Welche Kaffeespezialitäten bzw. Zubereitungsarten kennt ihr? Her damit :)
2006-08-31 20:58:38 · 17 antworten · gefragt von aliya_de 4 in Essen & Trinken ➔ Getränke
zum Kaffeepulver in die den Filter gebe ich z.B.
ordentliche Prise Zimt,
oder echte gemahlene Vanillie
hab einen Steuer in dem ist halb und halb Kakao (stark entölt und Vanillie Zucker) davon ne gute Prise
Pfeffer, Koriander gemahlen oder beides! Sehrtschön.
Mehr verrate ich erst mal nicht, bin gespannt was die Anderen so machen.
Noch ein Tip- zum Kalk- eine beigabe von Natron verändert die Kalkmenge im Kaffee, ich geb immer eine Brise zu, je nach Sorte wenig oder auch mal mehr.
Buchtipp, wenn du im Antiquariat bekommen kannst von Rudolf Braunburg "Deutschlandflug" , ne spannende Fliegergeschichte die mit unzähligen Kafgfeerezepten garniert ist.
Von den Kaffees mit "Flavour" halte ich nichts.
2006-08-31 21:14:47 · answer #1 · answered by Mu6 7 · 0⤊ 0⤋
In der Weihnachtszeit gebe ich dem gemahlenen Kaffeepulver in der Maschine immer etwas Zimt dazu! Dann richt und schmeckt er richtig weihnachtlich!
Im Sommer mach ich eine Kugel Vanillreis in den Kaffee !
Und normal, trinke ich ihn mit Milch, aber ohne Zucker!
2006-09-06 17:46:02 · answer #2 · answered by hexen_mum2 4 · 0⤊ 0⤋
Richtigen Filterkaffee mit Porzellanfilter und heißem Wasser. Dagegen kommt der ganze Modeunsinn nicht an.
2006-09-02 03:06:14 · answer #3 · answered by ChacMool 6 · 0⤊ 0⤋
Jamaica Blue Mountain Kaffee ist der beste, Kenner nennen den Blue Mountain den "Champagner unter den Kaffees". Ist zwar etwas teurer als "normaler" Kaffee, doch einfach spitze! Viel zu schade um den durch eine gewöhnliche Kaffeemaschine zu jagen. Ich bringe Wasser zum Kochen und giesse diese über das feingemahlene Kaffeepulver(natürlich mit einem guten Filterblättchen darunter). Wenn fertig, noch ein paar Krümchen Salz rein, einmal gut umrühern und fertig.
2006-09-01 10:21:11 · answer #4 · answered by Anja 4 · 1⤊ 1⤋
Einen ganz einfachen Milchkaffee ... Milch in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen und Instant Kaffee dazu...
Geht ratz fatz und du brauchst keine tollen Maschinen
2006-09-01 03:25:21 · answer #5 · answered by Das Ö 1 · 0⤊ 0⤋
Late Macchhiato ein glas mit etwas Milch kurz ind die Mikrowelle stellen dann die milch aufschäumen kurz warten und Kaffee dazu geben. ( wenn du nach dem Michaufschäumen kurz wartest kommen die Schichten zur geltung, da sich die fettschicht der milch absetzt)
2006-09-01 00:37:44 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Coffee for the president
Kalter Kaffee, Vanille Eis, Orangen-Likör, Schlagsahne, Pistazienkerne.
oder
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Kaffee mit Cardamom-Kernen aufbrühen
2006-08-31 21:29:03 · answer #7 · answered by MeinWissen 2 · 1⤊ 1⤋
wasser (abgezählte tassen oder pi mal daumen) kochen, passende anzahl kaffeemenge in löffeln dazu, kurz aufkochen, bis es schäumt, etwas den satz sacken lassen....eingießen, genießen.am besten kaffee selber mahlen und vernünftige sorte (mocca o.ä.- gibts beim türken- mühlen auch). oder rückwärts- kaffee im topf leicht anrösten, dabei mischen, dann kochendes wasser darauf,aufschäumen und wie oben.
2006-08-31 21:21:38 · answer #8 · answered by Mercedes 3 · 1⤊ 1⤋
Zu den obengenannten noch: man kann auch leckere Liköre in den Kaffee kippen, z.B. Bananenlikör und dann Sahnehäubchen obendrauf
oder Gewürze rein, Zimt, Kardamom, Vanille...
Latte Machiatto: Portion Espresso (gibts auch in Tütchen, von Jakobs glaub ich), doppelt so viel heisse Milch (vorsichtig gießen) und Milchschaum (dafür gibts so kleine Quirle, oder aus der Dose von Meggle) - vielleicht kam der Milchschaum auch unter die Milch? Ich glaub dann hebts besser.
Aber der absolute Knüller: Chai Tea Café Latte
einen Teebeutel Chai-Tea (Indischer Gewürztee) in wenig heissem Wasser ziehen lassen, ein Tässchen Kaffee machen, beides zusammen, die gleiche Menge heisse Milch, noch etwas Schaum und Zimt obendrauf, dazu brauner Zucker :-9
2006-08-31 21:18:15 · answer #9 · answered by Cheilys 2 · 0⤊ 0⤋
oh, da gibt es so viele...
Rüdesheimer Kaffee (mit Cognac, Zucker, Schokostreußeln und Sahne)
Pharisäer ( mit Rum, Zucker, Sahne und Kakaopuder)
Irish Coffee ( mit Whisky (Tullamore, braunem Zucker, Sahne und Schokoraspeln)
Kaffee mit diversen Likören.... immer sehr lecker...
alkohlfreie Kaffeespezialitäten wie Cappucino, Mokka, Espresso, Milchkaffee, Latte Macchiato, Kaffee Melange.... etc. das kann man alles zu Hause ohne großen Aufwand selber machen
2006-08-31 21:14:29 · answer #10 · answered by herbertselse 3 · 0⤊ 0⤋