como se hacen las compotas?

Question

a ser posible las proprociones

Answer 1

Compotas

Las compotas de frutas frecas o desecadas son muy populares.
Se hacen hirviendo en un almibar ténue -1 parte de azúcar en 5 o 6 partes de agua- las diferentes frutas frescas de la estación o las desecadas. Las compotas de manzanas, peras, ciruelas desecadas, orejones de duraznos, pasas de uva, higos o damascos, se sirven ya sea solas o acompañadas con sémola con leche, arroz con leche o tapioca con leche.


Compota de manzana

Ingredientes:

El jugo de un limón.
1 libra de manzanas.
2/3 de taza de azúcar.
1 cucharadita de mantequilla.
1 taza de agua.
Preparación: Pela las manzanas y pártelas en tajadas delgadas. En una olla tapada, ponlas al fuego con el agua, el jugo de limón y la mantequilla, hasta que se cocinen bien. Retíralas del fuego, déjalas reposar y licúa. A este puré agrégale el azúcar y llévalo de nuevo al fuego hasta que se espese lo suficiente.

Compota de durazno

Ingredientes:
1 cucharada de mantequilla.
1 libra de duraznos en almíbar.
2 yemas de huevo batidas.
3 panecillos tostados y rallados.
Preparación: Quita la pepa de los duraznos y hazlos puré. Mezcla el almíbar con la mantequilla, las yemas y los panecillos. Pon al fuego 10 minutos y vierte sobre los duraznos.

Compota de mango

Ingredientes:
12 mangos.
2 tazas de azúcar.
Agua.
Preparación: Pela los mangos y pártelos en tajadas. En una olla pon los mangos y cúbrelos con agua. Cocínalos y licúalos. Mezcla el agua donde cocinaste los mangos con el azúcar y añade la fruta. Revuelve constantemente hasta llegar a punto de mermelada

buen provecho.

Answer 2

depende de q la quieras por lo menos de mango:
agarras y pelas como tres mangos en pedasos de logico q le tienes q quitar la pepa a una cosa el mango q este bien amarillo porq verde sabe orrible ok luego de pelarlos los pones a herbir con agua luego cuando ya se diisolvieron le echas maizina y azucar y luego lo echas en recipientes y lo pones en la nevera y pa la boca
suerte.... espero q me elijas :)
nota: si la quieres de otra fruta pues sustituyes el mango por la q desees

Answer 3

mira una compota para los diabeticos es que no le eches azucar en cambio le pones sacarina ,pero si no le pones nada es igual pues yo no le echo sacarina y me sabe dulce igual asi es como yo como la compota

Answer 4

Haces un jugo bien rico con la fruta que prefieras, por cada taza de jugo agregas una cucharadita de maizina (bates en la licuadora) y luego lo pones a cocinar y no dejas de revolver hasta que espese, las sives en envases de vidrio las dejas reposar y cuando ya no estén calientes las metes en la nevera. Espero te gusten a ti y a tu nene.

Answer 5

La compota tradicionalmente se hace con fruta verde.
Se trata de que la fruta quede cocida en una solucion de agua, azúcar y el mismo jugo de la fruta sin que esta se desarme o destruya. El resultado debe ser un almibar liviano por cuanto es necesario que la coccion no vaya mas allá de un hervor hasta el punto que el almíbar no pierda su consistencia líquida.
Así que manteniendo una proporción de 1kg. de fruta(ciruela, durazno, pera, damasco) 1lt de agua y 700 grms de azúcar y con el cuidado apuntado, todo irá bien.

Answer 6

Tenés que hervir la fruta, más o menos cuarto kilo de fruta por tres o cuatro cucharadas de azúcar y dos litros de agua. Hasta que el líquido se reduzca a la mitad, enfrias y ya.

Answer 7

se puede hacer con frutas disecadas o frutas frescas en gajos.
Las proporciones aproximadas son 1/2 kg. fruta 1 lt. agua 5 cucharadas azucar (lo pruebas para ver si te gusta más o menos dulce), tambien lo puedes hacer con edulcorante diet.
Segun la fruta que uses, le puedes agregar Clavo de olor, Vainilla, Canela en rama, cascaritas de limón. etc.

Answer 8

Se colocan las frutas peladas en una olla con agua y azúcar y buala! ah hay que hervirlas un touch hasta que veas que no están crudas.

Answer 9

pues guisando las frutas con agua algunas frutas llevan azúcar y luego ya licuandolas quedan buenas y mas si les pones galletas maría trituradas venga suerte

Answer 10

licuando frutas con agua