He visto en programas las famosas casas de te y como les sirven una charolita de bocaditos, alguien sabe recetas de estos que me pueda pasar.
Gracias
2006-08-31 06:59:45 · 5 respuestas · pregunta de NaGAto de CHocoLaTE 6 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Depende d q clase d te sirvas ;) para los tes mas fuertes como el english breakfast o el earl gray es recomendable los bocadillos ligeramente salados, como canapes o mini sandwiches, si sirves algo como te verde o te blanco unas galletitas d naranja o d limon estarian perfectas y si preparas un te de rosas por ejemplo o algo mas aromatico los pastelitos tipo choux o las tartaletas son fantasticas :D
2006-08-31 07:07:03 · answer #1 · answered by FancyPrincess 2 · 1⤊ 0⤋
Aqui te envio algunas pero son muchisimos los bocaditos que se pueden preparar para la hora del te....
polvorones
Ingredientes
200 gr. de harina
200 gr. de fécula de maíz
1 y 1/2 cdas. de polvo para hornear
Ralladura de 1 limón
250 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
3 cdas. de leche
Preparación
Colocar en un recipiente la harina mezclada con la maicena y el polvo para hornear. Agregar la ralladura del limón, la mantequilla, el azúcar y la leche. Unir sin amasar demasiado.
Esparcir ligeramente harina sobre la mesa o mármol y colocar la masa. Tomar porciones y hacer rollos de 5 centímetros de diámetro. Cortar en rodajas finas y cocinar sobre una asadera engrasada y enharinada en horno fuerte, durante 10 o 12 minutos.(te salen mas o menos 24 )
lunitas
Ingredientes
230 gr. de harina
80 gr. de nueces
1 cda. de polvo para hornear
70 gr. de azúcar impalpable
Gotas de esencia de vainilla
150 gr. de margarina
1 pizca de sal
Preparación
Mezclar la harina con las nueces molidas, la pizca de sal y el polvo para hornear, el azúcar impalpable y unas gotas de esencia de vainilla.
Unir la margarina rápidamente, formando un bollo, y dejarlo descansar tapado durante un par de horas en el refrigerador.
Luego cortar pequeñas porciones, formando bollitos con la palma de las manos, arqueando las lunitas y colocándolas en una placa enmantequillada y enharinada.(20 masitas)
Bollos de crema y pasas
Ingredientes
200 cc. de crema de leche
200 gr. de azúcar impalpable
3 huevos
Ralladura de 1 limón
200 gr. de harina leudante
100 gr. de fécula de maíz
100 gr. de pasas de uva
Mantequilla
50 gr. de chocolate en polvo (opcional)
Preparación
Batir la crema con el azúcar hasta que tome un punto casi chantilly. Agregar los huevos, uno a uno y aromatizar con la ralladura de limón.
Añadir la harina mezclada con la fécula y las pasas. Unir todo muy bien y colocar por cucharadas sobre placas enmantecadas y enharinadas, o en moldecitos redondos.
Llevar a horno y cocinar a fuego moderado durante 25 a 30 minutos.
Como variante, se puede reemplazar la mitad de la fécula de maíz por el chocolate en polvo.(30 masitas)
Pastas de cafe
Ingredientes
125 gr. de azúcar
125 gr. de mantequilla
125 gr. de harina
4 claras
1 cdita. de café soluble
Chocolate para adornar
Preparación
Batir las claras a punto de nieve y añadir el azúcar, la mantequilla - previamente derretida y a temperatura ambiente-, el café y la harina, amasando todo bien.
Cortar porciones y darles forma de medialuna.
Meter al horno a temperatura media y sacar cuando estén doradas.
Dejar enfriar y adornar con chocolate rallado...
Saludos....
2006-08-31 15:27:43 · answer #2 · answered by Teresiña 6 · 1⤊ 0⤋
unos fáciles son, bisquets y en un platico pones crema para pastel, en otro fresas y en otro mantequilla,y en otro, azúcar, y cada quien se sirve al gusto. eso es, lo ideal para acompañar el te. (lo vi en una boda) después de la ceremonia religiosa, super nice!!
2006-08-31 14:14:21 · answer #3 · answered by reynacelestial 5 · 0⤊ 0⤋
Prepara una masa mezclando 100 gs. de manteca, 1 huevo, 50 gs. de azucar, ralladura de 1 naranja, 1 cucharada de vinagre de alcohol, 1 cucharada de agua fria, 2 o 3 cucharadas de cafe instantaneo y 1 cucharadita de canela. Cuando este bien mezlado todo agregale 1 taza de harina y hacer galletitas dejando un hueco en el centro, rellenalas con mermelada de naranja (u otra) y llevar a horno moderado precalentado hasta dorar apenas.
2006-08-31 14:12:23 · answer #4 · answered by Eliana G 3 · 0⤊ 0⤋
Pues ve a la Panaderia y compra unos pastelillos pequeños, y unas galletitas de canela mmmmmmmmm!!!!!!!
No te compliques la vida.
Atentamente
Vane (Angel)
2006-08-31 14:06:57 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋