2006-09-01 01:26:00 · 6 risposte · inviata da A.Qu.A. a 2 in Mangiare e bere ➔ Cucina etnica
e´una verdura dall´aspetto simile ai fagiolini ma non di sapore, quando li cucini lasciano uscire una specie di bava.........
2006-09-01 01:43:17 · answer #1 · answered by paoletta 6 · 0⤊ 0⤋
NON SON PORTOGHESI MA DELL' ANGOLA
Prato: Funge de milho
Igredientes: Fuba de milho
Preparar:
1. Deixe ferver a agua numa panela
espaçosa
2. Quando estiver a ferver vá
adicionando a fuba de milho ao
poucos e misturando ao mesmo
tempo até que se torne mais ou
menos consistente.
3.Adicione mais fuba se for
necessario, mais não acoselhavel
que o funge fica muito duro e mal
cozido para não causar dores de
barriga. :)
Servir com:
Qualquer tipo de temperos de
peixe ou carne.
Bebida:
Agua fresca, kissangua, vinho
tinto, cerveja.
Sobremesa:
Gelado de Mucua
Prato: Muamba de Galinha
Igredientes: 1 frango ou galinha
2 cebolas grandes
Oleo de palma
4 dentes de alho
½ kg de kiabos (gumbo)
Preparar:
1. Corte a galinha em pedaços no
tamanho de quatro polegares e
tempere-a com alho, sal, pimenta
-do-reino, limão e vinagre.
2. Adicione, cebola, tomate e oleo
de palma.
3.Quando a galinha estiver ja meia
cozida adicione kiabos em
pedaçinhos e deixe cozer. Não
deixe queimar para não perder o
sabor. :)
Servir com:
Funge, arroz, mandioca ou batata
doce cuzida.
Bebida:
Agua fresca.
Sobremesa:
Doce de coco com baleizão
Prato: Calulu de Carne Seca
Igredientes: 1 kg de carne seca
2 cebolas grandes
3 tomates maduros
2 dentes the alho
½ kg kiabo
Rama de batata doce
Oleo de palma
Preparar:
1. Ferve a carne seca por uns
minutos e depois cozinha com
alhos.
2. Depois tempere com cebola,
tomate, ramas de batata doce
e adicione o oleo de palma.
Deixe cozer por 10-20 minutos.
Boa apetite. :)
Servir com:
Funge e acompanhado de feijão
de oleo
de palma.
Bebida:
Agua fresca, vinho tinto,
kissangua.
Sobremesa:
Ngonguenha
Prato:
Igredientes:
receita aqui...
Prato:
Igredientes:.
receita aqui...
Prato:
Igredientes:
receita aqui...
2006-09-04 06:15:31 · answer #2 · answered by coge59treviso 4 · 0⤊ 0⤋
è una verdura .che viene messa ha mollo,per togliere la bava,poi cotta in diverse maniere.es. con pomodoro e carne macinata,
2006-09-01 02:40:19 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Il kiabo (altrimenti detto quiabo) e' una pianta della famiglia delle Malvacee, probabilmente originaria dell'Africa, i suoi frutti sono capsule fibrose contenenti semi bianchi rotondi: essi si utilizzano in cucina prima che completino la maturazione.
Il kiabo e' presente nella cucina tradizionale angolana, questo pare un indizio interessante circa l'origine della pianta.
2006-09-01 01:55:45 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
ha già risp paolafranz...io aggiungo solo che a me piacciono molto soffritti..mmhhh...
2006-09-01 01:51:59 · answer #5 · answered by vyolettes 3 · 0⤊ 0⤋
Dovrebbe essere un tipo di pesce essiccato, anche se non so esattamente che tipo di pesce sia....
In realtà io sapevo che fa parte della cucina Angolana.
2006-09-01 01:45:41 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋