Mucho agradecería a quienes me ayuden a encontrar recetas que se preparan a base de estas salchichas o hot dogs. Gracias mil.
2006-09-02 02:32:54 · 15 respuestas · pregunta de jazmin 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Aqui te envio estas...
Hot Dog o Salchicha Rellena de Queso y Tocino
Ingredientes
1 pan largo o de hot dog de la mejor calidad
1 salchicha de hot dog del largo del pan
Mantequilla blanda
2 rodajas de queso americano (tipo Kraft)
2 lascas de tocino
Palillos de cocktail
preparacion
Hervir la salchicha en agua sin cubrir. Luego, con un cuchillo, hacer un corte a lo largo. Cortar el queso en palitos largos y rellenar con ellos la salchicha, en el corte que se le hizo.
Enrollarle las lascas de tocino alrededor de la salchicha y sujetar con unos palillos de cocktail.
En una sartén, calentar a fuego mediano – alto la salchicha, salteándola por unos 3 minutos o hasta que el tocino se vea transparente y un poco frito. Sacar de la sartén y escurrir sobre papel toalla.
Cortar el pan a lo largo y cubrir con mantequilla a los dos lados. Calentar en el horno portátil por 5 minutos.
Colocar luego la salchicha adentro del pan. Servir caliente.
Acompañar aparte de mostaza y salsa de tomate.
SALCHIPAPAS
Ingredientes :
Salchichas hot dog cortadas en trozos
Papas peladas, y cortadas en cuadritos o largas
Sal
Aceite
Preparación:
Freír las salchichas en aceite hasta que doren ligeramente. Retirar y separar.
Calentar el aceite necesario y freír las papas hasta que estén cocidas y crocantes.
Retirar de la sartén y colocarlas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Mezclar las papas con las salchichas y sazonar.
Nota:..Lo que le dá el gusto a la salchipapa son las salsas que la acompañan, como la salsa de ají y la mayonesa. El ketchup y la mostaza no los recomiendo.
Hot Dog
Ingredientes:
Para el ravioli de salchicha:
- 14 Unid. Salchichas
Para el crujiente de pan:
- 200 gr./ 2 unid. Baguette
Para el relleno del Hot Dog:
- 3 manojo Cebolleta
- 200 gr. Mostaza
- 1 unid. Mahonesa
- 35 gr. Cebollino
Otros:
- 70 gr. Tomate en polvo.
Para el ravioli de salchicha:
- En la máquina cortafiambres, laminar longitudinalmente la salchicha, con un grosor de 1 mm.
- Formar una cruz con 2 mitades de salchicha, sobre una placa con papel film.
- Guardar en la nevera hasta su uso.
Para el crujiente de pan:
- Cuadrar la baguette formando rectángulos de 15 cm de largo.
- Congelar la bagette y cortar verticalmente tiras finas de unos 0.2 cm de grosor con la máquina cortadora.
- Extender las láminas de pan sobre una superficie plana y untarlas ligeramente con aceite y sal que estará a temperatura ambiente.
- Doblar la lámina de pan sobre sí misma, dándole forma de pañuelo.
- Introducir dentro del flexipán procurando que quede lo más aireado posible.
- Hornear primero a 110 ºC durante 10 min para que se seque.
- Sacar del flexipán y volver a cocer sobre una placa de horno durante 5-6 min a 160 ºC hasta que el pan se dore. Dejar escurrir el exceso de aceite sobre un papel absorbente.
Para el relleno del Hot Dog:
Picar la cebolleta lo más finamente posible, y rehogar a fuego muy lento y tapado.
- Una vez que la cebolleta está transparente, enfriar.
- Guardar en la nevera hasta su uso.
Para los Hot Dog:
- En el centro de la cruz, poner el relleno, y envolver en el sentido de las agujas del reloj.
- Guardar en la nevera hasta su uso.
Acabado y Presentación
Repartir los Hot Dog en una placa, e introducir al horno con temperatura moderada.
Terminar emplatando con el crujiente de pan y espolvorear el tomate.
Saludos....
2006-09-02 05:39:51 · answer #1 · answered by Teresiña 6 · 0⤊ 2⤋
Siempre el producto adecuado para los alimentos, las rebañadoras que encuentras en amazon son hechas con estilo y calidad, Cada vez que he necesitado una rebañadora especial lo he comprado en amazon, lo ultima vez he puesto también en mi compra un rebañadora espéciala para cítricos, no sabía que esperar la verdad pero por un precio que me dejo sin palabra he comprado algo que tenía que comprar desde hace tiempo porque esta rebañadora es verdaderamente practica y también de un diseño interesante.
2014-12-11 21:52:39 · answer #2 · answered by CAPOUCH 2 · 0⤊ 0⤋
Fríe las salchichas (no hot dogs, ya que esos son preparados con salchichas poniéndoles diferentes salsas entre dos panes y al terminado se le llama así) Después de fritas rebanarlas y reservar, Aparte cortar cebolla blanca bien picadita, tomates, cilantro o culantro y revolver con las salchichas. Exprimirles limón al gusto. Las cantidades son al gusto.
ricooo!!!!!
2006-09-04 18:15:32 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
las troceas (o las compras pequeñas) y las envuelves en bacon y las fries en aceite muy caliente para que el bacon se quede crujiente.Antes de servirlas dejalas escurrir aceite en papel. pero comelas antes de que se enfrien.
2006-09-04 08:40:42 · answer #4 · answered by maria 7 · 0⤊ 0⤋
Estoy con luluca *
2006-09-02 09:33:23 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pues en mi casa las cortamos de forma que al freirlas parezcan pulpitos. Es muy fácil de hacer.
Se corta la salchicha por la mitad. Luego, de mitad para abajo le hacemos varios cortes con un cuchillo, cortándola de forma que parezcan patas y les podemos poner una carita con el cuchillo. Al freírlas en la sartén, las patas se enrollan hacia arriba y parecen pulpitos de verdad.
Como veis, la receta es muy simple, lo que tiene de original es la forma de pulpo de la salchicha, espero que os guste (es muy fácil de hacer)
2006-09-02 06:52:31 · answer #6 · answered by Rurouni 2 · 0⤊ 0⤋
Los americanos tienen algo llamado "Beanies & Wienies", que son hot dogs cortaditos a rodajas mezclados con judias (frijoles) en salsa barbacoa, o cualquier otra.
No esta mal, yo no soy fan de ello, pero hay gente que le gusta.
Besitos
2006-09-02 05:45:09 · answer #7 · answered by Sila 4 · 0⤊ 0⤋
Hola.
Este es un tipo de comida que ofrece un amplio abanico de posibilidades.
Puedes tomar una salchicha, y ponerla entre dos tajadas de pan tipo Viena formando un emparedado, con algún tipo de aderezo en su interior, ejemplo: Ketchup, mostaza, mayonesa.
Otra variante es primero poner un pan, luego la salchicha y luego otro pan.
Una variante moderna es tomar el pan tipo Viena sin cortarlo, y practicar una perforación en su interior por la zona media a lo largo del mismo, perforación por la que se introducirá luego la salchicha.
Una opción light es similar, pero suprimiendo el pan.
La versión para vegetarianos, es similar, pero suprimiendo la salchicha.
Como vez, las posibilidades son muchas.
Saludos
2006-09-02 02:49:11 · answer #8 · answered by markoaurelius 2 · 0⤊ 0⤋
no se si en otros lugares existen los discos de hojaldre para empanadas. De ser asin envuelves tu salchicha en masa para hojaldre con un poquito de mostaza con limon, como si fuera un paquetito. al horno hasta que la masa este cocida.
riquisimos!
2006-09-02 02:43:40 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
tritúralos y móntalo en pizza!! con el tomate y el queso...
saludos!
2006-09-02 02:38:55 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
cold dogs
2006-09-02 02:38:42 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋