gramos de chocolate a la taza
- 1 vaso de nata líquida
- 2 limones
- 200 ccs de nata montada
- 8 plátanos
- 100 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 copita de brandy
- 4 hojas de menta

Instrucciones de elaboración:
Exprimir los limones.
Macerar los plátanos pelados y cortados en rodajas, en el zumo de limón.
Hacer un jarabe calentando el brandy y el azúcar, añadir el plátano y el chocolate y dejar que éste se deshaga.
Colocarlo para batir, añadir los huevos uno a uno y el vaso de nata líquida.
Poner en un molde engrasado.
Cuajarlo en el horno durante 30 minutos de 160 a 170 grados.
Por último, desmoldar y servirlo adornado con nata montada y las hojas de menta.





Flan de queso


Ingredientes para 4 personas

- 370 gramos de leche condensada
- 250 gramos de queso crema
- 3 huevos
- 1 chorrito de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 gramos de azúcar
- 1 chorrito de agua

Instrucciones de elaboración:
Usar el azúcar y el agua para hacer el caramelo y echarlo en un molde, distribuyéndolo bien por todos los bordes.
Batir todos los ingredientes en la licuadora y rellenar el molde.
Llevar al horno medio, al baño maría por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
Desmoldar cuando esté aún tibio.





Flan de turròn


Ingredientes para 4 personas

- 450 gramos de leche condensada
- 500 ccs de leche
- 225 gramos de turrón de Jijona
- 5 huevos
- 2 cucharadas de azúcar

Instrucciones de elaboración:
Mezclar todos los ingredientes con la batidora, poner la mezcla en un molde caramelizado, dejar cocer al baño maría en el horno unos 45 minutos.

Answer 2

Casi todas las recetas se parecen,pero yo lo preparo con cinco huevos,y en vez de vainilla uso canela,asi no queda tan dulce.Usa una lata de leche condensada y una de leche carnation,en vez de leche entera.
Bate los huevos enteros en la licuadora,agrega la canela y las dos latas de leches,prepara el molde con el caramelo,vacía el contenido de la licuadora al molde(usa un colador para que no se vaya la canela)ponlo en baño maría en la olla express por 20 minutos y listo.

Answer 3

Un litro de leche
8 cucharas de azucar
4 huevos
vainilla al gusto

mas azucar para el caramelo:
disolver el azucar en una caserola antiadhesiva, cuando tome el color caramelo, tapisar un molde que ira al horno.
Vaciar la mezcla de leche y huevos y hornear por 1 hora + o - a temperatura media.

Answer 4

Básicamente es una mezcla de huevo y leche cocinado a baño maría, existen una enorme variedad de sabores e ingredientes; pero para mí el mejor es el Napolitano, porque creo que un buen flan debe ser cremosito, sin sabor a huevo y fácil, si opinas como yo tal vez te agrade mi receta.

Ingredientes:
2 huevos
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
180 grs. de queso crema
Azúcar la necesaria para hacer el caramelo y cubrir el molde.

Facilísimo pones todos los ingredientes en la licuadora y licúas hasta que se integre todo, lo vacías al molde previamente cubierto con caramelo y lo cocinas a baño maría; si lo cocinas en olla de presión se lleva más o menos 30 min. y debes recordar cubrir el molde con papel aluminio para que no le caiga agua durante la cocción; y si es en horno convencional se lleva más tiempo aproximadamente una hora, y en este caso debes recordar que cuando cocinas a baño maría debes utilizar una charola con agua, dentro de la que colocarás el molde con la preparación, en este caso no necesitas tapar el molde, pero es importante checar que la charola tenga agua durante toda la cocción. Saludos

Answer 5

Debes mezclar bien (preferible no BATIR) 6 huevos,o 5 si son muy grandes con 1 litro de leche y 6 cucharadas de azucar,y vainilla o el sabor que prefieras (alguna ralladura de piel de citrico)Colocas la mezcla en un molde previamente acaramelado y ya frio y lo llevas al horno a baño de Maria,aproximadamente 30 minutos,o hasta que este firme.No lo debes desmoldar hasta que este frio,porque sino se rompera.Lo acompañas con crema chantilly

Answer 6

FLAN EXPRESS

4 HUEVOS
1 PAQ. QUESO CREMA PHILADELPHIA
1 LECHE EVAPORADA
1 LECE CONDENSADA
100 GRS AZUCAR PARA EL CARAMELO

PREPARA EL CARAMELO CON MUCHO CUIDADO DE QUE NO SE QUEME Y MOVIENDO EL AZUCAR ESPORADICAMENTE PARA NO FORMAR GRUMOS, UNA VEZ CARAMELIZADA VIERTELA SOBRE EL MOLDE QUE HARAS EL FLAN.

LOS DEMAS INGREDIENTES LOS LICUAS TODOS JUNTOS Y UNA VEZ LICUADOS LOS VIERTES EN EL MOLDE QUE TIENES YA CON CARAMELO.

CON PLASTICO PARA ENVOLVER (DE COCINA O WRAP PLASTIC) ENVUELVE EL MOLDE Y HAZ UNOS 5 HOYITOS CON UN PALILLO, METELO AL MICROONDAS POR 10 MINUTOS SACALO Y CHECA CON UN PALILLO AL CENTRO SI YA SALE LIMPIO DE NO SER ASI VE PONIENDO DE 5 MINUTOS MAS HASTA QUE EL PALILLO SALGA LIMPIO.

LO DEJAS ENFRIAR Y LISTO.

NOTA: NO DEBE DE EXCEDER 20 MINUTOS DE MICROONDAS

Answer 7

Se|mezcla en la licuadora 4 huevos, 1 lata de leche condensada, 1 lata de leche evaporada, 1 cucharada de extracto de vainilla, y1 1queso filadephia chico se mezcla todo y se coloca en un molde previamente encaramelado, se pude meter al microondas por 13 min a máxima potencia , o horno convencional 40min .
El caramelo se prepara en una sartén , poner 1 taza de azúcar al fuego hasta que se funda y se vacía al molde , y luego la mezcla de la licuadora , se deja enfriar y se mete al refrigerador, ya helado se des molda ,que lo disfrutes.

Answer 8

FLAN
(6 personas)

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Ingredientes:
1 ¼ tazas (310 gr. de azúcar)
4 tazas (1 lt.) de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
una pizca de sal
4 huevos
3 yemas de huevo
½ cucharadita de maicena
1 cucharada de agua fría.
Procedimiento:
Precalentar el horno a 180°C (350° F). Poner ¾ de taza (185 grs.) del azúcar en sartén de paredes gruesas a fuego mediano. Mover constantemente hasta que se disuelva el azúcar y tome un color dorado.
Vaciar en un molde (de rosca, redondo, cuadrado, de forma que se desee) con capacidad de 1 ½ lt. Ladear el molde para que el caramelo cubra también las paredes. Reservarlo.

Vaciar en una cacerola la leche, ½ taza (125 grs.) de azúcar, la vainilla y la sal, y ponerla al fuego hasta que hierva. Bajar el fuego y dejar que se cueza a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos o hasta que la leche se reduzca a la mitad. Retirar el fuego, tapar para que se mantenga caliente y reservar.

Batir ligeramente los huevos y las yemas en un recipiente grande. Añadir la maicena disuelta en el agua fría. Agregar poco a poco la leche caliente sin dejar de mover. Colar la mezcla y pasarla al molde bañado de caramelo.

Cubrir el molde con un papel de aluminio y colocarlo sobre un recipiente para horno con 2 a 3 cm. de agua hirviendo. Poner en el horno entre 35 y 40 minutos o hasta que al meter un cuchillo en el centro salga seco.

Dejar enfriar el flan durante 30 minutos a temperatura ambiente y refrigerarlo (de preferencia toda la noche). Para servir, desmoldarlo sobre el recipiente en que vaya a ir a la mesa. Debe servirse frío.

Nota: Si el caramelo se ha endurecido en el molde, colocarlo sobre un recipiente con agua caliente para que se ablande.
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FLAN DE FIESTA

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Ingredientes:
2 latas de leche condensada
6 huevos
2 tazas de leche
1 taza de azúcar
2 cucharadas soperas de esencia de vainilla


Procedimiento:
Se licuan los huevos con las leches y la esencia de vainilla.

Se vierte el azúcar sobre un sartén a fuego bajo. Mover hasta que se vuelva líquida y tome un color café claro.

Vertir poco a poco el azúcar líquida en un molde refractario, ladearlo para que paredes y fondo queden cubiertas de caramelo.

Vertir sobre el molde las leches licuadas.

Sobre la parrilla de la olla exprés, colocar el molde refractario. Vertir el agua hasta que llegue a la mitad de la altura del molde. Tapar y cocer durante unos 25 minutos.

Se saca, desmolda y refrigera.

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Flan de coco

leche condensada (una lata )
leche evaporada (una lata )
2 huevos
100 gr. coco rallado


Elaboracion:
Batir las dos clases de leche. Añadir los huevos batidos y el coco rallado.
Verter en un molde de corona (preferentemente)de 20 cm especial para microondas.
Llevar al microondas, programando la memoria: 4 minutos a 780W, y 4 minutos a 450W. Conectar la base giratoria.Desmoldar y servir frio, adornado con caramelo líquido.
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Answer 9

No sé pero cuando está listo...
¡QUÉ RICO!

Answer 10

FLAN

Ingredientes:

1 lata grande de leche condensada
1 medida de la lata de leche condensada de leche común
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de azúcar (para el caramelo)
1/4 de taza de agua (para el caramelo)

Preparación:

Licuar los ingredientes. Acaramelar una flanera para baño de María con el azúcar y el agua. Moverla para que el caramelo se reparta uniformemente.Verter todo dentro de la flanera acaramelada. Colocar al baño de María por 45 minutos o hasta que, al introducir un cuchillo salga limpio.

Espero te quede ricoooo... (*.-)