Me dicen que es muy deliciosa
Me gustaría prepararla pero quiero una buena receta, a la mejor le daré 10 puntooos!!!!!!
Gracias por sus recetas.
Atentamente.
Vane (Angel)
2006-08-28 07:25:59 · 7 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
mira se pone en una caserola la mitad de una barrita de mantequilla despues en el vaso de la licuadora vacias un proximado de elotes(ya desgranado) 250grs.con un medio litro de leche despues esta mezcla la añades en la caserola previamente ya con la mantequilla derretida, agregas un cubito de nork suiza de que hierva unos 5 a 8 minutos si te queda muy espeza puedes agregar poca agua( tantito caldo de pollo) y listo sirves caliente con unas galletitas para sopa. hay me avisas si te gusta mi receta.
2006-09-03 10:02:28 · answer #1 · answered by america_2006 2 · 0⤊ 0⤋
Aqui te envio esta receta de....
Sopa de Elote ó Maiz Roja
Ingredientes
½ taza de cebolla picada
1 diente de ajo machacado y picado
1 cucharada de aceite o margarina
1 lb de tomates pelados y picados o una lata de 16 onz.
6 tazas de buen caldo de pollo
3 tazas de elote o maíz fresco o de lata o congelado
Sal y pimienta
4 rodajas de queso que derrita o queso de crema
Salsa picante (opcional)
Chiles jalapeños (opcional)
Procedimiento
En una olla mediana, calentar el aceite o margarina, dorar ligeramente el ajo, agregar la cebolla, cocinar 2 minutos, seguir con los tomates, cubrir y dejar unos 10 minutos, para que se evaporen un poco los jugos.
Destapar, incorporar el caldo, los granos de elote o maíz y cocinar a fuego suave, hasta que rompa hervor. No agregar sal, sino hasta el momento ya de servir.
Se puede licuar toda y recalentar o dejarla así.
Al momento de servir, colocar en cada plato sopero una rodaja de queso que se derrita. Rectificar de sal y pimienta
Acompañar de salsa picante, chiles jalapeños y crema fresca.
Nota....
Servir con tortillas tostadas para acompañar (rinde para 4 personas)
Saludos......
2006-08-28 08:50:04 · answer #2 · answered by Teresiña 6 · 0⤊ 0⤋
Cariño conmigo ya no tendrias que cocinar!! y te olvidarias de recetas
saludos, y besitos
2006-08-28 07:29:24 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15MIN
Tiempo de cocción: 40MIN + O -
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 ELOTES REBANADOS
3 JITOMATES
UN TROZO DE CEBOLLA
UN CHORRITO DE ACEITE
LECHE LA NECESARIA
QUESO FRESCO AL GUSTO
Instrucciones:
LICUAR EL JITOMATE CON LA CEBOLLA EN UN MEDIO LITRO DE AGUA Y COLARLO Y SOFREIR EN EL ACEITE, YA KE SUELTE EL HERVOR AGREGAR LOS ELOTES, YA KE SE CONSUMA UN POCO AGREGARLE LECHE EN VEZ DE AGUA, AL VOLVER A CONSUMIRSE VOLVER AGREGAR LECHE Y PONERLE UNA POCA DE SAL JUNTO CON EL QUESO DESMORONADO Y DEJAR KE CONSUMA PERO NO EN SU TOTALIDAD, PUEDES ADORNAR CON UNAS RAJITAS DE CHILE POBLANO Y/O PEREJIL.
2006-08-28 07:29:24 · answer #4 · answered by Burro 5 · 0⤊ 0⤋
CREMA DE ELOTE
(Para 4 personas)
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Ingredientes:
4 Elotes tiernos, desgranados
4 tazas de leche
2 corazones de alcachofa, cocidos y picados
1 cebolla chica, picada finamente.
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de mantequilla
sal y pimienta.
Procedimiento:
Licuar los elotes junto con el azúcar y 1/2 taza de leche.
Poner al fuego en una cacerola la mantequilla con la cebolla, hasta que se haya acitronado.
Agregar entonces el puré de elote, y dejar freír un poco, mezclarle poco a poco la leche restante, y dejarle soltar el hervor.
Hervir a fuego lento durante un cuarto de hora, agregar los corazones de alcachofa y servir caliente.
2006-08-28 07:28:41 · answer #5 · answered by Tx.71 6 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes
4 elotes tiernos
3 tazas de leche
3 tazas de caldo de pollo
2 cucharadas de harina
½ cebolla finamente picada
Aceite
Sal y pimienta
Procedimiento
Desgranar los elotes. Moler en la licuadora.
Freír la cebolla en una cacerola con aceite hasta acitronarla.
Agregar la harina y remover hasta que tomen un color dorado. En ese momento, agregar el elote.
Añadir el caldo y la leche, removiendo hasta ebullición.
Dejar a fuego lento unos 15 minutos más. Salpimentar.
2006-08-28 07:27:43 · answer #6 · answered by princesa 5 · 0⤊ 0⤋
SOPA DE ELOTE
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Ingredientes:
6 elotes
6 cucharadas de puré de jitomate
2 lt. de caldo
1 cebolla
60 grs. de mantequilla
½ taza de crema
sal y pimienta
Procedimiento:
Se fríen en mantequilla la cebolla picada y el jitomate.
Se agregar los granos de 3 elotes crudos, molidos y disueltos en el caldo.
Se agregan también los granos de los otros 3 elotes, éstos cocidos. Se sazona con sal y pimienta y se deja hervir hasta que espese.
Se retira entonces del fuego y antes de vaciar en la sopera se agrega la crema.
2006-08-28 08:17:21 · answer #7 · answered by Hecmar 3 · 0⤊ 1⤋