alguien me puede enviar recetas de pasteles para diabeticos?

Answer 1

Recetas para diabéticos, la salud y el placer en el mismo plato...

Tarta de hojaldre

Ingredientes:
• 90 grs. de mermelada light de frambuesa (sin azúcar ni fructosa),
• 200 grs. de hojaldre,
• 300 grs. de requesón,
• 1 huevo,
• 1 yogurt desnatado,
• 3 cucharaditas de edulcorante líquido para la crema,
• 2 tacitas de agua.


Elaboración
Para la base, hay que extender el hojaldre y colocarlo en el recipiente para horno. Podemos pincharlo con un tenedor para que no aumente mucho de volumen al hornear. Meterlo al horno a 200º hasta que esté dorado. Sacar y dejar enfriar. Después, para el relleno, mezclar en un bol el requesón, el yogurt, un huevo y tres cucharaditas de edulcorante. Verter el resultado sobre la base de la tarta e introducir en el horno a 180º nuevamente durante 10 minutos.

Para la cobertura, mezclar la mermelada, el agua y una cucharadita rasa de harina de maíz. Colocar en un fuego suave y llevarlo a ebullición sin dejar de remover. Retirar cuando se haya evaporado parte del agua y dejar templar. Cuando esté templado verter sobre la tarta. Hay que tener cuidado con el colesterol pues aporta 9,2 grs. por cada 9 calorías, es decir 82,8 calorías en grasa.


Dulce de manzana

Ingredientes:
Para la tarta
• 1 taza de harina,
• ½ cucharada de nuez moscada molida,
• ½ cucharada de canela molida,
• sal,
• 1 pizca de azúcar,
• 3 cucharadas de margarina,
• 1 huevo,
• 2 cucharadas de leche desnatada,
• 2 manzanas grandes para hornear, con el interior limpio y troceadas,
Para la cobertura
• 1 pizca de azúcar,
• 1 pizca de canela molida.


Elaboración
Por otra parte, en un tazón mediano, mezclar la harina, la nuez moscada, la canela y la sal. En otro tazón diferente, batir el azúcar y la margarina hasta que esté espumosa; agregar acto seguido el huevo y la leche y batir un minuto a velocidad media. El siguiente paso será agregar la mezcla del primer tazón a la del segundo poco a poco en tres momentos y, con una cuchara grande, ir uniendo las manzanas colocándolas bien. Después, verter despacio la mezcla resultante en el un recipiente rectangular y hondo, untando previamente con aceite.

Añadir la pizca de azúcar y de canela de la cobertura y meter en el horno, que deberá estar ya caliente. El tiempo aproximado es de 45 minutos pero podemos ir observando la evolución hasta que los bordes se vayan dorando.


Postre Parfait de yogurt helado

Ingredientes:
(Rinde 4 porciones)

2 tazas de frutillas, frambuesas o cerezas frescas
1 cucharada de jugo de limón
600 mg de yogurt helado descremado de vainilla
3 cucharadas de edulcorante
1 ralladura de limón.

Preparación:

1-En la licuadora moler la mitad de las frutas que eligió para la preparación con el edulcorante, el jugo y la ralladura de limón.

2-Pasarlos en a un bol e incorporarles la mitad de la fruta.

3-Colocar 4 capas alternadas de yogurt y esta preparación en copas para servir.

4-Llevarlos al congelador durante 45 minutos.


Budín tricolor

Ingredientes:
(Rinde 4 porciones)

Fécula de maíz 20 gr
2 huevos
350 gr de acelga
200 gr de zanahorias
250 gr de Zapallo
20 cc3 de leche
2 cucharadas de postre de aceite .

Preparación:

1-Hervir las verduras cada una por separado

2-Licuarlas por separado.

3-Mezclar las preparaciones por separado con el huevo y con la leche.

4-Aceitar los moldes y enharinarlos.

5-Colocar las distintas capas de verduras en el molde.

6-Llevar a horno moderado para su cocción.


Torta light de ricota y manzanas (especial para diabéticos) *

INGREDIENTES
5 manzanas
500 gramos de ricota sin sal
1 cucharadita de edulcorante
2 claras
1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACION
Se pelan las manzanas y se les quita la parte interior y semillas.
Se cocinan y se les quita parte del líquido.
Se pisan con un tenedor pero sin deshacer totalmente las manzanas.
Enmantecar un molde para horno y forrar con una capa de manzanas.

En un bol poner la ricota, luego las claras, el edulcorante y la vainilla.
Se mezcla ligeramente y se coloca esta preparación sobre las manzanas.
Llevar a horno moderadamente caliente durante 35 minutos.

Retirar, enfriar y luego desmoldar.
Espolvorear con canela en polvo.


Brownies de Chocolate y Nuez

Aproximadamente 30 brownies

85 calorías por Porción

Ingredientes:

1 tableta de chocolate de taza sin azúcar.
1/3 de taza de mantequilla con sal.
2 cucharadas de Sucaryl líquido ó 4 cucharadas de Nutrasweet o de Sucralosa (Aspartame, Equal, Splenda).
1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
2 huevos batidos.
1 taza de harina de trigo.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1 taza de nueces picadas.

Preparación:

En un recipiente derretir la mantequilla con el Chocolate a fuego lento. Retirar del fuego y agregar el edulcorante escogido, la vainilla y los huevos batidos, revolver con paleta de madera hasta mezclar bien. Incorporar la harina, la sal, el bicarbonato y las nueces, revolver hasta que quede una mezcla homogénea. Vierta en un molde de 20 cmts. de alto, previamente engrasado con mantequilla, tapar con papel de aluminio y hornear a 300 C por 20 minutos. Enfriar y cortar en barras del mismo tamaño.


Pastel de Naranja "Puesta del sol"
12 porciones

1 paquete de mezcla amarilla para pastel
1 taza de agua caliente
1 paquete de gelatina de naranja sin azúcar
crema batida ligera (2 cucharadas por porción)
1/3 taza de agua
6 onzas de yogurt de naranja sin grasa
1 lata de mandarinas
3 huevos
aceite en aerosol para cocinar

Caliente el horno a 350º.
Rocíe una cazuela de 13 x 9” con aceite aerosol.
Combine la mezcla de pastel, una cucharadita de gelatina, 1/3 taza de agua, yogurt y huevos. Bata a baja velocidad hasta que los ingredientes estén suaves, luego bata a alta velocidad por 2 minutos. Ponga la mezcla sobre la cazuela.
Hornee a 350º por 30 ó 40 minutos. Enfríe el pastel en la cazuela por 15 minutos.
Mezcle el agua caliente y la gelatina restante. Agujere el pastel con un tenedor dejando ½ pulgada entre cada agujero. Rocíe la gelatina uniformemente sobre el pastel. Enfríe.
Sirva con 2 cucharadas de crema batida y dos rodajas de mandarina.
Contenido Por porción:

209 calorías 4 gramos proteína
53 miligramos de colesterol 38 gramos de carbohidratos
4 gramos de grasa - total 16% calorías de grasa

Answer 2

Este es un tratamiento natural que puede ayudar en gran medida a las personas con diabetes http://curar-diabetes.info

Hay muchas críticas positivas , todas las personas que lo han intentado han tenido muy buenos resultados

Answer 3

Aquí te dejo algunos dulces de recetas para los diabeticos:: http://reviertasudiabeteslibro.com/recetas-dulces-para-diabeticos/

espero te sirva :)

Answer 4

mira hay revistas especiales para este tipo de enfermos o tambien en lugar de ponerles azucar normal puedes usar canderel y/o algun endulsante con aspartame

Answer 5

mira, mas que nada, en vez de darte recetas, te voy a dar tips.primero que nada, no utilices azúcar, puedes utilizar edulcorantes artificiales (de preferencia splenda) o miel, cuidando siempre la cantidad, mide siempre la cantidad de grasa o aceite que agregues, y sobre todo mete tanta fibra como puedas, sea harina integral, agregando salvado de trigo o all bran a tus recetas, recuerda que la fibra reduce los picos que el azúcar y tiende a estabilizar sus niveles lo que generalmente afecta a los diabéticos. Es más, busca la receta de los panqués de all bran en la pagina de kellog´s. finalmente un consejo, mídete en la cantidad de pastel o pan que ingieras, y si lo haces procura medir tu azúcar o ingerir mucha agua para aminorar el efecto.

Answer 6

Postre de manzana (especial diabéticos)
Ingredientes :
Un kilo de manzanas
Un vaso de leche
Un vaso de harina maizena
Un huevo
Mermelada dietética

Receta :
1-En una batidora introduce la leche, le añades el huevo y la harina batiendo fuerte

2-Añades a la batidora las manzanas troceadas excepto una que utilizaremos de decoración

3-Una vez batido lo introducimos en el horno caliente durante 40 min. aproximadamente

4-Una vez horneado sacamos del horno y decoramos con trozos de la manzana restante haciendo círculos, preparamos un poco de mermelada dietética con agua para poder pintar las manzanas y volvemos a hornear (gratinar) durante 10 min.

5-Servir frío. Se puede acompañar de distintas salsas que pueden comprarse en tiendas especializadas de dietética.


Consejos :
No debe abusarse de este postre ya que contiene harina, pero para una celebración va muy bien.

mas paginas con recetas!!
http://groups.msn.com/RecetasSecretosySabores/recetasparadiabeticos.msnw

http://www.aarpsegundajuventud.org/spanish/health/2005-FM/05FM_diabetes_recipes.html

http://www.solocarnes.com/recetas-categoria.asp?t=Sugerencias%20light%20%20y%20para%20diab%C3%A9ticos&id=39

Answer 7

UYYYYYY VA ESTAR DIFICIL NO SABIA QUE HABIA PASTELES PARA DIABETICOS