avez vous un plat avec des oeufs rapide à préparer, et de bon goût,?

Question

Je vous popose de mettre 3 à 4 oeufs avec du beurre 50g, dans un récipient, feu moyen. mélanger au fur et à mesure jusqu'à ce qu'il devient consistant. Mettre dans une assiette ajouter un peu d'huile, et un peu de thon, et bon appétit.

Answer 1

Pour 2 personnes

- 5 oeufs
- 2 gros oignons
- 250 gr de lardon ( fumée si vous aimer)
- 250 gr de champignon de paris (des frais, pas des concerves)
- 2 tomate peler et épépiner
- 1 grosse poigner de fromage rapée
- une botte de persil
- une botte de ciboulette
- sel et poivre

Faire dorer les oigons couper en petit cube et les lardons, quand ils sont dorer, ajouter les champignons de paris couper en fine tranche, laisser leur rendre leurs eaux, puis ajouter les dés de tomate et les oeufs battus et le fromage rapée, laisser cuire comme vous les aimer (baveuse, bien cuite,...), en mélangeant de tenps en tempss terminer en ajoutent le persil et la ciboulette hacher tres finement et rectifier l'assaisonement (attention le lard est déja salé)

Et voici un truc pour réussir les oeufs pocher
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- Ne jamais saler l'eau
- l'eau doit frémir, ne surtous pas bouillionner
- a la limite ajouter un trai de vineigre (mais ce n'est pas obligatoire de plus sa donne une gout aux oeufs qui ne me plais pas)
- casser les oeufs dans une petite coupelle (sous-tasse)
- toujour les cuire un a un
- et enfin le truc ultime, avant de planger les oeufs dans l'eau frémisante, avec une cuillere faite tourner l'eau (pour avoir comme un petit tourbillon dans votre marmitte)et verser l'oeuf dans le centre, comme ca le blanc va recouvrir naturellement le jaune
- pour la cuisson, sorter l'oeufs avec une écumoire et apuier doucement decut plus il est dur, plus il est cuit.

A servir sur un lit de haricot mange-tout, de jeune pomme de terre et des lardon risoler (comme pour une salade liégoise)

Answer 2

Oeufs cocotte aux lardons:

Fais revenir de l'oignon dans une poêle, et des lardons dans une autre. Dispose des oignons frits au fond d'un ramequin. Casse un oeuf par dessus, sans casser le jaune. Dispose des lardons autour du jaune. Un peu de crème fraiche, du parmesan râpé. Mets tes ramequins dans un plat allant au four. Verse de l'eau bouillante pour le bain-marie. Mets le plat au four, thermostat 7, jusqu'à coagulation du blanc.

Je te laisse gérer les quantités.
Bon appétit !

Answer 3

des oeufs aux bain maris
dans un plat de 28 cm
mélanges 5 oeufs avec un peu d'eau il faut bien les mélanger
ajoute de l'échalote et quelques morceaux de poulet (coupé en dés)
laisse cuire 10 min
après la cuisson mets un peu de sauce de soja et ce plat se mange avec du riz
bon appétit

Answer 4

Une bonne omelette, prendre 3 ou 4 oeufs, les battres, sel poivre, vous pouvez rajouter du fromage, ce que vous voulez, faire cuire avec du beurre, c'est prêt.

Answer 5

De la Chakchouka!

Answer 6

une omelette au fromages et viande hachés :
6 oeufs / 200 gr viandes hachés / 2 sortes de fromages / sel et poivres

mélangez tout et les faire cuire pedant 7 mn, ce tellement bon

Answer 7

je propose une omelette avec des champignons et du gruyère.
salé et poivré

Answer 8

Oeufs brouillés aux truffes , 5 minutes de préparation, 20 Euros par personne !!! Excellent !!!

Answer 9

Œuf aux truffes :


pour 2 personnes


- 6 œufs
- 120 grammes de beurre
- 1 truffe
- 12 mini-croissants feuilletés
- sel
- poivre


Taillez la truffe en 12 lamelles assez fines et faites cuire les œufs mollets à l’eau bouillante pendant 6 minutes. Sans attendre, passez-les sous l’eau froide et laissez-les trempez dans de l’eau glacée afin d’arrêter la cuisson.
Ecaillez les œufs avec précaution et réservez-les au chaud.

Chauffez le beurre sur un feu moyen puis les mini-croissants dans un four chaud pendant quelques minutes.
Chauffez les assiettes sur lesquelles vous disposerez les œufs.
Posez 3 demi œufs dans une assiette et déposez sur chacun d’eux une lamelles de truffes.
Arrosez les œufs de beurre puis déposez les croissants autour des œufs. Servez immédiatement.

Answer 10

Des oeufs pochés...
Tu fais bouillir ton eau de qualité S.T.P avec filet de vinaigre balsamique tu y casse ton oeuf délicatement avec soins tu entoure le jaune avec le blanc.
retire le tout avec précaution, et dépose le sur une salade style feuille d'épinard!!!
Bon apétit.
Bises à toutes